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香江百貨通過 “智能價簽”實現門店數字化管理新生態

來源: 聯商網 2021-06-09 09:24

香江百貨是衡陽市零售業的“領頭雁”,致力于連鎖超市經營,扎根雁城。一直秉承著“以誠為本,以信立業”經營管理的理念。香江百貨目前共有二十多家門店,主要分布于衡陽主城區,管理半徑不大,兩家門店之間大約15分鐘車程,門店物業中大約有70%為自有物業,截至目前,銷售規模已突破20億元。

王一實業集團衡陽香江百貨總經理夏志秋坦言香江百貨的發展速度并不快,“我們并沒有像同行那樣快速擴張,在開店方面是慎之又慎,而且我們在2002年到2011年之間幾乎沒有開店,也是錯過了超市行業發展的一段黃金期”。

香江百貨在2012年迎來轉機,其中一個很重要的原因就是他們開始在商品和供應鏈方面進行了一系列升級。夏志秋表示,尤其在近兩三年里,他們主要在商品上下足了功夫,目前香江百貨的商品差異化能夠達到40%,平均客單價超過80元,這兩項都是遠高于同行業,而且近4-5年,客單價都是每年15%-20%的增長。

主要經營核心

作為平均銷售占比高達45%以上的生鮮品類,生鮮一直是香江百貨的經營核心。許多到過香江百貨的顧客,總會被那些色彩鮮艷、品種豐富、層層疊疊的生鮮商品所吸引。

香江百貨的生鮮食品經營沒有經歷過轉型期,他們從一開始就實施了自采自營的經營模式。為了樹立自己的差異化經營特色,生鮮食品幾乎百分之百自營。如面包,四家大型賣場店鋪內現場烘培,其他門店則高薪聘請烘培師在加工中心烘培以后配送至門店銷售。如今,雖然還沒有開發“自有品牌”,但通過向制造商直采與堅持自營,不向廠方收取進場費等等方式,加快了商品更新,實現了40%商品的差異化。

在場景上,傳統大賣場每個區域或者說每個品類是硬生生的分裂出來,但香江百貨帶給消費者整體的感覺非常好,營造出一種市集的場景。

經營服務目標

在運營管理(最終體現在服務上),其實這個就是有了好的商品和場景,怎么建立起與消費者的橋梁。有幾個有意思的地方,一個是為了消費者習慣的培養,散稱的水果和精包裝好的水果一樣的定價。另一個是公司設立了專門的品鑒部門,這個讓我想起了工廠的品管部的職責,品管部的職責是為了提升商品的品質,而品鑒部的職能是通過監督管理門店的營運質量,包括門店的環境衛生,陳列質量等方方面面來提升服務質量。

在新零售背景下,香江百貨十分關注數字化對商業經營的影響。香江百貨通過引入保資電子價簽系統來賦能門店的運營,完美實現門店的形象轉型。

業務需求:

節省材料、減少人員工作流程

減少客訴率

利用數字化管理門店,提高運營效率、增加營業收入

解決方案:

電子價簽代替傳統紙質價簽 。

電子價簽實時同步商品線上線下信息,保證商品信息準確顯示。

擁有多樣化的模版設計功能,商品價格、品名、條碼等信息可按照客戶的需求在后臺設置。

通過電子價簽快速改價,提高銷售,減少庫存周期及負毛利。

電子價簽的使用增加了整個門店形象。

果蔬區域采用4.2規格的電子價簽,配合保資配件萬向夾,夾在商品對應的架子上。

海產物區域采用4.2規格的電子價簽,配合保資配件POP 夾子003型號的防水殼。

帶來的好處:

幫助門店節約經營成本

高管理效率、改善用戶體驗

某些商品促銷不需要人工修改價格標簽,后臺操作促銷秒變

提升門店形象,促進消費者選購

結果:

通過使用電子價簽,節省材料、減少人工流程,確保了門店的時效性,從而提高了銷售。

在數字化門店中,使用技術手段代替傳統人工進行數據處理,其涉及到門店運營的方方面面,電子標簽作為其中極為重要的一環,它不僅僅是一個價格信息的顯示工具,它更是在數字化門店中和消費者進行數據互動的重要技術手段。

未來,保資將繼續聯合零售商多維度展開合作,共同建立數字化零售生態圈。

保資是一家基于物聯網、大數據及人工智能的科技創新公司,成立于2011年,立足于用智能化產品與解決方案幫助零售企業改善經營并提高效率。

堅持自主研發,研發人員占到公司總人數的50%以上,每年的科技創新投入占到公司營業額的12%,是國家認定的高新技術企業。

以電子價簽解決方案為基礎,幫助零售企業進行數字化升級,實現線上線下無縫融合、全渠道營銷,更好的滿足消費者的需求,重構人、貨、場,是保資的使命。

保資堅持以智能科技服務新經濟,堅持自主研發、堅持品牌立足,并布局全球。

目前產品已遠銷歐洲、日韓、中東等幾十個國家。

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