美國養豬委員會對麥當勞的聲明作出回應
麥當勞的決定會對那些采用限位欄為動物提供護理的小型農場造成顯著的壓力,全國養豬委員會總裁Everett Forkner說,他是來自密蘇里理查茲的一位養豬生產者。“對過去幾年當中建設了新的豬場的生產者來說,麥當勞宣布的時間框架將迫使他們不得不進行大量的新的投資,”Forkner先生說。“因此,要想實現這種轉變,我的生產者同仁必須到銀行去提交一份新的計劃,這份計劃將增加成本、降低生產力,- 這個計劃不大可能會給銀行或投資人帶來更多的信心。”
Forkner先生說,公共持股的豬肉生產公司能夠訴諸資本與債權市場,它們可能更容易實現這種轉變。“假如他們選擇這樣做,那沒問題,”他說。“我們認為增加的成本最終將由消費者來支付。但是屆時,被迫花更多的錢來轉變生產方式的生產者可能因風險的增加而不得不退出這個行業。”
Forkner先生說,全國豬肉委員會的立場不變,那就是,經過同級評議的研究壓倒性地顯示,個體限位欄和群養欄都能夠為妊娠母豬提供良好的護理。這些決定意味著,養豬生產者由別人來告訴他們這兩種系統哪一個在自己的豬場里最合適。
“我從事這個行業已經能很長時間,”Forkner先生說。“我知道多年前我自己的豬場從開放欄位轉為限位欄,因為太多的母豬遭到傷害,或采食不到飼料。母豬放到一起養的時候她們可能會表現很強的攻擊性。強勢的母豬會對其它母豬進行身體攻擊,咬它們,并偷它們的飼料。大部分生產者采用的畜舍系統是為了保護母豬免受這種霸凌,而它們在妊娠階段最容易遭受霸凌的侵害。
“我們完全支持繼續探索新的、更好的保護妊娠母豬的方法,”Forkner先生說。“養豬生產者一直在對自己的豬場和動物進行研究,并進行改進。然而如果走回頭路的話,那就只能給小型養豬生產者增加財務負擔,而無助于改進豬的健康和福利。”
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