百貨高層論壇:如何了解并取悅消費者?

第二組小組討論——「上下」首席執行官兼藝術總監蔣瓊耳女士、ESCADA首席執行官和董事會副主席Bruno Sälzer博士、巴黎春天百貨公司總裁兼首席執行官Paolo De Cesare先生參與,Retail Doctor集團總經理Brian Walker先生主持討論。
2011年6月9日,2011年全球百貨業高層論壇(WDSF)在上海外灘中心威斯汀酒店成功舉行,這是繼上海成功舉辦世博會之后的又一盛事。中華人民共和國商務部、上海市人民政府有關領導出席本次論壇并講話。此次論壇由百聯集團、世界百貨業聯合會(IGDS)共同舉辦,百聯集團作為世界百貨業聯合會在中國的唯一成員,為推動此次論壇及中國百貨業發展具有積極的作用。
來自世界各地區的300余名零售巨頭企業、品牌商、地產商、服務商代表在為期2天的論壇上,共同探討中國百貨業面臨的挑戰與機遇。
論壇第二個討論小組:
由Retail Doctor集團總經理Brian Walker先生(澳大利亞)擔任本屆論壇小組討論的主持人。
參加此次論壇小組討論的嘉賓有:
“上下” 首席執行官兼藝術總監蔣瓊耳女士;
Escada首席執行官和董事會副主席 Bruno Sälzer博士(德國);
巴黎春天百貨公司總裁兼首席執行官Paolo De Cesare先生(法國)。
Brian Walker:中國有沒有“泡沫經濟”的威脅?
答:以富士康為例子。
富士康的住宿條件很不錯,但為什么還有17個員工跳樓自殺事件發生?這是由獨生子女政策帶來的,給年輕人帶來壓力,1949-1979年間的社會問題,來自家庭的壓力,出來打工的年輕人不愿意再回到自己落后的家鄉。
房地產業存在著泡沫,政府應該放寬貨幣政策。中國對房產有需求,目前,暫時有,應該把握好未來發展工業上的政策。
Brian Walker:對公司員工的業績如何評估?
答:首先,公司的員工必須是喜歡這份工作。
其次,是一個喜歡零售業,熱愛工作的人。
最后,員工是熱愛這份事業才來到公司上班,讓公司在他們心中是與眾不同的。標準不以金錢來衡量。
Brian Walker:如何滿足客戶的需求?
答:價格是最重要的因素。做到合理的成本與結構,零售商必須要區別不同的供應鏈。
Brian Walker:分析百貨公司與獨立店的不同之處?
答:客戶最重要,大的百貨公司品牌較多,然而,獨立店的品牌相對而言較少。
店內的體驗很重要,選擇高質量、有高品位的工作人員。并且對工作人員進行生活質量與品味等各方面的培訓。
Brian Walker:法國巴黎春天百貨會不會建立多重、合并的品牌?
答:我們的商業模式是歷史傳承下來的,有150多年的歷史。如今,有很多其他門店用“春天百貨”的名字,但其實都不是我們的百貨商場。我們的百貨有著很大的潛力,不光是未來,現在就是。
Brian Walker:“上下”這個產品的品牌,對中國與歐洲這兩個領域,哪個更加專注?
答:“上下”,肯定會選擇在中國發展。
目前,已經在上海開出了第一家門店。隨后會慢慢逐漸向北京、杭州、南京這些城市開拓、發展。然后再是歐洲,巴黎等其他城市。
簡而言之,上下就是:中國靈感,國際事業。
希望有一天等“上下”準備好了,有足夠實力,百貨商城可以為“上下”開啟大門,讓更多的市場、客戶、消費者了解并熟悉“上下”。
Brian Walker:中國的本土品牌怎樣拓展國際市場?
答:若是高端品牌的商品,需要考慮軟實力,要估量的價值很多。規劃起來非常困難,現實難以預估。因此,中國品牌要走上國際化還是存在一定難度的。
Brian Walker:百貨業能夠在“上下”中學到什么?
答:質量與深度,讓更多人了解“上下”。未來發展的數量以及商業程度不是重點,關鍵是質量,從文化、社會責任代表中國的歷史文化。國際人士感興趣。目前,“上下”還沒有上零售行業,等到時機成熟后再走上那一步。
Brian Walker:奢侈品為什么會那么成功?
答:喜愛奢侈品的消費者可以分三類。
第一種,他們更多的是在乎追求表面,一些對奢侈品膚淺的追隨者。
第二種,奢侈品的主導者。
第三種,未來的奢侈品的消費者,從他們身上了解到一些,足以展現自身、本土文化的奢侈品。
Brian Walker:法國巴黎春天百貨的VIP怎么分類?
答:第一類,首先,了解VIP客戶,一般都是關系已經保持很久的。
跟酒店的住客聯系,會去了解住客會去哪里購物。巴黎春天百貨會與酒店保持聯系,并且有專門的團隊分布在巴黎最好的酒店中。確保提供給VIP客戶的服務是最棒的。
另外一類,隨機來巴黎春天百貨商店消費的顧客,往往可以看到他們會很大方的消費。因此,我們會與這些顧客保持聯系,或者發E-mail給顧客。美國通常通過電商、電郵與客戶保持聯系,相互聯系。這些客戶來法國開會、游玩、購物,并準備與酒店保持聯系。
(聯商網 章莉/整理)
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