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撰文/西泠雪

欠薪、裁員、閉店，曾高歌猛進的寶能生鮮，拓展之路頗為坎坷。

近日，其又被爆出敗走西安，門店全關，上百員工被拖欠工資。

此前，寶能生鮮曾對外宣布將在今年內至少新開5000家社區生鮮門店，而今看來，想要實現這一愿景有些難。

一面”瘋狂“開店，一面”突然“關店

寶能生鮮進駐西安的時間不足一年，曾拓展有25家門店，后僅剩16家門店，而今這些剩余門店也已全部關停。

據上游新聞報道，有多名員工反映西安寶能生鮮店關閉，拖欠員工工資，不只是員工被拖欠，連管理層也被拖欠工資。

有員工表示：“很著急，6月工資都拖了快1個月了。”

也有店員稱，店長在去西安公司開會回來后，召集大家稱西安寶能生鮮門店準備關門，聽說是資金鏈出了問題，讓簽署解除勞動協議書，離職會有一定的經濟補償。將在7月前底發6月工資，8月底前發7月工資和離職補償。

此外，寶能生鮮西安倉所有員工也都未發工資，據負責人透露，“大約有120名員工，預計欠薪總額為五六十萬元。”

然而事實上，寶能員工討薪已是場持久戰，其中寶能生鮮、寶能汽車板塊被欠薪更是普遍。今年以來，關于寶能生鮮關店、討薪事件已頻頻被曝出。

今年1月開始，寶能生鮮在廣深區域陸續撤店裁員，先裁掉了120余名外包人員中的一小半人，約50名。有消息稱，從去年11月起，寶能生鮮便開始拖欠外包人員工資。

據透露，在寶能生鮮深圳區域，每個門店配置有5-7名員工，而其中約一半比例為外包人員。除了做六休一，外包員工不享受社保、加班費等福利保障。

按照外包公司相關負責人的說法，目前通過外包公司招聘進入寶能生鮮全國門店并仍在職的員工有約400人。而此前招聘單位所給的轉崗調入寶能生鮮編制員工的承諾，似乎也沒有兌現。

4月，山東寶能生鮮全部閉店，不少員工都接到離職補償通知“入職超過1年的補償1個半月工資”。

六七月份，昆明寶能生鮮有員工在工作群問工資發放時間，并@城市總，被踢出群聊。

而不僅是拖欠員工工資，寶能生鮮與供應商之間也存在糾紛，也有供應商反映其拖欠款項。

值得注意的是，雖然門店已經關閉，但目前在寶能生鮮旗艦版小程序上搜索西安中心倉依然可以下單，而在大眾點評上也還能搜到幾家西安寶能門店，但營業時間多顯示為”修改“狀態，僅有兩家還顯示有營業時間，而最新評論則停留在5月份以前。

▲寶能生鮮旗艦版小程序截圖

▲大眾點評截圖

截至2020年11月底，寶能生鮮已經在全國100個城市開設中心倉，到家社區店的數量也將近2000家。而今年年初，寶能生鮮對外宣布將在一年內至少新開5000家社區生鮮門店。

然而，一面“瘋狂”開店的背后，卻是毫無征兆的“突然”關店、欠薪、欠款，寶能生鮮還能走遠嗎？

“折戟”拼團，鎖定社區店是出路？

受市場調控政策及消費環境影響，近年來傳統地產商的危機感加劇，因此不少地產企業開始跨界轉型，尋求產業多元化，熱門的社區拼團賽道也不乏他們的身影，萬科、恒大、碧桂園、保利等地產巨頭紛紛涉足，寶能也沒有錯過。

從跨界零售業試水生鮮，到倉儲會員店，再到入局社區拼團，寶能一直沒有放棄在零售領域的拓展。

2017年，寶能零售集團成立，隨后孵化出倉儲式會員店“東市西市”、精選超市“悠寶利”和生鮮加強型便利店“萬麥”等零售業態。不過，這些零售業態的發展較為緩慢。

2020年初，寶能生鮮成立，隨后在南京、廣深等地開始布局社區拼團業務。寶能生鮮方面稱，其業務上線一周后，日最高訂單量突破一千單。

自去年6月份，寶能生鮮便開始在廣深區域開店，截至2020年上半年，寶能生鮮在全國開出了1000家門店。不過，從2020年9月，寶能生鮮開始放棄拼團業務，大范圍關閉了蘇州、南昌等地的拼團團點，其重心開始轉向社區生鮮店。

2020年9月，寶能生鮮蘇州站停止C端團長模式，重心將調整為發展線下社區生鮮門店業務，同時表示集團業務戰略部署發生改變。

繼蘇州之后，寶能生鮮南昌站也宣布關閉全部拼團團點。

2020年10月20日，南昌寶能生鮮在微信群發布消息稱，由于公司經營戰略進行調整，平臺團長業務將在10月23日結束，當前所有團點產生的訂單將不再有傭金，后續下單的訂單也將不再發貨。三天之內，寶能生鮮將陸續關停南昌全部團點。

隨后，寶能生鮮將目標鎖定為社區門店，并快速砍掉了社區團購業務。

據了解，寶能生鮮社區店模式定位綜合性社區生鮮，面積為50-200平方米左右，SKU數超過400個，品類包括生鮮、肉禽、水產、酒水飲料等。

事實上，寶能布局生鮮，是物流體系孵化出來的事業板塊，想依托寶能地產，共享一些存量底商，在門店租賃成本方面有優勢。不過，社區生鮮的關鍵在于供應鏈能力，從目前接連被曝出欠薪、裁員、關店的情況來看，寶能生鮮似乎還欠缺很多。

聯商網零售研究院院長孫裕隆認為，寶能作為地產企業跨界進入零售行業并且選擇競爭烈度最高的生鮮賽道，本身面臨的從行業認知到能力支撐要素的匹配方面的挑戰非常大。

在他看來，生鮮零售領域不論哪一類業態本身的門檻都非常高，沒有高質量的供應鏈與運營能力作為基礎，跨區域快速擴張不可能有任何生存質量，寶能強勉而為之的最大戰略動因應該是看到社區商業本身的資本運作價值，地產商的基因萬不可能沉下心來深耕零售。