美國的路易斯維爾與中國內(nèi)蒙古的牧場隔著千山萬水。但在香港上市的中國火鍋連鎖店和羊肉生產(chǎn)商小肥羊(Little Sheep)，就要成為以肯德基(KFC)聞名的美國百勝餐飲集團(Yum! Brands)的正式成員了。

　　百勝餐飲正逐步轉型成為一家中國特色愈見濃郁的美國公司。憑借對小肥羊的擬議收購，這一進程邁入了新的階段。

　　百勝餐飲旗下還擁有必勝客(Pizza Hut)和塔可鐘(Taco Bell)等品牌，該公司上周發(fā)布了出色的第一季度業(yè)績，而這幾乎完全要歸功于在中國的強勁增長——當季在華銷售收入激增18%，在華業(yè)務占到集團營運利潤的54%。

　　該公司也是中國蓬勃發(fā)展的快餐市場上的中堅力量，每天在中國至少開設一家新餐廳，在市場份額上相對于麥當勞(McDonald‘s)的優(yōu)勢有望達到3:1。

　　百勝餐飲已經(jīng)持有小肥羊近30%的股份——后者在中國各地經(jīng)營著內(nèi)蒙古風味的火鍋連鎖店，在北美也有若干分店。據(jù)彭博(Bloomberg)周二晚報道，百勝餐飲將收購小肥羊剩余的全部股份，不過“尚未正式提出收購報價”。

　　收購小肥羊的理由非常充分。要想轉型成為一家真正的國際性企業(yè)，百勝餐飲需要一些地方風味，而擁有一家真正的亞洲連鎖店，可能會有助于豐富現(xiàn)有門店的菜單。百勝餐飲已經(jīng)在必勝客推出了照燒魷魚鵪鶉蛋串，在肯德基推出了皮蛋瘦肉粥。

　　小肥羊還是一家肉類供應商，中國各地都能看到其肉品包裝上那個笑瞇瞇的羔羊標識。小肥羊也是中國首家得到有機認證的羊肉生產(chǎn)商。在食品安全越來越受關注的當下，收購一家能如此直接控制其供應鏈的食品公司，具有巨大的吸引力。

　　或許小肥羊也會變得更加國際化。該公司目前在加拿大擁有五家門店，即將在美國開設第七家分店。也許在不久的將來，外國街頭也將隨處可見熱氣騰騰的蒙古火鍋。
　　（英國《金融時報》 喬希•諾布爾 譯者/何黎）