近日，有網(wǎng)友反映海底撈又漲價了，吃一頓海底撈的成本又變高。

3月1日，針對網(wǎng)友在社交平臺上反映的漲價事宜，海底撈作了最新回應(yīng)。海底撈客服回應(yīng)稱，過年期間對少數(shù)菜品調(diào)了價，上浮1塊錢左右。

同時，據(jù)媒體報道稱，上海有家海底撈店員稱，最近部分菜品價格調(diào)回了去年七八月份的價格，有的調(diào)了1至2元，有的2至5元。

日前，海底撈發(fā)布的一則盈利預(yù)警消息，在圈里“炸開了鍋”。

海底撈預(yù)計2021年度凈虧損約人民幣38億元-人民幣45億元。預(yù)期虧損主要歸因于兩點：

1、2021年300余家餐廳關(guān)停及餐廳經(jīng)營業(yè)績下滑等因素導(dǎo)致的處置長期資產(chǎn)的一次性損失、減值損失等合計約人民幣33億元至人民幣39億元。

2、全球持續(xù)變化和反復(fù)的疫情，2020年、2021年門店網(wǎng)絡(luò)快速擴(kuò)張以及本公司內(nèi)部管理問題等對海底撈餐廳經(jīng)營狀況帶來的沖擊。

在經(jīng)歷疫情重大打擊后，抄底擴(kuò)張、戰(zhàn)略收縮、修煉內(nèi)功，大大小小品牌相繼進(jìn)入休整期。海底撈也不例外。

海底撈表示，集團(tuán)一直密切關(guān)注市場狀況并調(diào)整商業(yè)策略及運作以減少負(fù)面影響。為提升集團(tuán)營運表現(xiàn)，公司于2021年11月推行“啄木鳥計劃”，由執(zhí)行董事兼副首席執(zhí)行官楊利娟領(lǐng)導(dǎo)。集團(tuán)亦實施積極措施控制租金及其他運營成本，嚴(yán)謹(jǐn)管理運營資金并運用信貸融資和股本融資手段，確保現(xiàn)金流穩(wěn)健及現(xiàn)金狀況良好。

公開數(shù)據(jù)顯示，截至2021年6月31日，海底撈全球門店總數(shù)達(dá)1597家。在減掉即將關(guān)停的約300家之后，海底撈門店總數(shù)仍在1300家左右，依然是中國最大的連鎖火鍋餐飲企業(yè)。沙利文數(shù)據(jù)顯示，按營收規(guī)模計算，2020年海底撈市場份額為5.8%，占據(jù)龍頭位置。