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河北國大于樹中:工作中的十大不可能都變成可能

來源: 聯(lián)商網(wǎng) 崔旭升 2017-02-16 09:39

聯(lián)商網(wǎng)消息:1997年6月1日,在石家莊市場上的首家便利店——安賓便利店(國大36524的前身)在廣安街1號國際大廈北側(cè)洛杉奇食品屋的基礎(chǔ)上改造開業(yè)了。當(dāng)時作為該店店長、公司的首位督導(dǎo),而現(xiàn)任董事長的于樹中有許多話要講。

究竟工作中有多少的不可能最終變成了可能?

以下為于樹中工作中的十大不可能:

第一、1997年5月23日,安賓公司聘請的臺灣管理專家對洛杉奇食品屋進行改造。臺灣專家要求6月1日早晨必須改造完成并開業(yè)。總共36個小時,包括退掉舊貨、騰空賣場、鋪地面瓷磚、吊頂、刷墻、做招牌、進設(shè)備、進貨、培訓(xùn)員工、做促銷準(zhǔn)備等一系列工作。我認為絕對不可能。但實踐證明,97年6月1日石家莊第一家便利店如期開業(yè)了。40平米的店鋪開業(yè)當(dāng)日銷售6667元,是改造前的3倍。

第二、當(dāng)時社會普遍認為,石家莊是全國十大批發(fā)市場南三條等市場的所在地,食品極大豐富,價格低廉,雜貨店遍布大街小巷,根本沒有便利店這種“舶來品”的生存空間。實踐證明,經(jīng)過近十年的發(fā)展,便利店這種業(yè)態(tài)經(jīng)過批發(fā)市場的沖擊,更經(jīng)歷過大超市開店潮的沖擊,我們在石家莊發(fā)展了超過200家的規(guī)范的便利店,而且一直保持著便利店的龍頭地位。

第三、2000年,我們已經(jīng)發(fā)展了36家便利店,同時正式更名36524便利店,意為:“一年365天,每天24小時,為顧客提供全天候全方位的生活服務(wù)”。當(dāng)時我們把袋裝鮮奶作為了主推的品項,認為這種商品能夠帶來客流,賣奶的同時,顧客可以順便選別的東西。36524當(dāng)時每天30多家店賣的奶超不過300袋。因為36524的奶是放在店內(nèi)立式冰箱里的,企業(yè)的好多干部與員工就揚言:36524不可能把奶賣起來,趁早放棄,選擇別的主力商品。經(jīng)過5年時間的努力,36524改變了老百姓買袋奶的習(xí)慣。每日36524的便利店就賣袋裝奶這一個單品,就能賣近10噸。

第四、2001年,36524的便利店開始賣書賣報。結(jié)果是幾乎受到所有店長的抵制,因為雜志1個月也賣不了三、五本,退貨卻有三、五十本,更別說報紙了,大部分報紙是日報,第二天就過期。因此公司管理層也幾乎認定便利店是不適合賣書報的,原因是石家莊人太土、沒文化。一度店鋪的書架與報架全部堆放到了公司庫房,做閑置資產(chǎn)處理。后來出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機,當(dāng)時公司的主要干部到香港考察,發(fā)現(xiàn)廣州、深圳、香港的便利店不但賣書報,而且賣的很好。后來,公司經(jīng)過廠商的汰換,經(jīng)過經(jīng)銷方式的轉(zhuǎn)換,經(jīng)過書報品種的調(diào)節(jié),當(dāng)然也包括公司制定優(yōu)惠政策鼓勵店鋪賣書報等等一系列的努力,在2006年的某一天突然發(fā)現(xiàn)石家莊人還是有文化的,店鋪的書報、雜志銷量有了一個大幅度的增長。

第五、2002年,36524便利店開始販賣電話充值卡。當(dāng)時的情況是,人們只能通過電信、移動的營業(yè)廳去排隊交話費。這些營業(yè)廳作息時間與各單位的上班時間是一致的。家里電話欠費了,當(dāng)你在單位下班后去交,他們把門也關(guān)了起來。36524看到了商機,推出了便利店賣充值卡交費的便民服務(wù)項目。當(dāng)時消費者不領(lǐng)情,根本沒人到便利店來交費。2006年底,36524盤點了一下,2006年一年在便利店交話費的竟然有數(shù)千萬元的經(jīng)營規(guī)模,按增長趨勢預(yù)測07年一定是上億元的規(guī)模。

第六、2003年,公司開始在店鋪重點推展速食的販賣,社會上有一批人知道36524的茶葉蛋好吃,而且還打車找36524的店鋪買。當(dāng)初,為了推行速食,公司還選擇了店鋪做試點,除了賣茶蛋也賣包子、棕子、花生、玉米、烤腸等休閑的小食品,結(jié)果怎樣,除了36524本店之外,其他的試點店全部失敗,并且還出現(xiàn)了由于店長嫌損耗大,抵制販賣被公司免職的事件。大部分店長以上干部認為,便利店根本販賣不了速食。在2007年1月26日的凌晨大約1點左右,借向店鋪員工送臘八粥的機會發(fā)現(xiàn)了一個可喜的現(xiàn)象,走了5家店(3家直營,2家加盟)發(fā)現(xiàn)有3家店餅鐺里邊還在攤雞蛋餅賣給顧客做夜宵吃,還有一家店的速食品種豐富,陳列的特別豐滿,有3名顧客正買了速食在店中吃。

第七、2004年,開始嘗試24小時營業(yè)。當(dāng)時的店鋪單店經(jīng)營情況特別嚴峻,有一半的店鋪在盈虧平衡以下,這時有兩種出路選擇:一種是收縮經(jīng)營,縮短營業(yè)時間,節(jié)省費用,減少虧損;另一種是大膽進行嘗試,尋找新的利潤增長點。80%以上的干部同意第一種選擇,認為24小時營業(yè)時機未到,應(yīng)該穩(wěn)妥一點。換句話說認為24小時營業(yè)不可能。經(jīng)過近一階段的分析,發(fā)現(xiàn)便利店后半夜的銷售額竟然比一上午的銷售額還要多。

第八、2005年,有國內(nèi)知名的業(yè)內(nèi)專家斷言,中國還不到發(fā)展便利店的時機,還沒有便利店生存發(fā)展的土壤。于是國內(nèi)便利店企業(yè)好象都被判了死刑。業(yè)績不好的,都趕著去印證專家的預(yù)言,紛紛關(guān)閉。業(yè)績還不錯的,偏不信這個邪,36524經(jīng)營的實踐證明,權(quán)威專家的斷言是錯誤的。

第九、2006年,由于開店速度過快,一度產(chǎn)生了新店虧損過大的情況,于是公司大部分人開始猶豫,要求停下來反思便利店的發(fā)展速度問題。經(jīng)過下半年的調(diào)整,公司90%以上的新開店經(jīng)過半年的努力達到了盈虧平衡以上,并且有的店鋪業(yè)績還相當(dāng)不錯。

第十、2007年,我們提出了未來幾年在石家莊市場36524便利店開365家店鋪的目標(biāo),同時在周邊市場發(fā)展城市便利店1000家的目標(biāo)。

以上,回顧了國大連鎖發(fā)展十年的經(jīng)營進化史。下面回顧一下十年發(fā)展的管理與文化的變革史。畢竟,經(jīng)營的一步步成功是以管理和文化的變革為基礎(chǔ)的。

第一、領(lǐng)導(dǎo)方式的十年轉(zhuǎn)變

領(lǐng)導(dǎo)方式轉(zhuǎn)變共分三個階段:

第一階段是2001年企業(yè)改制前,多(早)請示,多(晚)匯報階段;

第二階段是少請示、多匯報階段;

第三階段是少請示、少匯報階段。

國大連鎖剛成立時就如同一個“聯(lián)合國”一樣,由不下20多家國有企業(yè)的干部、員工組成。新生的國大連鎖深深的打上了銹跡斑斑的“國有”的烙印。

這里首先說明一點,關(guān)于“國有”的含義,“國有”的含義分兩個層面:一是產(chǎn)權(quán)上的“國有”,一個企業(yè)的好壞其實與產(chǎn)權(quán)是否“國有”沒有什么大的關(guān)系,就是有關(guān)系也不見得是絕對的正相關(guān)的關(guān)系。

這里想強調(diào)的是“國有”的另外一個層面,那就是上至各層領(lǐng)導(dǎo),下至普通員工思想上的“國有”成份。思想上的國有成份代表的是人人為企業(yè)負責(zé),其實質(zhì)是人人對企業(yè)不負責(zé)。正是在這樣的背景下,產(chǎn)生了第一階段的領(lǐng)導(dǎo)方式,那就是多(早)請示,多(晚)匯報。每一層次的下級對上級幾乎普遍遵循的都是這個原則。這一原則暴露出干部的官本位思想:我是領(lǐng)導(dǎo),不管大事小事必須我說了算,我是領(lǐng)導(dǎo),所有的事必須讓我知道。從管理上說就是缺乏授權(quán)。

2001年國大連鎖進行了產(chǎn)權(quán)體制的改革,成立了國有控股,員工參股的新的國大連鎖公司,同時,領(lǐng)導(dǎo)方式也過渡到了第二階段即:少請示、多匯報階段。

各級領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)懂得了授權(quán)的重要性,要求下屬不要事事都請示,要學(xué)會職權(quán)范圍內(nèi)自我決策,但事干完了要與領(lǐng)導(dǎo)說一聲。由于領(lǐng)導(dǎo)方式的轉(zhuǎn)變,企業(yè)逐漸顯現(xiàn)出了勃勃的生機,但還是存在管理成本的浪費現(xiàn)象,那就是一層層匯報的時間成本,同時也產(chǎn)生了為了讓領(lǐng)導(dǎo)滿意,下屬“報喜不報憂”的情況。

2004年開始向領(lǐng)導(dǎo)方式的第三個層次轉(zhuǎn)變,少請示、少匯報,看似容易,做起來卻難。這種管理方式需要幾個制度做保障:

一是明確、科學(xué)的業(yè)績考核標(biāo)準(zhǔn);

二是常規(guī)的、實用的溝通渠道;

三是清晰的崗位職責(zé)。

企業(yè)業(yè)績、效益的穩(wěn)步提升的實際說明,第三階段“少請示、少匯報”的領(lǐng)導(dǎo)方式是高效的、成功的。

另外,從開會的效率也能有趣的印證三個階段領(lǐng)導(dǎo)方式的逐步轉(zhuǎn)變。

領(lǐng)導(dǎo)方式的第一階段,戲稱為“會議的海洋”,包括周六、周日在內(nèi),幾乎天天有會,各種溝通會、研討會、匯報會、例會,各級干部每日都在會議的海洋中游泳,實際卻是效率低下。

領(lǐng)導(dǎo)方式的第二階段叫“周周有會”階段,幾乎每周都得開會。

領(lǐng)導(dǎo)方式的第三階段叫“月月無會”階段,因為企業(yè)已經(jīng)建立了穩(wěn)定的、高效的日常的管理溝通系統(tǒng),真正將主要領(lǐng)導(dǎo)從會議的海洋中撈了出來,騰出精力研究戰(zhàn)略方向與各級干部、員工都忽略的“致命的細節(jié)”問題。

按照科學(xué)管理的原則,真正的應(yīng)該領(lǐng)導(dǎo)做的事是別人不做的與別人做不了的。各級領(lǐng)導(dǎo)開始干“正事”(自己應(yīng)該做的事),企業(yè)的效益也就好了。

第二、講一講對干部評價標(biāo)準(zhǔn)的變革

這種變革經(jīng)歷了兩個階段:

第一階段,對干部的評價標(biāo)準(zhǔn)權(quán)在領(lǐng)導(dǎo)手里,能夠讓領(lǐng)導(dǎo)滿意的干部就是好干部。

第二階段較明確的評價導(dǎo)向的形成是2003年之后,對于干部的評價是看業(yè)績、重能力、重群眾滿意度。

對于一個企業(yè),一個官本位思想嚴重的領(lǐng)導(dǎo)層會重用整天圍著領(lǐng)導(dǎo)轉(zhuǎn)的人,這樣的下屬(干部)的事業(yè)標(biāo)準(zhǔn)就是“領(lǐng)導(dǎo)的滿意是我們畢生的追求。”一個清明的領(lǐng)導(dǎo)層會重用有能力、為企業(yè)創(chuàng)造效益的下屬(干部)。這樣的下屬(干部)的事業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是“顧客的滿意就是我們的追求。”值得慶幸的是我們的企業(yè)判斷干部的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)過渡到了第二個階段。

(來源:聯(lián)商網(wǎng) 崔旭升)

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