10月30日，明康匯生鮮菜市莫衙營店開業，現場人潮涌動，受到了消費者的極大歡迎。

據悉，明康匯是世界500強企業海亮集團旗下的農業品牌，在杭州開了百余家社區生鮮門店，做到讓市民在家門口就能買上“新鮮好吃又實惠”的菜，致力成為“家門口的菜籃子”。

走進門店，可以看到明康匯的裝修格外顯眼，火紅的顏色奪人眼球，雖然店內面積不大，但蔬菜、水果、肉禽蛋等老百姓所需要的食材一應俱全。與普通生鮮店不同的是，這家門店推出了“日清”概念，店內張貼著“肉菜不過夜”的海報，明確寫了晚上7點開始打折直到所有肉菜清零。

據店員介紹，明康匯自年初就開始了肉菜日清活動，旗下所有門店都采用這種模式，為了保證產品新鮮，當日所有肉菜、水果全部打折賣完，如有剩余就免費送出。肉菜日日清，不賣隔夜菜，從而保證食材新鮮品質。

這樣火爆的日清生鮮店如雨后春筍般在杭城涌現，明康匯莫衙營店店長反應，“今明兩天，明康匯共有8家這樣的門店開業，蓮花街、轉塘家園、和新北苑、山水人家等小區……，最近開店的步伐很快，我們年底會開更多店”。明康匯今年擴張的動作有點猛，平均每月開店7、8家，除了自有直營門店外，還有部分加盟門店。

據了解，2020年是明康匯發展的重要一年，自從門店轉型到日清店后，明康匯加快戰略布局，加速擴張步伐，不僅源于生鮮賽道上的日益競爭，更是明康匯品牌建設日臻成熟的結果。

專業賣菜人：新鮮好吃又實惠

“我是明康匯的老顧客，今年明康匯變化很大，菜賣的便宜又新鮮，我現在買菜基本就只來明康匯了！”對普通百姓來說，買菜圖的就是新鮮、好吃和實惠，貨比三家，哪家好就往那家買。

據明康匯店長介紹，明康匯菜蔬不少都來自自有基地，最近的是周邊安吉基地，從地頭采摘到運輸到店僅要8個小時。而明康匯的土雞蛋由安徽和湖北基地供應，品質從源頭上就可以控制，標簽上打著“中國無抗雞蛋行業踐行者——不含抗生素，白煮也好吃”，小明肉鋪更是“爭分奪秒 只為新鮮”。

“店內的雞蛋是經過無抗認證，公司是拿到獲獎證書的。還有我們的黑豬肉，連續三年獲得浙江省農博會優質產品金獎。”如此出色的產品，會不會很貴？看一看價簽，雞蛋23.8元/盒，五花肉22.8元/斤，和菜市場的價格差不多，甚至還便宜些。而其他菜蔬，更是優惠。據店員介紹，開業的優惠力度會大一些，但是平時也有很多優惠，每天都有特價菜，平時也有品類日、店促之類的活動，可以說相當實惠。

環境好、食材優、價格便宜，明康匯改變了傳統“賣菜人”的形象，他們將賣菜變的專業化、精細化、個性化，成為城市新型、引領趨勢的“菜市場”。

有人情味的社區店

都說菜市場是個有煙火氣的地方，殊不知現在的生鮮社區店也人情味十足。

早七點，明康匯生鮮菜市的賣菜聲就開始在小區內響起，不少大爺大媽早早過去買菜。“今天來什么新貨了么？”“哎呦，這個東海黃魚新鮮著了！”“給我留塊后腿肉，我先給孫子送上學”……光是聽著寒暄，就知道大家的“交情”不淺。

由于扎根社區，明康匯的店員和店長已經和“鄰里街坊”打成一片，大家在買菜的時候嗑叨兩句，談個小價，送個雞蛋、小蔥，讓買菜這件事充滿溫馨、布滿人情。為了做好社區互動，沉下服務，明康匯除了線下用足功夫，還將溫情放到了“線上訂購”。

2019年明康匯開通生鮮菜市移動在線商城，門店既可以產品預訂、到店自提，還能參加拼團、直播搶購、秒殺等，讓人足不出戶就能買到健康高品質的菜。此外，明康匯還大力發展社群團購，每日在群內發布團購新品、特價品等，給消費者更多便利的選擇。正是這種“線上+線下”雙渠道服務，讓明康匯在疫情期間發揮更多能動性，通過小程序和微社群主動送貨上門，給有需要的客戶提供口罩……明康匯用實際行動將“貼心和關心”發揮到極致。

2020年下半年以來，明康匯更是玩出更多可能，分享“食”光，社群打卡送禮；開漁節購物，消費者贏取陽澄湖基地一日游；玩接龍猜圖，每日送好禮……讓買菜變得很有意思，能夠享受會員權益。

此外，隨著明康匯吉祥物“小明博士”和“小黑同學”的上線，明康匯的整體氛圍越來越“親和、接地氣”起來，店內各種溫馨提示牌、營養膳食塔、菜譜等生動化陳列，讓消費者耳目一新。

據明康匯品牌負責人介紹，明康匯將圍繞吉祥物打造一整條品牌形象產業鏈，屆時會有更多“精彩”和大家見面。

有責任的賣菜品牌

業界都說明康匯是家有責任的賣菜品牌。

據了解，明康匯成立的初心是為了解決海亮教育數萬名學生食品安全問題。而后在發展壯大過程中，明康匯把農業當事業，擔任起“扶危濟困”的角色，帶動越來越人走出貧困。

2013年起，明康匯開始依托自身全產業鏈的農業經營模式，圍繞技術扶貧、人才扶貧、產業扶貧、渠道扶貧、社會扶貧等諸多方面，以陜西澄城、云南瀘西、安徽明光等種養基地為根據地，開展產地農業生產精準扶貧，并逐步惠及周邊地區。

2018年，杭州市濱江區—恩施州建始縣東西部扶貧協作成功對接，建立扶貧協作溝通機制，立足于濱江長遠發展的明康匯集團，充分發揮市場、渠道及資源等優勢。

2020年，明康匯深耕扶貧事業，并于10月15日獲得由政府授予的“杭州消費扶貧示范企業”榮譽獎牌。疫情期間，明康匯加入“被疫情影響的生意，我們幫你做”公益助農活動，聯手《范大姐幫忙》助銷平湖蘆筍；聯手建德合作社，傾情銷售建德椪柑……明康匯一直堅持“既要將企業效益，更求社會公德”的理念，用實力把責任“變現”，深入推進消費扶貧行動，讓消費扶貧與市場發展同步接軌，幫助大山里的人們脫貧致富。

不管時代如何發展，“一日三餐”、“柴米油鹽”都是普通人繞不開的話題，如今遍地開花的社區生鮮店，正走進普通人生活，成為買菜新選擇。雖然買菜的可選范圍很多，但真正能走進人心，產生消費者粘性的還是那些“有人情、有煙火味”的品牌。

從今年杭州社區生鮮表現看，本土品牌明康匯在該賽道上脫穎而出，以人情味的品牌文化輸出吸引越來越多的消費者，將煙火味帶入千家萬戶。