來源/張掖市作家提高班

作者/陳玉福，張掖市文聯(lián)名譽(yù)主席，甘肅省作家協(xié)會顧問、第六屆副主席，中國延安文藝學(xué)會副會長，蘭州文理學(xué)院駐校專家、文學(xué)教授，曾獲甘肅省委省政府最高獎突出成果榮譽(yù)獎、中國電視劇飛天獎、中國電影金雞獎、中國電視劇金鷹獎等獎項。

曉戰(zhàn)隨金鼓，宵眠抱玉鞍。

——唐·李白

在疫情期間，新樂物流公司負(fù)責(zé)所有超市門店商品的配送，他們也有不俗的表現(xiàn)。疫情過后，我到物流公司查看了他們在疫情期間的工作日志。

兵馬未動糧草先行。疫情保供期間，新樂物流共調(diào)集使用配送運(yùn)輸車輛60余輛，期間駕駛員基本吃住在車上，日均單車行駛里程350公里，短短20天的時間裝卸貨物6000余噸，員工日均工時高達(dá)15小時，單日最高峰時僅卸貨（米面）就300多噸。即便如此，沒有一個員工消極抱怨、推卸塞責(zé)。

在新樂物流隨意采訪，我問一個20歲出頭的小伙子：由于疫情管控，大家都不能回家，可你們沒有一句怨言，你能告訴我這是為什么嗎？我以為他會回答一些標(biāo)榜公司的言語，或是找些冠冕堂皇的理由，譬如疫情就是命令，防控就是責(zé)任這般高大上的口號。結(jié)果，小伙子干脆利索的回答：我們不能回家不為別的，是怕回家后被隔離，出不來，我們的工作任務(wù)那么繁重，如果被隔離了，上不了班，工作做不完怎么辦？

你瞧，就是這樣的真實，憨直又可愛，務(wù)實得讓人倍感親切。

新樂物流公司經(jīng)理楊悅笑著跟我說，物流干的就是個實在，容不得弄虛作假，像這個小伙兒這樣的，在新樂物流比比皆是。

無速度不高效，新樂人永遠(yuǎn)都是腳步如風(fēng)的。疫情剛開始的那幾天，許多保障物資陸續(xù)到貨，新樂物流從上到下都在高速運(yùn)轉(zhuǎn)，白天為各門店分揀商品，晚上卸貨上架，經(jīng)常會工作到凌晨一兩點(diǎn)鐘。一般情況下，他們工作到十點(diǎn)多鐘的時候，男同志會勸女同胞們先去休息，可“女漢子”們都不愿意，甚至要拿出維護(hù)女權(quán)的勁頭來拒絕：男女平等，大家都是人，憑啥女同志要先休息？其實，身為物流的一員，大家都知道保供任務(wù)有多繁重，她們是不想把苦累全都推給男同胞，一心要和所有人并肩攜手完成工作。這是屬于女性的擔(dān)當(dāng)，也是屬于每一個身處疫情形勢下，心有責(zé)任、胸懷大愛的人共同的擔(dān)當(dāng)。

楊麗是物流中心的老員工，一米六的身高，八十多斤的體重，別看她身體單薄，在工作中卻從不含糊。疫情期間她不僅在自己的本職崗位上干的有模有樣，在駕駛員不夠的情況下還能開著貨車到處去送貨。她的丈夫常年在外打工，兒子在上大學(xué)，家里就剩下她和八十多歲的婆婆一起生活。同志們都擔(dān)心高齡老人獨(dú)自在家不方便，就勸她回去照顧老人，家庭和工作一樣都很重要。可任憑大家怎么勸楊麗都不肯，她說老人家雖然上歲數(shù)了，可是身子骨很硬朗，不用擔(dān)心。一起的同事私下里猜測，以為她不孝順老人，可實際情況是，每天晚上十點(diǎn)鐘以后，她都會跟老人家視頻，隔著屏幕問寒問暖，逗婆婆開心，還給老人家講故事。

舍小家，為大家，在新樂人的身上體現(xiàn)的淋漓盡致。

通過采訪，我基本上知道了這支隊伍在疫情期間的工作表現(xiàn)。他們早上四點(diǎn)多鐘開始在蔬果車間忙碌，要在八點(diǎn)以前將各門店所需要的蔬菜、水果全部送到指定門店，餓了就拿個干餅子嚼兩口，困了就在車?yán)锊[瞪十來分鐘。師傅們都很清楚，貨車數(shù)量有限，如果他們?nèi)魏我粋�人停下，就會給其他工作造成影響。駕駛員張懷進(jìn)主要負(fù)責(zé)高臺片區(qū)的商品配送，每天往返高臺至少四趟，一天的行駛距離近千公里，從疫情開始到結(jié)束，沒吃過一口熱乎飯，人也整個瘦了一大圈。在采訪中他告訴我，一場疫情他賺大了。我問他什么意思？他說：“疫情無情人有情，我這次不但給高臺人民的生活保障做了一些貢獻(xiàn)，自己終于把身上的肥肉減掉了，可不就是賺大了嗎？”哈哈，原來是這樣呀！在物流公司，像他這樣樂觀、積極對待工作態(tài)度的新樂人絕不是個例。

除了給各門店運(yùn)送物資外，物流公司還肩負(fù)著各疫情防控單位執(zhí)勤點(diǎn)保障物資運(yùn)輸?shù)娜蝿?wù)。這項工作由駕駛員楊濤負(fù)責(zé)。作為95后的楊濤，干工作更是沒有半點(diǎn)含糊，在第一次運(yùn)輸保障物資時，六十多個執(zhí)勤點(diǎn)的具體線路還不是很明確，從早上九點(diǎn)一直到翌日凌晨兩點(diǎn)才回來，他說如果今天不把那些執(zhí)勤點(diǎn)的路線都找清楚，不但不能給執(zhí)勤點(diǎn)的工作人員做好保障，第二天還是一樣得挨個去找，今天都找好了，明天一早我就出發(fā)，趕著中午應(yīng)該就能回來，回來還可以幫其他人做點(diǎn)啥。

楊濤告訴我，他們工作的庫房在陰面，格外陰冷，加之每天到貨的米面都是重體力活，卸完貨里面的衣服就會被汗水打濕，貨卸完還要趕緊進(jìn)庫房里分揀商品，人整個是從里到外的涼。到了晚上休息的時候，員工們只好三五個人擠在一起，就在門房的地板上去休息。我問他你們這樣干有沒有不舒服時，他很自然的說：“沒事，已經(jīng)累了一天了，剛好躺倒就能睡著，正好治一治失眠呀什么的毛病。”要不是親眼所見，說什么我也不會相信，這是一位剛?cè)肼毑痪玫男聠T工。

疫情保供每一個環(huán)節(jié)都至關(guān)重要，我們最常見的超市門店，以及理貨員、收銀員等算是臺前服務(wù)工作，在我們看不見的地方，像新樂物流和新樂食坊承擔(dān)的工作，則是屬于幕后服務(wù)了。

備受矚目的新樂食坊，在本次保供任務(wù)中承擔(dān)了全市人民主食制作加工的重?fù)?dān)。離開新樂物流，我又去了新樂食坊進(jìn)行實地采訪，這次接受我采訪的是新樂食坊總經(jīng)理李巖。

張掖新樂食坊股份有限公司在此次疫情期間為張掖人民保障了日常餐桌食材，保障了疫情期間張掖老百姓的餐桌安全，做的很出色。作為總經(jīng)理，李巖對此次疫情保供有著自己的認(rèn)識。

面對我提出的問題，李巖一一做了應(yīng)答。

問：你覺得新樂食坊是一家怎樣的中央廚房，請你簡要的給我介紹一下。

答：在新樂食坊籌建之初，李董事長就帶領(lǐng)我們食坊各條生產(chǎn)線負(fù)責(zé)人先后5次去日本本土考察學(xué)習(xí)他們成熟的中央廚房設(shè)計、修建、規(guī)劃、布局、設(shè)備選購、工藝設(shè)計、設(shè)備部署、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)等項目，回來后苦尋國內(nèi)優(yōu)秀的中央廚房項目運(yùn)營指導(dǎo)咨詢公司，從該項目的細(xì)枝末節(jié)出發(fā)規(guī)劃并建設(shè)該項目。最終在2021年6月18日投資1.2億元的張掖新樂食坊投入運(yùn)營。作為食坊總經(jīng)理，從進(jìn)入食坊大門的那一刻起，董事長就讓我記住一句話，無論成本多少付出多少，都要做出讓張掖老百姓放心的健康、綠色食品。

問：能不能詳細(xì)給我說說疫情期間你是怎樣接受保供任務(wù)的？

答：本次疫情來的很突然，我記得也很清楚。2021年10月19日凌晨兩點(diǎn)多鐘，董事長打電話給我，“李巖睡了沒？”我迷迷糊糊滑開接聽：“董事長，咋了？”董事長告訴我：“我看這次這個疫情有些難纏，你那邊原輔材料有多少？”聽到這話，我一骨碌坐了起來，回了句“疫情沒有你想的那么嚴(yán)重吧，也可能過幾天就好了”。電話那頭董事長說：“我也希望沒事，但是疫情來了可不得了，市民們就出不了門……不讓消費(fèi)者出門意味著什么你清楚吧？你先這樣吧，趕在八點(diǎn)半之前，你統(tǒng)計出原輔材料量，同時你通知生產(chǎn)部，除張掖老百姓日常供應(yīng)的面點(diǎn)外，其他產(chǎn)品全部停止生產(chǎn)。一句話，我們要保障饅頭等產(chǎn)品的市場供應(yīng)！生產(chǎn)方案你九點(diǎn)前給我！”

問：這時候，你一定睡不著了，對嗎？

答：是的，我看看表離提交生產(chǎn)計劃時間還有不到6小時了。就馬上開始工作，我按照董事長的要求，停掉了食坊上千個品種的生產(chǎn)。而這些產(chǎn)品中的一多半都是平時銷售好的食品。為了抗擊疫情，我們必須做出犧牲。關(guān)掉其他產(chǎn)品的生產(chǎn)線后，我們立刻投入到生產(chǎn)饅頭、小白餅、南瓜油餅子、鮮面條這幾個單品上面。食坊從2021年11月20日開始24小時三班倒運(yùn)轉(zhuǎn)，員工全部住在廠里面，開足馬力生產(chǎn)，到疫情結(jié)束，我們共生產(chǎn)饅頭60噸，小白餅87.24噸，鮮面條220.34噸，南瓜油餅42.1噸。這些產(chǎn)品雖然沒有什么利潤，但我們力所能及的為抗擊疫情做出了我們新樂人應(yīng)該做的貢獻(xiàn)。

采訪完李巖總經(jīng)理后，我又采訪了質(zhì)量部經(jīng)理孫娟、中式面點(diǎn)車間工人劉海燕，就質(zhì)量管理等工作進(jìn)行了采訪。

問：你認(rèn)為現(xiàn)在的新樂食坊跟你之前服務(wù)過的企業(yè)在質(zhì)量管理方面有哪些不同？

質(zhì)量部經(jīng)理孫娟：在我8年的質(zhì)量管理工作中，我先后服務(wù)過三家企業(yè)，新樂食坊是第三家。從我的專業(yè)角度來衡量，新樂食坊是我服務(wù)過的廠房設(shè)施最好、設(shè)備最先進(jìn)、人員綜合素質(zhì)較好、質(zhì)量要求最高的一家企業(yè)。就拿新樂食坊的質(zhì)量管理來說，它的質(zhì)量要求和標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)超國內(nèi)許多藥品制造企業(yè)，在國際HACCP和ISO22000認(rèn)證中取得了0缺陷的好評。

問：你在新樂食坊工作幾年了？你認(rèn)為新樂食坊是個什么樣的企業(yè)？

中式面點(diǎn)車間職工劉海燕：我是從投產(chǎn)就到的食坊，食坊給我的感覺就是嚴(yán)格，我以前是開烤餅店的，剛來食坊時從進(jìn)門開始換連體服、衛(wèi)生靴、過風(fēng)淋、刮毛、靴底消毒、手部消毒，到車間后毛巾要入特定毛巾柜、刀具要入特定刀具柜、各種記錄、上下料都要入電腦系統(tǒng)等等，都感覺好麻煩，但經(jīng)過專業(yè)老師的培訓(xùn)讓我知道了什么是食品安全、生產(chǎn)安全，慢慢的我理解了食坊各環(huán)節(jié)設(shè)置的意義。現(xiàn)在我從新樂食坊學(xué)到了好多食品生產(chǎn)的知識，同時也越來越愛上了這里。

全程采訪暫告結(jié)束時，夜幕已經(jīng)降臨了。坐進(jìn)車?yán)锟粗�城市的萬家燈火，心情久久不能平靜。一群普通人，在特殊時期做著普通的工作，卻承擔(dān)了最不普通的責(zé)任，這就是我所認(rèn)識的新樂。他們中每一個人，在這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭里傾盡全力，盡職盡責(zé)，為大局著想，于各自的崗位上發(fā)揮著應(yīng)有的作用。他們是老黃牛，任勞任怨、不爭不媚，攜手并肩扛起了黨和人民交付的重任。他們簡單樸實，面對鏡頭害羞而拘謹(jǐn)，自己都沒有意識到做了多偉大的事情，只是異口同聲在表達(dá)一個觀點(diǎn)，那就是他們份內(nèi)的責(zé)任，應(yīng)該完成的工作，卻不知道他們就像蠟燭一樣，點(diǎn)燃自己照亮別人。他們是普通的新樂人，是平凡的無名英雄。在他們身上，我發(fā)現(xiàn)了許許多多使人肅然起敬的亮點(diǎn)。能力有大小，肯于付出才是關(guān)鍵，而責(zé)任感勝于一切能力。不論身在什么職位，從事什么樣的職業(yè)，只要能夠腳踏實地做好本職工作，勇于承擔(dān)責(zé)任，我們的付出就是由價值的，就會獲得尊重與敬意。責(zé)任讓人堅強(qiáng)，責(zé)任讓人勇敢，責(zé)任也讓我們懂得關(guān)懷和理解，因為當(dāng)我們對別人負(fù)有責(zé)任的同時，別人也在為我們發(fā)光發(fā)熱。這個世間，所有人都在相依為命，只有大家互相理解相互包容，每一個人都擔(dān)當(dāng)起自己的責(zé)任，生活才會溫馨美好，社會才會更有愛和諧。

逆光而行，為愛發(fā)電。希望下一次需要有人站出來的時候，我們都有勇氣與能力沖鋒在前，少一些牢騷抱怨，多一些理解認(rèn)同，那這個世界必然是欣欣向榮的美好人間。如此，我們才能在荊棘中充滿希望地走下去。

補(bǔ)記：就在這篇拙文完成即將發(fā)表的時候，從張掖市、甘州區(qū)有關(guān)部門傳來了喜人的消息：在疫情期間，造謠、誹謗、無事生非的楊xx等人已經(jīng)被有關(guān)機(jī)關(guān)給予了重罰。他們?yōu)樽约旱臒o知和愚昧付出了沉重的代價。