華潤萬家超市杭州轉塘店開業 一樓輕餐飲占60%
聯商網消息:1月16日(今日),華潤萬家杭州轉塘店正式開業,門店總面積近20000平方米,系華潤萬家目前在杭州最大的一家門店。
超市一樓輕餐飲占比60% 去百貨化
據轉塘店莊店長介紹,超市一樓區域,輕餐飲的比重占到了60%,取代了常規以百貨為主的格局。記者細數了一下,大致有必勝客、斯利美甜品、咬不得、老娘舅旗下時尚餐廳地道站、1984面包坊等輕餐飲,其中大多是轉塘首家店。
此外,超市內還專門開辟了一個300平方米的小吃吧,提供面包、蛋撻、披薩,麻辣燙、咖啡等多個品種,并且還預留出五六十個座位,消費者在小吃吧點完想吃的東西,還可以坐著休息會,繼續逛。“開辟這樣的區域,也是希望增加顧客在店內逗留的時間。”莊店長說。
定位社區商業 瞄準學生客群
“這家賣場是這塊區域里最大的一家,聽說進口食品很多,當然要來看看。來了以后還發現有hello kitty專柜,很吸引眼球。”一名以吃貨自居的美院學生小琪告訴記者。據了解,這也是在杭州賣場中首家hello kitty專柜。
在轉塘店逛一圈,你會發現,賣場里的商品、服務都發生了變化。
數碼產品區域都設計為開放式的體驗區,冷冰冰的貨架被個性化的裝飾所取代。一些日常食品貨架聚集區,也被冠以“巧克力小鎮”、此外“餅干坊”、“咖啡一條街”具有生活情調的名稱。
在巧克力銷售區域,整排貨架上安放了歐式街燈,商品陳列的裝飾氛圍濃郁。
“開業前做過調查,周圍三公里內,美院學生有7000人,附近還有300多家畫室,每個畫室都有40至50名學生,加上西湖職業高中,工大之江小區和即將搬到這一帶的浙江音樂學院在內,光學生群體將近2萬人。所以我們在商品陳列和選擇上會更多考慮年輕人的喜好。”高店長表示。
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