早前，據(jù)浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)消息，自2022年3月1日起，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)未使用封簽對(duì)配送食品予以封口的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期整改，消費(fèi)者在接收餐飲外賣(mài)食品時(shí)，如發(fā)現(xiàn)外賣(mài)封簽不完整或者外賣(mài)封簽已破損的，有權(quán)拒絕簽收，并可以通過(guò)照片、視頻等方式留證。

據(jù)了解，2021年12月29日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局正式對(duì)外發(fā)布了《餐飲外賣(mài)封簽規(guī)范使用指引》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指引》），自2022年3月1日起，仍不按標(biāo)準(zhǔn)使用“外賣(mài)封簽”的商家將會(huì)受到相應(yīng)處罰。

“外賣(mài)封簽”是指為保障外賣(mài)配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止外送餐食外包裝在運(yùn)送過(guò)程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。

此次《指引》對(duì)外賣(mài)封簽的定義、功能、材質(zhì)、標(biāo)識(shí)均提出明確要求，并對(duì)外賣(mài)封簽的具體位置示例說(shuō)明。

同時(shí)，餐飲服務(wù)提供者將餐飲外賣(mài)食品交給配送人員時(shí)，應(yīng)確保外賣(mài)封簽的完整性和有效性；餐飲外賣(mài)配送人員對(duì)未使用外賣(mài)封簽、外賣(mài)封簽不完整或者外賣(mài)封簽已被破壞的餐飲外賣(mài)食品，有權(quán)拒絕配送；消費(fèi)者在接收餐飲外賣(mài)食品時(shí)，如發(fā)現(xiàn)外賣(mài)封簽不完整或者外賣(mài)封簽已破損的，有權(quán)拒絕簽收，并可以通過(guò)照片、視頻等方式留證。

據(jù)了解，網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)應(yīng)當(dāng)落實(shí)對(duì)平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者的管控責(zé)任，督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中、外賣(mài)騎手在餐飲外賣(mài)配送過(guò)程中規(guī)范使用封簽，并建立健全餐飲外賣(mài)封簽使用的消費(fèi)評(píng)價(jià)和投訴處理機(jī)制。外賣(mài)封簽由餐飲服務(wù)提供者按外賣(mài)封簽的相關(guān)要求自行印制或向外賣(mài)封簽印制者購(gòu)買(mǎi)。

餐飲外賣(mài)配送人員、消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者未規(guī)范使用外賣(mài)封簽的，可以向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)投訴舉報(bào)；網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)應(yīng)當(dāng)落實(shí)對(duì)平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者的管控責(zé)任，督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中、外賣(mài)騎手在餐飲外賣(mài)配送過(guò)程中規(guī)范使用封簽，建立健全餐飲外賣(mài)封簽使用的消費(fèi)評(píng)價(jià)和投訴處理機(jī)制。

根據(jù)《浙江省電子商務(wù)條例》第二十九條規(guī)定，未使用封簽對(duì)配送的食品予以封口的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令限期改正；逾期不改正的，可以處200元(人民幣，下同)以上500元以下罰款。

浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，外賣(mài)在商家、送餐人員、消費(fèi)者之間傳遞，只有明確各方的權(quán)利和義務(wù)，才能各司其職、各盡其責(zé)。封簽是否破損是認(rèn)定各方責(zé)任的重要證據(jù)，既是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，也是對(duì)餐飲商戶(hù)的一種自我保護(hù)。“外賣(mài)封簽”不僅是一把“安全鎖”，更是促進(jìn)商家、平臺(tái)、消費(fèi)者多贏的良策。

另?yè)?jù)了解，截至今年1月份，杭州已有19000家外賣(mài)商家建成網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽(yáng)光廚房”并使用“外賣(mài)封簽”。今年2月底前，杭州市所有外賣(mài)餐飲商家均要完成“陽(yáng)光廚房”安裝，且每份外賣(mài)需使用“外賣(mài)封簽”。

2021年7月，杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局以“浙江外賣(mài)在線”平臺(tái)應(yīng)用落地為抓手，全力推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全隱患整治工作，探索將線下“陽(yáng)光廚房”搬至線上。

通過(guò)“浙江外賣(mài)在線”系統(tǒng)，杭州外賣(mài)商家的“陽(yáng)光廚房”全部接入“餓了么”、美團(tuán)外賣(mài)等訂餐平臺(tái)，通過(guò)“明廚亮灶”直播，消費(fèi)者在點(diǎn)餐時(shí)就可以觀看商家后廚實(shí)景。在配送環(huán)節(jié)，商家使用“外賣(mài)封簽”，保證外賣(mài)能夠安全完好地送到消費(fèi)者手中