星巴克的這家分店位于孟買南區一棟有悠久歷史的宏偉建筑內。該公司首席執行官Howard Schultz接受美聯社采訪時說：“這可能是星巴克有史以來開設的最優雅、最漂亮也最有活力的咖啡館。”他說，在決定開設這家分店之前，星巴克已經在印度進行了為時六年的市場調研。印度是亞洲第三大經濟體，咖啡在這個國家還是新鮮事物。Howard Schultz透露，星巴克孟買分店除了供應公司傳統的卡布奇諾和拿鐵咖啡之外，還將供應一些專門根據當地人口味改良的風味小吃。無論是咖啡還是小吃，這里的價格都遠低于星巴克的通常水平。

　　這家咖啡館位于孟買南區具有歷史意義的埃爾芬斯通大廈(Elphinstone Building)內。該店可容納120人，店內有手工雕刻的木質屏風，印度柚木制成的桌子，以及古色古香的皮面裝訂的書籍。

　　據了解，這家咖啡館是星巴克與印度當地塔塔飲料公司合資而建，雙方各自持股比例不詳。下周，還有兩家星巴克咖啡館即將在孟買開業。一家位于泰姬陵王宮大酒店(Taj Mahal Palace hotel)另一家位于奧伯萊酒店(Oberoi hotel)內。星巴克還計劃明年在新德里開設一家分店。

　　零售業咨詢公司Technopak Advisors發表報告預計，印度咖啡市場的價值到2017年將從現在的2.30億美元膨脹到4.10億美元，咖啡店的數量將從現在的1950家增至2900家。
　　（中國經濟網 張美奇）