圖/聯(lián)商圖庫(kù)

聯(lián)商網(wǎng)消息：前置倉(cāng)，作為一種倉(cāng)配模式，它的每個(gè)門店都是一個(gè)中小型的倉(cāng)儲(chǔ)配送中心，這使得總部中央大倉(cāng)只需對(duì)門店供貨，也能夠覆蓋最后一公里。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，前置倉(cāng)就是在離消費(fèi)者較近的地方，可能是某個(gè)辦公樓，或者某個(gè)社區(qū)里，設(shè)置一個(gè)小型的倉(cāng)庫(kù)，用戶下單，1-2個(gè)小時(shí)就能配送上門。最終目的就是離顧客更近，快速滿足消費(fèi)者需求。

目前整個(gè)賽道上已經(jīng)涌入眾多玩家，包括永輝，沃爾瑪山姆等傳統(tǒng)商超，以及樸樸超市、叮咚買菜等后起之秀。

盡管前置倉(cāng)模式如此火熱，但是行業(yè)內(nèi)對(duì)其爭(zhēng)議還是不斷，歸根到底還是最終是否能盈利，何時(shí)盈利的問(wèn)題。

一、部分主流玩家

1，永輝生活衛(wèi)星倉(cāng)

永輝生活衛(wèi)星倉(cāng)首倉(cāng)麒麟倉(cāng)于2018年6月落地福州，9月正式對(duì)外亮相。用戶通過(guò)永輝生活A(yù)PP、小程序下單，由永輝生活衛(wèi)星倉(cāng)履單，輻射周邊3公里用戶，最快30分鐘配送到家。永輝生活衛(wèi)星倉(cāng)為全溫度帶智能倉(cāng)，面積在300-600平方米之間，擁有約3000支精選SKU，生鮮占比超過(guò)50%，實(shí)行一日兩配的物流補(bǔ)貨。

2019年6月，永輝生活衛(wèi)星倉(cāng)在全國(guó)已布局30余倉(cāng)，福州地區(qū)為23倉(cāng)，業(yè)務(wù)基本滲透福州主城區(qū)用戶。與此同時(shí)，永輝生活衛(wèi)星倉(cāng)2.0升級(jí)亮相，此次升級(jí)主要體現(xiàn)在商品力和科技力方面。

從經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)來(lái)看，目前永輝生活·到家業(yè)務(wù)月訂單復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)15%～20%，成熟倉(cāng)日均訂單2000單，小程序訂單占比超過(guò)50%。

2，沃爾瑪山姆

沃爾瑪山姆最開(kāi)始在深圳試水前置倉(cāng)，布局了不到10個(gè)前置倉(cāng)，山姆「極速達(dá)」的復(fù)購(gòu)上漲了50%，后在全國(guó)主要城市開(kāi)始推廣。目前山姆前置倉(cāng)的面積大約在300平，數(shù)量大約在30個(gè)，主要分布在一線城市。

從經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)來(lái)看，平均客單價(jià)超過(guò)200元，坪效可高達(dá)13萬(wàn)元。根據(jù)山姆的測(cè)試，經(jīng)營(yíng)9個(gè)月以上的前置倉(cāng)可以被稱為成熟前置倉(cāng)。

3，每日優(yōu)鮮

每日優(yōu)鮮于2015年11月正式上線2小時(shí)極速達(dá)服務(wù)，標(biāo)志著第一個(gè)前置倉(cāng)望京站正式開(kāi)業(yè)。2017年11月，每日優(yōu)鮮將極速達(dá)服務(wù)提速至?xí)䥺T1小時(shí)送達(dá)。

2019年2月，每日優(yōu)鮮前置倉(cāng)2.0版正式上線，與之前的平均面積在100-150平米的1.0版本，2.0版本的前置倉(cāng)在面積上增加為300-400平米，SKU從1500多個(gè)增加至3000個(gè)。商品上，在原本的冷藏、冷凍、常溫區(qū)外，還增加小紅杯咖啡、活鮮等功能區(qū)，可以為用戶提供現(xiàn)磨咖啡、活魚(yú)活蝦等商品。

目前每日優(yōu)鮮已經(jīng)擁有1500個(gè)前置倉(cāng)，今年年底將在全國(guó)范圍內(nèi)完成2.0版本的前置倉(cāng)更換。而3.0版本的前置倉(cāng)已經(jīng)開(kāi)始實(shí)驗(yàn)，將實(shí)現(xiàn)無(wú)人化操作。

4，樸樸超市

樸樸超市定位于一站式移動(dòng)端30分鐘即時(shí)配送購(gòu)物平臺(tái)，服務(wù)品類包含水果蔬菜、肉禽蛋奶、海鮮水產(chǎn)、糧油調(diào)味、酒水飲料、休閑食品、日用品等。

樸樸超市App于2016年9月上線。采用純線上運(yùn)營(yíng)+前置倉(cāng)配送模式，以生鮮為主打，同時(shí)兼顧全品類運(yùn)營(yíng)，約24分鐘配送一單，SKU數(shù)在3600個(gè)左右。

目前市場(chǎng)范圍主要在福州，計(jì)劃于2018年開(kāi)拓廈門市場(chǎng)，并于2019年全面啟動(dòng)長(zhǎng)沙、武漢、合肥等全國(guó)城市擴(kuò)張。

5，叮咚買菜

叮咚買菜于2017年5月正式上線，平臺(tái)上有近700種品類，涉及各種蔬菜、水果、肉蛋禽、鮮活魚(yú)蝦、日配等。0起送費(fèi)0配送費(fèi)，29分鐘送菜上門。

在采購(gòu)上，以城批采購(gòu)、品牌供應(yīng)商直供為主;在配送上，采用前置倉(cāng)模式，配送到家;在營(yíng)銷上，利用“媽媽幫”、社團(tuán)+分享模式及地推，同時(shí)上線“今日菜單”。

截至目前，叮咚買菜已經(jīng)開(kāi)出了435個(gè)倉(cāng)，主要分布在上海、杭州、蘇州。每個(gè)前置倉(cāng)面積在300平米左右，可以容納1500個(gè)SKU。從經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)來(lái)看，2018 年 3 月上線至今，叮咚買菜月?tīng)I(yíng)收2.6億元，2018 年?duì)I收8億元，整體毛利率為30%。

二、前置倉(cāng)的主要特點(diǎn)

在聯(lián)商高級(jí)顧問(wèn)團(tuán)成員云棲居士看來(lái)，前置倉(cāng)模式最主要的特點(diǎn)是在選品上全面對(duì)標(biāo)菜場(chǎng)，圍繞社區(qū)居民的一日三餐平臺(tái)上的SKU要能夠達(dá)到做一桌菜的標(biāo)準(zhǔn)，并把倉(cāng)儲(chǔ)、分揀、配送于一體的“前置倉(cāng)”的位置越往前推、離消費(fèi)者越近，用戶使用App下單后至收貨的時(shí)間就越短，也就保證了新鮮度與時(shí)效性。

具體來(lái)看，前置倉(cāng)模式的主要特點(diǎn)可以概括為以下幾點(diǎn)：

1、改變傳統(tǒng)生鮮電商一慣的以水果為核心品類的限制，重點(diǎn)打造蔬菜+調(diào)味品的商品組合，明確定位以買菜為主。

2、做線上版的菜市場(chǎng)，選品上不做精選，而是圍繞社區(qū)居民的一日三餐平臺(tái)上的SKU要能夠達(dá)到做一桌菜的標(biāo)準(zhǔn)，圍繞生鮮做全品類。

3、改變傳統(tǒng)門店流量化選址邏輯，選址首要邏輯不是流量而是距離，通過(guò)選址下沉以及社區(qū)化，以距離優(yōu)勢(shì)讓前置倉(cāng)和商品主動(dòng)走向客戶，從某種意義上可以理解為是一種極致的到家服務(wù)。

4、用前置倉(cāng)取代傳統(tǒng)的門店，節(jié)約多余的物業(yè)和裝修等門店運(yùn)營(yíng)成本，為消費(fèi)者留下足夠的讓利空間;對(duì)比門店倉(cāng)儲(chǔ)一體化模式在大流量選址前提下，服務(wù)于“到店+到家”的綜合需求，其不僅物業(yè)成本偏高，各種商品展示及店內(nèi)裝修等成本更高;但線上買菜前置倉(cāng)模式提供的是到家服務(wù)，沒(méi)有特殊的地段需求，因此物業(yè)及裝修成本也更低，而這些節(jié)約的成本就可以作為品牌的讓利優(yōu)勢(shì)給到消費(fèi)者。

5、App+前置倉(cāng)模式，實(shí)現(xiàn)了商品輕量化、包裝小型化、購(gòu)買渠純道線上化、配送即時(shí)性，充分滿足快節(jié)奏生活人群的需求，比拼的是新鮮度和時(shí)效性。線上買菜不止?jié)M足于高性價(jià)比，還要有速度——所想即所得。因此，把倉(cāng)儲(chǔ)、分揀、配送于一體的“前置倉(cāng)”的位置越往前推、離消費(fèi)者越近，用戶使用App下單后至收貨的時(shí)間就越短，也就保證了新鮮度與時(shí)效性。

三、前置倉(cāng)的難點(diǎn)和痛點(diǎn)？

但不可否認(rèn)的是，前置倉(cāng)也自帶暗點(diǎn)。聯(lián)商高級(jí)顧問(wèn)團(tuán)成員柳二白在《前置倉(cāng)火熱下的冷思考》一文中曾提出這樣幾點(diǎn)：

一是前置倉(cāng)主營(yíng)生鮮品類，這是前置倉(cāng)的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樗芎玫亟鉀Q了線上生鮮的最后一公里困擾，但主營(yíng)品類的單一化也暗藏劣勢(shì)。生鮮品類，如水果、蔬菜、甚至是水產(chǎn)肉類，這些商品最具生活氣息，很多消費(fèi)者喜歡在菜市場(chǎng)等地購(gòu)買，享受挑挑揀揀的樂(lè)趣，前置倉(cāng)無(wú)法滿足體驗(yàn)的樂(lè)趣。前置倉(cāng)大多充當(dāng)?shù)氖茄a(bǔ)給功能，如果臨時(shí)想買什么東西，又不愿意出門，前置倉(cāng)可快速送達(dá)，能即時(shí)滿足需求。在這個(gè)場(chǎng)景下，前置倉(cāng)更受歡迎。

二是倉(cāng)庫(kù)面積小，經(jīng)營(yíng)品類單一，這讓消費(fèi)者的選擇受限。消費(fèi)者的消費(fèi)需求天馬行空，跨類別、跨種類無(wú)所不包，而前置倉(cāng)經(jīng)營(yíng)品類單一，消費(fèi)者只能在特定時(shí)刻想起它，這決定了消費(fèi)者的訂單頻率不會(huì)這么高，雙方的黏性也不會(huì)這么大。如果不能與消費(fèi)者維持較高的黏性，意味著會(huì)被遺忘的速度也快。

三是升級(jí)與現(xiàn)實(shí)的殘酷。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間發(fā)展后，前置倉(cāng)步入了一個(gè)新階段，許多運(yùn)營(yíng)平臺(tái)和零售商都選擇了對(duì)前置倉(cāng)進(jìn)行升級(jí)，用更大的面積經(jīng)營(yíng)更多的商品，用更先進(jìn)的科技布局與運(yùn)營(yíng)，用更多的SKU滿足消費(fèi)者需求。

但問(wèn)題也隨之而來(lái)。升級(jí)后的前置倉(cāng)，成本增加的同時(shí)，是否能真正帶來(lái)與成本增加相匹配的訂單量?升級(jí)品種增多后，是否有足夠的訂單量維持商品的周轉(zhuǎn)?在一家前置倉(cāng)APP下單了一袋鍋巴，送到家發(fā)現(xiàn)保質(zhì)日期距臨期的時(shí)間已經(jīng)很近，這可理解為商品周轉(zhuǎn)慢，才讓商品的生產(chǎn)日期變得陳舊。可看出，品類增多的同時(shí)，也帶來(lái)了一定的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

四是有些問(wèn)題可能被掩蓋。所有運(yùn)營(yíng)前置倉(cāng)的平臺(tái)或零售商對(duì)每一間倉(cāng)庫(kù)都會(huì)有相應(yīng)的考核標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲措施。倉(cāng)離消費(fèi)者近，可能離管理者就遠(yuǎn)。某前置倉(cāng)的送貨員送貨時(shí)，會(huì)順便給顧客一張名片，并一再叮囑，如果有不滿意不要在平臺(tái)上發(fā)表評(píng)論，也不要打平臺(tái)的客服電話，一定要打名片上的電話——顯然，如果聯(lián)系官方，影響的是考核業(yè)績(jī)，如果聯(lián)系他們，可把問(wèn)題化為烏有。這些顯然是管理者不知道的，他們看到的問(wèn)題可能只是冰山一角。

五是做所有人的生意還是只做一部人的生意。前置倉(cāng)憑著體量小、靈活性高，一度取得了重要優(yōu)勢(shì)。因?yàn)樾。鶟M足的只能是一部分消費(fèi)者的一部分需求。現(xiàn)在許多前置倉(cāng)都在升級(jí)換代，以期用更多的面積滿足更多消費(fèi)者的更多需求，但大到何種程度才是適度，這是一個(gè)問(wèn)題。

一味求大的背后，風(fēng)險(xiǎn)也在加大。目前，前置倉(cāng)滿足的消費(fèi)場(chǎng)景并沒(méi)有真正融入到消費(fèi)者的日常生活里，這決定了消費(fèi)者并不會(huì)像去便利店一樣經(jīng)常光顧。在擴(kuò)張與升級(jí)中，前置倉(cāng)要思考為哪些消費(fèi)者提供什么樣的商品最重要，這決定了前置倉(cāng)的面積和單品數(shù)量。

為此，也有不少人對(duì)前置倉(cāng)的未來(lái)做出預(yù)判。一種觀點(diǎn)認(rèn)為，前置倉(cāng)很難作為一種獨(dú)立的業(yè)態(tài)存在，但作為到家補(bǔ)充模式之一，還是有很大空間的；如同社區(qū)團(tuán)購(gòu)，拼團(tuán)最終可以作為補(bǔ)充模式之一存在，前置倉(cāng)同樣如此。

當(dāng)然，也有這樣一種觀點(diǎn)，認(rèn)為前置倉(cāng)模式未來(lái)會(huì)取得突破，成本降低或者收益增加，能夠發(fā)展到更多城市，高密度訂單形成大流量，擴(kuò)展業(yè)務(wù)成為大型平臺(tái)。

前置倉(cāng)的終局究竟如何？不如把答案交給時(shí)間吧。

（本文系聯(lián)商網(wǎng)特別策劃“前置倉(cāng)會(huì)是風(fēng)口嗎”系列報(bào)道，文/聯(lián)商網(wǎng) 若陽(yáng)）