近日，在定位規(guī)劃與業(yè)態(tài)招商上進(jìn)行了相當(dāng)長一段時(shí)間的高德置地冬廣場(chǎng)再次傳來開業(yè)消息。消息稱，冬廣場(chǎng)與同屬珠江新城的K11購物藝術(shù)中心將在2015-2016年先后開業(yè)。

　　消息還透露，高德置地冬廣場(chǎng)目前已吸引華潤萬家blt超市、飛揚(yáng)影院、小Q兒童城、活力無限KTV、Mothercare、好太太生活館等品牌進(jìn)駐。

　　值得關(guān)注的是，在眾多進(jìn)駐品牌中，華潤萬家blt超市是首次在廣州開設(shè)門店。

　　作為華潤萬家旗下的精品超市品牌，blt誕生于2009年，由華潤萬家企業(yè)理念“Better Life Together”的首個(gè)字母組成。

　　亮相一年之后(2010年)，華潤萬家方面表示，未來3-5年，blt將會(huì)在全國開設(shè)近20家門店，北京、上海、深圳、廣州等地都將逐個(gè)進(jìn)入。

　　在全國擴(kuò)張的戰(zhàn)略下，截至2014年8月，blt已經(jīng)相繼在北京、上海、深圳、天津、成都、中山、杭州等城市落地，數(shù)量達(dá)15家。

　　blt與Ole’

　　談起華潤萬家旗下的精品超市品牌，更為市場(chǎng)熟知的或是更早成立的Ole’。同為精品超市品牌，“blt與Ole’具體有何不同?”這是市場(chǎng)的第一疑問。

　　事實(shí)上，blt實(shí)為Ole’精品超市旗下品牌，且兩者在檔次、規(guī)模、商品組合等方面都有所不同。

　　相對(duì)于Ole’的高端定位，blt則是介于中端和高端之間的超市業(yè)態(tài)。“blt相對(duì)來說會(huì)顯得年輕、清新一點(diǎn)，而Ole’則顯得更高端。”香港分析師黃德幾分析稱。

　　據(jù)介紹，blt提供的是簡(jiǎn)約、年輕活力的購物感受，而Ole’更注重傳遞奢華的、國際化、成熟的購物體驗(yàn)。故此，在細(xì)分顧客的基礎(chǔ)上，blt滿足的是現(xiàn)代家庭及時(shí)尚白領(lǐng)，而Ole’面對(duì)的是高端消費(fèi)群體。

　　并且，兩者在選址上也有著明顯區(qū)分。根據(jù)公開資料顯示，目前blt進(jìn)駐的商場(chǎng)有深圳華潤1234space、成都九方購物中心、北京富力廣場(chǎng)、天津大悅城等中高端的寫字樓或商場(chǎng)。但Ole’選擇更多的是華潤旗下的高端商業(yè)產(chǎn)品萬象城、以及恒隆廣場(chǎng)、太古匯等傳統(tǒng)的高端商場(chǎng)。

　　而在規(guī)模上，華潤萬家官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，blt經(jīng)營面積1000-3000平方米，而Ole’經(jīng)營面積會(huì)更大，達(dá)4000-6000平方米。

　　除規(guī)模上相對(duì)較小外，在商品種類和數(shù)量上，blt也比Ole’要少。據(jù)了解，blt經(jīng)營有10000余種商品，50%為進(jìn)口商品。Ole’經(jīng)營近20000種商品，進(jìn)口商品占總商品的70%。

　　對(duì)于華潤萬家著力打造旗下多個(gè)精品超市品牌的動(dòng)作，黃德幾認(rèn)為這屬正常現(xiàn)象。“多品牌是一個(gè)戰(zhàn)略，也是市場(chǎng)推廣的一個(gè)舉措，沒有什么特別的。”

　　精品突圍

　　盡管在黃德幾看來，華潤萬家打造多個(gè)精品超市品牌的戰(zhàn)略沒有特別之處，但是目前超市發(fā)展來看，精品超市已經(jīng)成為傳統(tǒng)超市大賣場(chǎng)的突圍之路。

　　據(jù)悉，如今的傳統(tǒng)超市大賣場(chǎng)為了吸客，早就集體陷入價(jià)格惡性競(jìng)爭(zhēng)，再加上電商沖擊，近兩年來，傳統(tǒng)超市因不敵經(jīng)營壓力屢現(xiàn)關(guān)店潮，其中更包括國際知名的沃爾瑪。

　　2014年3月，沃爾瑪全國有6家門店被關(guān)閉，包括鹽城店和馬鞍山2家門店。此外，沃爾瑪方面公開表示，預(yù)計(jì)將在3年內(nèi)關(guān)閉30余家門店。

　　在傳統(tǒng)超市大賣場(chǎng)發(fā)展遭遇瓶頸的當(dāng)口，包括永輝、北京華聯(lián)、永旺、百佳、世紀(jì)聯(lián)華都在內(nèi)的老牌零售商都紛紛推出了自己的精品超市品牌。

　　據(jù)了解，除華潤萬家的blt與Ole’外，永輝也推出了BravoYH，北京華聯(lián)推出BHG，永旺推出美思佰樂，百佳推出Taste，世紀(jì)聯(lián)華推出Citylife等等。

　　有分析人士認(rèn)為，相比于傳統(tǒng)的超市大賣場(chǎng)，精品超市更加注重在裝修設(shè)計(jì)、服務(wù)設(shè)施各個(gè)層面打造不一樣的購物體驗(yàn)。

　　而在體驗(yàn)和環(huán)境方面下功夫，正符合了目前消費(fèi)主力軍的消費(fèi)需求。“越來越多的消費(fèi)者需要更精致美好的生活，更放松的環(huán)境，普通超市已滿足不了他們。”某精品超市高管認(rèn)為，隨著80后、90后成為消費(fèi)主力軍，這種需求被一步步強(qiáng)化。

　　不過，即使找到了精品超市這個(gè)突破口，但隨著越來越多品牌的出現(xiàn)，如何實(shí)現(xiàn)精品超市業(yè)態(tài)的差異化，避免同質(zhì)化導(dǎo)致的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)死循環(huán)，或是擺在各大零售商面前的另一道難題。
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