明康匯杭州戈雅公寓店關閉 單店盈利是關鍵指標
近期,關于線下門店社區化和小型化是否是偽命題的話題引起行業的廣泛討論。課題組在參與此議題調研時發現,位于杭州蕭山區戈雅街3號的明康匯悄然關門,與周邊居民交流得知,該店是在2021元旦前夕突然關門的。
雖然一家店的關閉,并不能讓討論的議題具有說服力。就關店原因,《聯商網》聯系明康匯,但對方并未給出答案。但調研發現盈利能力弱或是其關門的主要原因:200平的門店年租金16萬,客流主要集中在晚上打折時段。
明康匯成立于2012年,是世界500強企業海亮集團旗下的農業品牌,旗下在杭州擁有有200多家社區生鮮門店,能夠讓市民在家門口買上“新鮮好吃又實惠”的菜,并致力成為百姓“家門口的菜籃子”。
成立8年來,明康匯在不斷調整自身發展和經營方式,在夯實杭州大本營的市場占有率和顧客滿意度的同時,積極拓展外埠市場,以加盟模式實現快速擴張。
但在進軍外地市場時,明康匯也遇到了水土不服的現象。2020年8月,明康匯退出蘇州市場,并對旗下的21家門店進行轉讓和關閉,其中,17家門店由生鮮電商品牌錢大媽接手運營。對于此次退出蘇州市場,明康匯方面表示,蘇州市場是暫時策略性退出,明康匯今后將聚焦杭州市場。
“通過發展加盟模式可以降低明康匯的管理成本,管理成本過高是制約所有社區生鮮店的核心要素,但是如何管理加盟店對于連鎖企業而言也是一個新的課題,搞不好會傷及品牌。”杭州一位業內人士告訴《聯商網》。
如何讓企業自身盈利,如何讓加盟商能夠賺錢,這是一個很現實的問題,如果加盟商無法賺錢,這個模式就不能實現可持續性,只能說企業為了市場開發轉嫁經營風險。
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