近日，國務(wù)委員王勇深入福建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和食品企業(yè)檢查食品安全監(jiān)管和疫情防控工作。

視察期間，王勇一行走進(jìn)永輝超市彩食鮮中央生鮮工廠車間，就彩食鮮的食品安全管理、民生保障、品牌發(fā)展等工作進(jìn)行了指導(dǎo)。

他指出，彩食鮮要持續(xù)貫徹質(zhì)量第一的原則，以安全為紅線，一如既往保障好老百姓的食品安全，讓老百姓在有獲得感、幸福感的同時(shí)，也讓企事業(yè)單位、部隊(duì)、校園等客戶能夠吃得安心、放心。同時(shí)，他勉勵(lì)彩食鮮再接再厲，把食品安全、食品加工、食品配送工作做優(yōu)，打造行業(yè)標(biāo)桿，提升品牌影響力，力爭(zhēng)走向世界。

在產(chǎn)品展示區(qū)域，王勇聽取了永輝彩食鮮食品安全體系建設(shè)的匯報(bào)，并饒有興趣的體驗(yàn)了福建省“一品一碼”溯源平臺(tái)及“永輝食品安全云網(wǎng)”追溯碼，并對(duì)彩食鮮的食品安全溯源工作進(jìn)行了詳細(xì)的詢問。

“生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全問題備受消費(fèi)者關(guān)注，企業(yè)有責(zé)任做好食品安全工作。”永輝彩食鮮總裁李建波表示，目前彩食鮮所供應(yīng)的食材，均可支持直接通過微信掃描商品包裝上的可溯源二維碼，查詢企業(yè)上傳的商品產(chǎn)地、進(jìn)貨批次、供應(yīng)商地址、檢測(cè)報(bào)告等信息，讓消費(fèi)者清晰地了解到每一份農(nóng)產(chǎn)品的“前世今生”。

在中央生鮮工廠的參觀過程中，王勇先后視察了彩食鮮肉品車間、凈菜車間、干貨車間及面點(diǎn)車間，并對(duì)肉品車間的氣調(diào)包裝工藝、凈菜車間的凈菜加工工藝、面點(diǎn)車間的面條加工設(shè)備等均進(jìn)行了嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致地深入調(diào)研。面對(duì)彩食鮮的高標(biāo)準(zhǔn)食品加工配送工藝體系，他指出，彩食鮮的企業(yè)成長之路一定要堅(jiān)持好高質(zhì)量發(fā)展、科學(xué)發(fā)展、安全發(fā)展。

視察結(jié)束，王勇再次充分肯定了彩食鮮在高標(biāo)準(zhǔn)食品加工配送工作中取得的成就，并表達(dá)了對(duì)彩食鮮把食品安全、食品加工、食品配送工作做好的勉勵(lì)與期許。