星巴克50元早餐引熱議 市民反響大不同
在市區(qū)星巴克嘉業(yè)店,記者了解到共有四款早餐面包,品種為牛肉芝士可頌、英式早餐麥風(fēng)、烤法式三明治、法式牛角可頌,售價(jià)為15到20元不等。早餐時(shí)段為每天上午7點(diǎn)到11點(diǎn)。
據(jù)店員包小姐介紹,星巴克早餐系列主要是面包配咖啡,面包享受半價(jià)優(yōu)惠。平均兩周換一款面包,例如本周出售的烤法式三明治售價(jià)15元,半價(jià)為7.5元,再加上最低價(jià)的中杯咖啡售價(jià)17元,一頓早餐花費(fèi)24.5元。
“銷售情況還不錯(cuò),甚至比之前有所提升,畢竟面包半價(jià),對(duì)于很多原本就要消費(fèi)的顧客來(lái)說(shuō),是很劃算的。”包小姐說(shuō),星巴克推出的“早餐”也未必是傳統(tǒng)意義上的早餐,有點(diǎn)類似于上午茶。
至于網(wǎng)上盛傳的“50元早餐”,幾位店員猜測(cè),可能是折扣前的價(jià)格,也可能搭配了比較貴的咖啡。
而迪蕩店的店員對(duì)這一消息諱莫如深,記者隨機(jī)采訪了店內(nèi)的幾位顧客,在外貿(mào)公司工作的柳先生表示,以前自己也會(huì)來(lái)星巴克買個(gè)松餅當(dāng)早餐吃,所以新晉的早餐系列對(duì)他來(lái)說(shuō)只是多了個(gè)名目罷了。另一位張小姐則表示,早餐不習(xí)慣吃甜食、喝咖啡,還是豆?jié){油條更健康更合適,因此基本不會(huì)來(lái)這里吃早餐。
而更多人則表示,平常的早餐花費(fèi)最多不超過(guò)5元,即使是20元的早餐,也很不劃算。“這樣的早餐是給少數(shù)人的,不是給老百姓的。”市民王先生如是說(shuō)。
這是繼肯德基、麥當(dāng)勞之后,又一洋品牌開(kāi)始進(jìn)軍中國(guó)早餐市場(chǎng)。業(yè)內(nèi)人士表示,星巴克和麥當(dāng)勞、肯德基的定位不同,覆蓋面也不如麥、肯廣,它不是真的要吸引很多人去吃早餐,而是給現(xiàn)有的消費(fèi)者提供除了咖啡和飲料以外的選擇,因此選擇的市場(chǎng)策略也不同。星巴克此番推出早餐的行為可以說(shuō)是對(duì)其已有的資源進(jìn)行一個(gè)概念化整合,再加上價(jià)位頗高,早餐計(jì)劃對(duì)其業(yè)績(jī)不會(huì)有太大影響。
(紹興晚報(bào) 實(shí)習(xí)記者 趙芳洲)
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