4月8日，為期兩天的“2021年聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)暨致敬中國(guó)零售20年慶典”在杭州雷迪森鉑麗大飯店隆重啟幕。

本屆大會(huì)以“榮光與夢(mèng)想”為主題，零售精英、商業(yè)大咖、政府領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)者專家、主流媒體等賓朋匯聚一堂，以高屋建瓴之勢(shì)，把脈時(shí)代課題，薪火相傳二十載，繼往開(kāi)來(lái)啟新程。

在歷史與未來(lái)對(duì)話環(huán)節(jié)，在上海商學(xué)院教授周勇主持之下，華聯(lián)超市創(chuàng)始人華洲、華潤(rùn)萬(wàn)佳創(chuàng)始人徐剛和家得利超市創(chuàng)始人陶金成圍繞“歷史與未來(lái)”主題，進(jìn)行了觀點(diǎn)分享和積極討論。

以下為高端對(duì)話環(huán)節(jié)全部?jī)?nèi)容（經(jīng)聯(lián)商網(wǎng)編輯）：

周勇：時(shí)間已經(jīng)成為歷史，我們四位也就是零售活化石。我們四位代表歷史，你們代表未來(lái)，當(dāng)然你們也有歷史，但是主流你們有未來(lái)，我們也有未來(lái)，但是主流是歷史。我們講到歷史的話，我稍微簡(jiǎn)單說(shuō)一下，我今天看到這瓶水，我看到條形碼前三位已經(jīng)到697了，商品極大的豐富。

20年前，我們做條形碼調(diào)查時(shí)候，條形碼普及率是60%。這個(gè)時(shí)候討論要不要推Pos機(jī)，工廠說(shuō)沒(méi)有Pos機(jī)我這個(gè)條形碼沒(méi)有用，然后我們商業(yè)零售說(shuō)，沒(méi)有條形碼推廣也沒(méi)有用，當(dāng)初是這樣一個(gè)歷史。我們?cè)谶@20年當(dāng)中到底哪些事做錯(cuò)了，哪些事做對(duì)了。 在這個(gè)歷史過(guò)程當(dāng)中，三位老總覺(jué)得你最榮耀的是什么事件？你覺(jué)得自己糾結(jié)或者困惑的事情是什么？

華洲：我講三點(diǎn)。第一，質(zhì)量控制。創(chuàng)新東西很多，發(fā)展的很快。我感覺(jué)在高速發(fā)展的時(shí)候必須控制企業(yè)的質(zhì)量。企業(yè)要有生命力，要做強(qiáng)，必須要有質(zhì)量控制。

第二，成本控制。企業(yè)發(fā)展速度很重要，創(chuàng)新很重要，升華更重要。控制成本，用最低的投入得到最大的效益。單純講速度不講效益，帶來(lái)的后果是經(jīng)不起大風(fēng)大浪，大浪一吹就垮。

第三，企業(yè)的發(fā)展要穩(wěn)。

周勇：為什么聯(lián)華1991年開(kāi)的，你是1992年成立公司，1993年年初開(kāi)了六家店，后來(lái)上市的呢？

華洲：關(guān)鍵要看各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，真正要成為一個(gè)上市公司了，不是講你越大越好，還要看各項(xiàng)指標(biāo)的情況，各方面都是要扎實(shí)，沒(méi)有虛夸。

周勇：我們以前開(kāi)便利店，第一年開(kāi)150家，第二年開(kāi)到500家，第三年開(kāi)到1000家，后來(lái)開(kāi)到500多家時(shí)候全亂了。關(guān)掉一些，重新整合，經(jīng)過(guò)三年一千家開(kāi)出來(lái)了，但是后500家，沒(méi)有前500家效益業(yè)績(jī)好。有人說(shuō)上市以后不做保值了，就做報(bào)表了，這是一個(gè)很大問(wèn)題。

徐剛：我是1994年初進(jìn)入零售行業(yè)，到現(xiàn)在也20多年了。很多事情感受很深，喜怒哀樂(lè)都經(jīng)歷不少，這些不一一復(fù)述了。聽(tīng)了各位嘉賓發(fā)言感受很深，中國(guó)零售業(yè)界跟那時(shí)候不太一樣，感覺(jué)人的素質(zhì)很高，數(shù)字化程度也有很大的提高，銷售的業(yè)態(tài)，方式也在不斷更新，我覺(jué)得非常令我們欣慰。

給大家分享幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，我們要往下走。首先，必須多研究一下消費(fèi)者，哪些喜歡，哪些不喜歡，少琢磨一些供應(yīng)商；第二，好好研究商品，他要給誰(shuí)，怎么賣出去；第三，我們要輕資產(chǎn)重現(xiàn)金。

國(guó)內(nèi)零售環(huán)境確實(shí)是非常的殘酷，要做到百年老店，除了消費(fèi)者，商品，供應(yīng)商之外，我覺(jué)得要輕資產(chǎn)重現(xiàn)金。一定要手里現(xiàn)金盡可能掌握多一些，謝謝。

周勇：錢砸進(jìn)去肯定有效果。發(fā)展的過(guò)程中我們可以去研究很多東西，最終還是要去研究消費(fèi)者，一頭還要研究技術(shù)，怎么樣做好，整個(gè)商業(yè)生態(tài)和供應(yīng)鏈會(huì)更好，只要我們活著我們一定能夠看到更美好的零售未來(lái)。

陶金成：今天聽(tīng)了各位的想法和思路，感覺(jué)到中國(guó)零售業(yè)真的非常不容易。這代活化石不容易，到你們更不容易，我在這里向你們致敬，今后零售行業(yè)全靠你們了，零售行業(yè)的發(fā)展與傳承靠你們?nèi)グl(fā)揚(yáng)光大，謝謝你們。

我從事連鎖超市是從1993年開(kāi)始，后十年已經(jīng)離開(kāi)了商業(yè)，我去做一些投資項(xiàng)目，但是1993年到2008年我一直在做超市。有一位嘉賓談的時(shí)候，我們前十年一些企業(yè)家有幾個(gè)特質(zhì)，一個(gè)是誠(chéng)信，一個(gè)勤奮，還有一個(gè)務(wù)實(shí)。我們非常好學(xué)，我們的零售起步都是從學(xué)習(xí)開(kāi)始。原來(lái)零售企業(yè)都是面對(duì)面銷售，沒(méi)有超級(jí)市場(chǎng)這個(gè)概念，到了1993年的時(shí)候，超市開(kāi)始起步。當(dāng)時(shí)上海市政府對(duì)超級(jí)市場(chǎng)有一個(gè)百萬(wàn)補(bǔ)貼。

當(dāng)時(shí)，一些傳統(tǒng)零售行業(yè)開(kāi)始把柜臺(tái)拆掉，放一些貨架過(guò)去，就算超市，跟政府申請(qǐng)一百萬(wàn)的補(bǔ)貼，這個(gè)時(shí)候開(kāi)始了超市起步。今天在座的可能很多人從事這個(gè)行業(yè)時(shí)間不長(zhǎng)，我們這代當(dāng)時(shí)怎么起步的？我們買很多學(xué)習(xí)材料，邊學(xué)邊做。

從傳統(tǒng)零售轉(zhuǎn)型到超市的時(shí)候，當(dāng)時(shí)我們開(kāi)出來(lái)的超市還是保留原來(lái)傳統(tǒng)商業(yè)零售模式。三分之一面積拿出來(lái)做零售，還是柜臺(tái)銷售。三分之二面積做超市，因?yàn)槿孔龀校?dāng)時(shí)老百姓接受不了。他們?cè)谶^(guò)年時(shí)候喜歡買一些零售的糖果、瓜子。

這樣過(guò)渡一段時(shí)間，消費(fèi)者慢慢接受以后，我們?cè)侔蚜闶酃衽_(tái)拆除，再全部做超市。現(xiàn)在信息化程度非常高，超級(jí)市場(chǎng)包括商業(yè)形態(tài)的配套服務(wù)供應(yīng)商很多，但是我們當(dāng)時(shí)是沒(méi)有的，當(dāng)時(shí)所有貨品進(jìn)出等都是靠手工來(lái)做賬，手工開(kāi)票。離開(kāi)超市行業(yè)以后，整個(gè)信息化發(fā)展水平，整個(gè)超市發(fā)展的速度，通過(guò)十年我們超級(jí)市場(chǎng)都在進(jìn)步，我們也在進(jìn)步，標(biāo)準(zhǔn)化。一年開(kāi)那么多店靠什么？靠標(biāo)準(zhǔn)化，靠模塊，靠標(biāo)準(zhǔn)，這樣就不會(huì)亂。

周勇：剛才有很多分享嘉賓說(shuō)中國(guó)零售業(yè)歷史可以分為三段。第一段是從80年代中期一直到1995年外資大賣場(chǎng)進(jìn)來(lái)，這一段是以外資中小企業(yè)全敗，以中國(guó)中小門店全勝結(jié)束。第二階段到2006年的時(shí)候，通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)以后，大賣場(chǎng)發(fā)展了，超市也發(fā)展了，而且發(fā)展了便利店，業(yè)態(tài)多樣化。既不是外資全勝，也不是中資全勝，而是共同繁榮了，商業(yè)繁榮了。第三階段是2008年以后一直到2014年，以淘寶雙12半價(jià)促銷從這天開(kāi)始逐漸融合。

從傳統(tǒng)零售走到現(xiàn)在，以移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)，走到如今在線化、數(shù)據(jù)化和智能化。這樣一步一步發(fā)展過(guò)來(lái)，各種形態(tài)都有。最后，我借用梁?jiǎn)⒊痪湓捊Y(jié)束今天的對(duì)話，人生要做有意思的事情，有意思事情是什么呢？就是有趣的事情。人生有趣的事情有哪些呢？第一，辛勤的勞作；第二，玩游戲；第三，藝術(shù)；第四，學(xué)術(shù)。