永旺百貨旗下首間高檔精品超市Aeon Maxvalu Prime昨日在尖沙咀The One開幕。永旺董事總經理林文鈿于儀式后表示，新店的投資額約2000萬元，而由于是新品牌，需要投入較多資金及時間推廣，加上聘請廚師免費為顧客釀制食物并自制自家醬汁，營運成本較高，故回本期將較原有超市品牌約兩年的時間長，料于5年內回本。

　　該超市建筑面積約2.8萬平方，使用面積則低于2萬平方，租約期為9年，林文鈿坦言，面積大小未盡理想，但未來會繼續物色其他地點增店，當前已確定明年于銅鑼灣開設面積為現時兩倍以上的分店，而中環、金鐘、旺角等區都是集團未來會考慮的地區。

　　消費較普通超市高逾3成

　　林文鈿指，超市此前試營10日，約7成為于區內消閑的本地顧客，另3成為自由行旅客，多為年青消費者，顧客平均消費單價較普通超市高3成至4成。

　　日本福島核危機對整體業務的沖擊于4月最為突顯，但林文鈿指，今年首5月超市食品的同店銷售仍錄得單位數增長，個別家用產品及服裝的同店銷售亦有雙位數增長。他說，為控制通脹引致的成本上漲，已采取柄際化采購策略;當前Maxvalue Prime約30％產品來自日本，70％來自海外其他國家，農產品主要采購自歐洲，因歐元匯率較為穩定。他并相信，本港市民對日本食品的信心會漸漸回復。

　　“10元店”最快年底加價

　　他又透露，受內地通脹影響，加上日圓較數年前已升值不少，旗下“10元店”已考慮最快今年第4季加價，強調加幅會于合理范圍內。

　　Aeon Maxvalu Prime同時也是永旺百貨日本母公司永旺集團首間以該品牌命名的高級超市，林文鈿指，集團選擇香港作為該品牌第一個據點，是因香港地方較小，人口集中，且是個國際化城市，適合作市場測試，未來亦樂意考慮到內地開設分店。
　　（香港文匯報 邱婷）