聯商快訊：2月23日消息，吉祥餛飩近日宣布完成一輪近億元的戰略融資，投資方是餐飲垂直機構番茄資本。

據悉，吉祥餛飩是上海著名商標，隸屬于上海世好餐飲管理有限公司，創立于1999年。截至目前，吉祥餛飩在全國167個城市擁有2096家門店，是中國餛飩連鎖第一品牌。

對于此次融資的用途，吉祥餛飩創始人兼董事長張彪在接受媒體采訪時表示，吉祥餛飩正在強化供應鏈建設，計劃建兩個中央廚房，打造出有效率、有成本優勢、足夠柔性的極致供應鏈。

同時，在今年伊始，吉祥餛飩也喊出了“萬店”口號。據張彪透露，吉祥餛飩未來3年有一個目標，也是企業的新愿景，叫“非常小店，萬家吉祥”。

對于萬店目標，張彪強調，核心考核有兩個，一是單店銷售額，一是門店規模。一方面通過品牌力、產品力、組織力提高單店銷售額，另一方面要擴大加盟商隊伍、核心加盟商開二店三店，把門店數做上來。