關于生鮮電商或生鮮O2O的討論近期十分火熱，各類大大小小的生鮮網站分別成立。品途網前不久發布了《生鮮O2O，誰能做得過餐館》一文，認為餐館做生鮮O2O有貨源優勢和體驗優勢，并對生鮮O2O可行的路徑進行了分析。盡管目前業界對生鮮電商和生鮮O2O期望很高，但不可否認的是現階段成功的案例還非常少。品途咨詢接下來會陸續發布一些相關文章來探討生鮮電商和生鮮O2O；此次整理了國外幾家做得不錯的生鮮電商，以供各方參考。

　　FreshDirect（生鮮直達）

　　FreshDirect（生鮮直達）成立于2002年，為紐約市及周邊地區提供生鮮在線訂購服務。FreshDirect因為提供有機食物及當地所產食物而受到歡迎，其也提供大量的猶太教食物，同時被Marine Stewardship Council認證為可持續海產品供應商。FreshDirect（生鮮直達）在長島建立了近3萬平方米的倉庫，設有12個不同溫度的保鮮區，其冷凍鏈生產系統及物流配送系統十分先進。和其它生鮮電商不同，FreshDirect（生鮮直達）屬于典型的穩健型企業，在進入其它市場前，它需要反復論證；2002年成立后以紐約曼哈頓為中心慢慢向外擴展，直到2010年才向旁邊的新澤西部分地區拓展業務。FreshDirect（生鮮直達）于2003年融資3100萬美元，目前員工人數超過2000人。2012年的營收約為4億美元。

　　PeaPod

　　PeaPod成立于1989年，是最早利用電子商務售賣食品雜貨（包括生鮮）的公司之一，總部在美國芝加哥以北不遠的小鎮司考基（Skokie）。PeaPod于1996年上線了官方網站peapod.com，正式成為了網上食品雜貨售賣商。1997年，PeaPod在納斯達克成功上市。1998年7月，PeaPod寄出了第一百萬份訂單，到2009年時供寄出了1500萬份訂單。2011年PeaPod提出了虛擬食品雜貨店（virtual grocery stores）計劃，有超過100家超市和食品店入駐。PeaPod以超市為供應商，收集到訂單后與伙伴超市溝通自行購買、包裝并送貨。PeaPod主要是集中在網站開發和配送物流體系上而不是采購倉儲。這樣的做法使它成為了一個有效的網絡外部采購者，工作集中在電子商務訂單處理和送貨方面。PeaPod有1800名員工，2012年營收為5億美元。

　　RelayFoods

　　RelayFoods成立于2008年，原名Retail Relay，2010年改成RelayFoods，總部位于美國維吉尼亞州的夏洛特維爾。2012年1月，RelayFoods獲得了種子輪的310萬美元投資；2013年4月，獲得A輪825萬美元投資。對于那些沒時間逛菜場又想吃到新鮮食材的用戶來說，RelayFoods 可以讓他們在晚上先在線看好想要的食品食材，購買后 RelayFoods 會告知供貨商，讓他們進行及時的采摘和準備，在第二天定時定點將食物遞送給用戶，這種做法能避免大多數蔬菜遞送服務會遇到的“最后一公里”問題。而除了生鮮電商，RelayFoods 還推出了訂購服務，讓用戶可以通過月付、年付計劃購買食材。目前，RelayFoods有100名左右的員工，開通了4個城市的生鮮在線訂購服務。

　　Ocado（奧凱多）

　　Ocado（奧凱多）于2002年1月正式商業運營，是一家英國的B2C網站，除了售賣生鮮外，也賣其它食品、玩具和醫藥產品等。2010年Ocado（奧凱多）在英國哈特菲爾德建立了295000平米英尺的運營中心，到2011年時 Ocado（奧凱多）的配送服務覆蓋到70%的英國家庭。通過先進的物流技術，Ocado（奧凱多）的訂單正確率達到99%，配送使用的是其自有定制的冷藏型奔馳卡車，能在次日送達客戶的訂單占95%，其中95%的訂單能準時甚至提前完成。Ocado（奧凱多）于2010年7月登陸倫敦證券交易所，2012年Ocado（奧凱多）實現營收6.79億英鎊，目前公司有超過5000名員工。

　　AmazonFresh

　　AmazonFresh是亞馬遜旗下專注于生鮮配送服務的公司，自 2007 年8月上線以來，這項同日到達的新鮮雜貨配送服務目前僅僅限于美國的西雅圖局部地區，近期剛剛擴展到洛杉磯部分地區。因為生鮮雜貨類電商的問題在于產品的保存周期太短，需要強勁的物流配合。亞馬遜在西雅圖地區建立了含有冷藏設備的倉庫，以及雇傭了大量的卡車來實現生鮮電商“同日送達”或“次日送達”的服務。亞馬遜計劃到2014 年年底前，AmazonFresh 的同日送達的服務將擴展到美國 40 個地區。亞馬遜也計劃在90 個地點部署帶有冷藏設備的倉庫。應該說，以亞馬遜的倉儲物流能力和目前的布局來看，其很可能在生鮮領域復制其它品類的成功。

　　當然，除了以上五家生鮮電商，國外還存在相當多的不錯案例，不少新興的生鮮電商也先后獲得了融資。例如2012年9月推出服務的Blue Apron在2013年 2 月就獲過300萬美元融資，另外一家名為HelloFresh也在2012年獲過 1 千萬美元融資。除了獨立的生鮮電商網站，以沃爾瑪、Tesco和Publix為代表的超市都開展了網上生鮮訂購服務。品途咨詢認為，隨著倉儲物流等基礎設施的進一步完善，生鮮電商或生鮮O2O有望取得更大進展。
　　（作者：品途研究總監、分析師 @黃淵普）