2021中國好門店參評巡禮:成都鄰你生活超市大豐店
門店名稱:成都鄰你生活超市大豐店
經(jīng)營面積:3500平方米
開業(yè)時間:2021年12月18日
門店地址:四川省成都市新都區(qū)大豐街道大天路700號負一樓B001商鋪
推薦理由:
門店裝修和設計
超市,是一種極具共情特點的社會生活場景。在超市中,商品是一個紐帶,串聯(lián)著顧客、品牌和場景。在這里,一個溫馨友好的社交氛圍,不僅既增強了個體的情感體驗,也讓本應屬于獨自狂歡的消費行為發(fā)酵成一場品質生活愛好者的社群派對(企業(yè)slogan:為顧客生活更美好)。
鄰你超市大豐店的整體設計強化鄰你一貫的品牌調性,整體風格以調性上簡潔、時尚、溫馨為基礎;色系以采用黑白灰、木紋,再加以點綴玫瑰金不銹鋼,讓顧客在購物體驗中不經(jīng)意地感知到情緒的流淌;以意象“樹”為形象性標志,通過抽象化的藝術造型融入空間環(huán)境,和琳瑯滿目的商品在一起為消費者營造出一個繁華熱鬧又精致溫馨的生活場景。一個優(yōu)秀的空間必須將功能高效集約化。空間展示上以商品為核心,將所有設備與工作人員集中于此,并且空間上多處采用透明的玻璃,打造制造通透明亮的工作場景,拉近了工作人員和顧客之間的距離。手法上采用現(xiàn)代和傳統(tǒng)的碰撞(川西民居和現(xiàn)代裝飾),竹編發(fā)散裝飾柱,屋面人字形的圖樣和材料鋪貼,結合現(xiàn)代裝飾手法,在和原有門店保持一個水準的基礎上,在局部細節(jié)和表達上進一步加強升級。圍繞“不做無用的設計”這一理念,融入軟性文化的輸出,凸出酒水文化和商品的特性,配合環(huán)境燈光,為商品提供一個好的展示平臺。
商品創(chuàng)新和品牌調整
做極致豐富的商品博覽館,美好生活解決方案是鄰你生活商品經(jīng)營策略,通過豐富的產(chǎn)品層次40%基礎商品+35%新國貨商品+25%的全球專業(yè)商品,滿足全客層的需求。
公司打造酒的博物館,打造極致豐富的酒類專賣店,它是都大豐店的名片和形象。我們做全了中國十二大名酒,打造了中國白酒常見十二香型全系列,二次保真、可溯源更放心。
看得見的品質涵蓋30多種健康生活解決方案在賣場的完美呈現(xiàn):植物基、減鹽、減糖、低卡時代、有機系列等。
日配以新鮮、營養(yǎng)觸手可及為理念;鮮奶當天生產(chǎn)當天上架銷售,讓顧客感受到看得見的新鮮。
烘焙專業(yè)店(勇氣面包)不添加任何防腐劑全手工制作高品質烘焙產(chǎn)品;全透明的加工間讓顧客能夠看到加工全過程,打造前店后坊即食感,烘焙的自然食物香氣的散發(fā)勾起顧客的味蕾。
環(huán)形島柜設計集食材與調料為一體,傳遞四川火鍋文化,選擇各類地標產(chǎn)地辣椒、花椒等調料,演繹豐富的四川調味文化館。
海鮮品類打造大豐的水族館,大豐最豐富的海鮮商品,現(xiàn)場打撈,提供宰殺、烹飪加工服務,看得見的豐富不出家門就能品嘗全球最美味的海鮮。
作為大豐首家做餐飲的超市,以明廚明檔的模式,看得見的美味讓顧客感受加工全過程;在餐飲選擇時品類選擇豐富:中快、中點、涼鹵、日料、海鮮全自營,高性價比、高品質,現(xiàn)場加工、精選食材。同時引進特色牛肉干和非遺品牌板鴨王樹根作為餐飲的補充;向顧客傳遞健康、新鮮、精致的飲食文化。
顧客服務和體驗
美好的體驗、絕對的信賴是我們給顧客提供的旅程管理設計初心。超級順暢的顧客指引、信息情報和自助服務;首接負責制、投訴有獎、高出于國家標準的退換貨、到家服務、ISO9001\ISO22000認證等絕對有保障的售后服務是目前整個顧客旅程服務內容。
一、全員服務意識養(yǎng)成培訓常態(tài)化。至今有230名員工通過服務意識的基礎培訓考核,有109名骨干成員通過了服務意識的升級培訓考核。
二、44個服務項目,能夠解決顧客在門店內的需求。
三、四項基本服務制度讓顧客無任何后顧之憂。
四、愛員工的措施、嚴格的服務紅線機制從兩端來引導促進服務的良好呈現(xiàn)。
數(shù)字化技術應用門店推行線上商城,入駐京東到家、餓了么、美團三方線上平臺;
門店采用電子會員卡、精準推送電子優(yōu)惠券、公眾號海報推送、積分自助兌換、電子提貨卡(禮品卡)銷售,實現(xiàn)會員數(shù)字化營運;
生鮮區(qū)采用電子價簽,后臺推送式快速調價;自助收銀機,支持三方手機支付、會員卡支付、銀行卡支付。
門店非生鮮采用預測型智能補貨系統(tǒng);使用PDA數(shù)字巡店及行為管理系統(tǒng);使用PDA日常作業(yè)實現(xiàn)作業(yè)環(huán)境數(shù)字化。
經(jīng)營模式和財務模型創(chuàng)新
公司進行大膽革新,創(chuàng)建生態(tài)型組織架構,強調信息的高效流動、組織的靈活應變、資源的互通共享,推行全員合伙制,極大的發(fā)揮了組織內部的能動力和創(chuàng)造性。門店各商品經(jīng)營歸屬公司各商品公司直接管理,并單獨核算其經(jīng)營利潤,更好發(fā)揮商品經(jīng)營的專業(yè)性,更好的調動經(jīng)營人員的積極性;門店店方作為“購物中心”經(jīng)營主體,注重市場、業(yè)態(tài)、顧客的研究;更好的專注于環(huán)境、服務等的提升。該模式使專業(yè)的人做專業(yè)的事,實現(xiàn)門店整體管理水平的提升,明確的權責利激勵體系,也更好地推動了門店的持續(xù)良好經(jīng)營。
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