物美2014年開的最成功的一家店就在這里
2014年,對于零售企業(yè)而言關(guān)店、虧損可以用慘不忍睹來形容。但有著不錯業(yè)績的物美旗下有這樣一家超市,首日銷售134.5萬,次日112萬,第三天117萬創(chuàng)造了不俗的業(yè)績,目前物美天洋城店日均來客6029人次,做到了開店當(dāng)月即盈利。
這樣的業(yè)績與某些國內(nèi)超市虧損以至關(guān)門相比,確實有著天壤之別。而與其相隔兩公里還有死對頭零售巨頭沃爾瑪,是什么讓這家超市像磁鐵一般,吸住了顧客?
“打敗沃爾瑪背后的則是天洋城店遵循物美立足于創(chuàng)辦老百姓喜歡日常生活離不開的百年老店的愿景,門店花大心思凸顯生鮮民生商品的陳列和銷售,在超市燈光設(shè)計、購物環(huán)境、商品陳列、稱臺分布等方面給顧客以很好的購物享受。”據(jù)物美天洋城店店長劉偉介紹。
賣場環(huán)境征服顧客
2014年4月28日,物美天洋城店開業(yè)。物美天洋城店位于河北燕郊,雖然只是一個小鎮(zhèn),但這里已經(jīng)聚集了沃爾瑪、樂天瑪特等零售巨鱷。
近距離開店的大型超市其結(jié)果往往只能是一家勝出,另外一家賠錢敗走。但天洋城店不僅在沃爾瑪?shù)难燮ぷ拥紫禄盍讼聛恚疫在極短短時間內(nèi)就收獲了周邊消費者的歡心。
數(shù)據(jù)統(tǒng)計,物美天洋城店以5000平的面積卻干出了家樂福、沃爾瑪7000平的銷售業(yè)績。而如果不親自來這里體驗,誰也想不到在一個緊挨社區(qū)的廣場竟然也能有這樣派頭十足的超市。
物美超市開在天洋城廣場地下一層,對面就是燕郊高端小區(qū)天洋城,周邊人群以在北京上班的白領(lǐng)為主。不僅如此,該店還占據(jù)先天優(yōu)勢,處于繁華的天洋廣場中心地帶,周邊有星巴克、屈臣氏、肯德基、好倫哥、星美國際影城等滿足顧客一站式購物體驗。
自物美進(jìn)駐以來,人氣一天比一天足,以至于輻射范圍三公里內(nèi)物美在燕郊的另一家門店也有成為陪襯的趨勢。
不容否認(rèn),每家超市都會有自己的特色,但商超企業(yè)必須通過環(huán)境的設(shè)計,打造成對顧客來說非常具有魅力的店鋪。在人力資本、租金、水電等各項費用不斷上漲的當(dāng)下,物美天洋城店則不惜血本打造購物環(huán)境。
會員商品專區(qū)
小家電區(qū)域
在整體設(shè)計為一層的超市,物美天洋城店在動線設(shè)計上充分考慮到顧客購物便利性,顧客從超市入口進(jìn)入依次經(jīng)過百貨區(qū)、生鮮區(qū)、食品區(qū)、收銀線、招商區(qū)動線順暢,給顧客良好的購物體驗。
抬頭望去,物美天洋城店主題區(qū)塊明顯,分類清晰,商品價格也是一目了然。而貨架之間的距離可容三人推車并行,這種舒適感讓天洋城小區(qū)的居民們宛如逛高大上的購物中心。
顧客到超市購物,便捷的需求是第一位的。在物美天洋城店,會員區(qū)就擺在門口位置,會員顧客一進(jìn)門就能感受到實惠。劉偉介紹稱,比如福臨門的油非會員是16.9元,而會員則是9.9元,幾乎將近一半的降價。開業(yè)半年,天洋城就擁有忠實會員4萬5千人。而隨著燕郊樓盤春季放暖,來客還將會有大幅提升。
服務(wù)臺
物美天洋城店不僅用高端設(shè)計征服了顧客,目前也略勝對手沃爾瑪一籌。區(qū)別于一般超市,天洋城店也帶來國際化的設(shè)備條件。在這家超市,竟然使用了國際通用的投幣式購物車,這是燕郊地區(qū)首家也是物美旗下第三家。相比之下,沃爾瑪仍在使用老式的購物車。與國際化大賣場模式接軌,也讓超市內(nèi)購物秩序更加規(guī)范。
在燈光的使用上,物美天洋城店也頗費思量。按照以往的傳統(tǒng),為成本考慮,零售企業(yè)是不舍得花費多出幾倍價錢的暖色系燈光的。物美天洋城店賣場內(nèi)全程使用暖色調(diào),烘托購物環(huán)境的同時也可以刺激消費者增強購物欲望。
如今響應(yīng)物美集團擁抱互聯(lián)網(wǎng)的號召,該店內(nèi)提供免費WIFI,為顧客提供增值服務(wù)如拉卡拉,手機充值等,并開啟多種支付方式,手機紅包,支付寶多種支付方式,其中開啟支付寶活動初期效果明顯。尤其是“雙12”當(dāng)天,支付寶銷售占比83%。如今物美天洋城店也在吸引更多的年輕顧客到店線下購買,使顧客深深體會到只拿手機逛超市的樂趣。
散稱食品區(qū)
生鮮經(jīng)營拉來人氣
據(jù)了解,在春節(jié)期間,物美天洋城的單日營業(yè)額達(dá)到160萬,并且連續(xù)4天過百萬。為確保做到“物美價廉”的經(jīng)營理念,自開業(yè)以來,物美天洋城店將海報投遞覆蓋范圍3公里,并向廣大顧客做出承諾,海報商品如高于競爭店5倍退差價。“依靠此舉,顧客也成為了我們的義務(wù)調(diào)研員。”劉偉稱。
有些超市往往產(chǎn)品單件的數(shù)量少,缺乏產(chǎn)品的深度滿足不了顧客的需求,使大部分顧客再也不愿意“回頭”。在天洋城店,不僅設(shè)有進(jìn)口商品區(qū),SKU多達(dá)17000種。值得關(guān)注的是,大中電器也以店中店的模式也進(jìn)入物美天洋城店,目前大中以小家電銷售為主,日均銷售額為一萬左右。
沒有特色就不會給人鮮明的印象。在劉偉眼里,真正帶給天洋城店居高不下人氣的則是生鮮經(jīng)營。其實,對于零售企業(yè)來說,在互聯(lián)網(wǎng)的沖擊下,惟一能抗衡的品類也就是生鮮。記者了解到,目前天洋城店生鮮的日營業(yè)額達(dá)20多萬,這幾乎是同等超市的日平均營業(yè)額。
物美天洋城店生鮮重點民生商品每日都會做市調(diào),保證三公里范圍內(nèi)最低價,為老百姓提供了物美價廉的生活必需品。而天洋城店以生鮮為龍頭,抓住民生重點商品,店內(nèi)有3個保鮮庫,4個冷凍庫,以銷定進(jìn),進(jìn)貨渠道全部從北京保障了全天的高品質(zhì)足量供應(yīng)。
在業(yè)界看來,近年來物美通過不斷推動的各種形式的“農(nóng)超對接”合作項目,持續(xù)打造優(yōu)質(zhì)、低價、高效的蔬果供應(yīng)體系則為此打下了堅實的基礎(chǔ)。
記者于3月11日下午3點來到天洋城店,發(fā)現(xiàn)此時店內(nèi)的生鮮商品仍能保持新鮮。劉偉稱,生鮮全部由物美DC供貨,保證了生鮮類商品的鮮活度,在日常售賣中生鮮員工定崗定位及時挑揀品質(zhì)差商品當(dāng)日出清、當(dāng)日報損保證鮮活,保證品質(zhì)。
不過,零售企業(yè)除了靠過硬的商品,還要超市的管理和服務(wù)。在該店,收銀和稱重合理安排保證不超“1+4”。而且,物美采用批批檢測制,所有不合格商品均不能進(jìn)入超市,在商品日常管理中,嚴(yán)格執(zhí)行保質(zhì)期預(yù)警制度,臨期商品及時下架退貨,做到所有商品無過期,無破損,無變質(zhì)。
生鮮區(qū)
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(來源:2014中國好門店大賽組委會 中國經(jīng)營報 記者 黃榮/文 轉(zhuǎn)載請注明出處!)
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