市場具備修復(fù)供應(yīng)鏈體系的短期錯配能力
出品/聯(lián)商專欄
撰文/聯(lián)商高級顧問團成員王國平
人民的生活是由密密麻麻的管網(wǎng)配置鏈接的,常態(tài)下一般人不會注意到這些鏈條怎么生成,只需要能夠正常買到自己覺得合適的商品即可。
當(dāng)遭遇突發(fā)事件,打破原來的管網(wǎng)路徑,人們的生活就會發(fā)生變化。市場活力強的地區(qū),會快速自我糾正這種錯配,并尋求各種路徑重新進行鏈接。一般市場路徑:產(chǎn)地端--代理端--渠道端--消費者。
市場突發(fā)管制時,部分鏈條會被打斷。強勢超賣在管制下,受到影響相對有限,一般會化身保供渠道,獲得牌照加持,享受市場紅利。但是超賣體系并不是市場的真正主力。
大賣通常設(shè)計輻射3公里,B超通常輻射1公里內(nèi)范疇,加上輻射百米的便利雜貨體系,構(gòu)成線下管網(wǎng)。在很多地方B超市場份額都在大賣的一倍以上。大賣和B超等通常有不同的朋友圈,一旦被卡,原有朋友圈就會斷鏈。市場開始進入自發(fā)演進,實現(xiàn)自救。
如郊區(qū)菜農(nóng)無法聯(lián)系上原來的批商,大量的菜只能爛在地里,而城里卻是另外一番景象。開啟線上求助后,通過各種渠道重新進入到市民餐桌。實現(xiàn)產(chǎn)地端--消費端的短半徑觸達。同樣被困的還有供應(yīng)商,實現(xiàn)供應(yīng)商--團長--消費端鏈接,實現(xiàn)去渠道化;渠道端--團長--消費端,增加鏈接紐帶。幾乎在原有鏈條被卡的同時,幾天內(nèi)完成供應(yīng)與需求端的再鏈接。開保供大賣想要完成獨挑大梁,至少要放大五倍以上產(chǎn)能。
大賣在原來設(shè)計的容量無法支撐其持續(xù)放量來迎接消費端的突發(fā)井噴。大賣的峰值通常在開業(yè)首日,早年峰值可以逼近200多萬一線,后期的大賣基本在百萬左右。首開后進入常態(tài),隨后幾百號員工應(yīng)對完峰值開啟裁員或離職潮,正常大賣不會有可支撐其產(chǎn)能創(chuàng)新高的人力。
線上增量對于基于線下設(shè)計大賣挑戰(zhàn)更大,如未預(yù)留分揀區(qū)以及沒有高效分揀能力、未配置騎手通道等。門店端對于非常時期的日容量多大也不一定有底,加上KPI壓力,采購下單也會偏保守。非常規(guī)階段,門店端承擔(dān)著極大的峰值考驗,人力使用率超標運轉(zhuǎn),更多會基于動作的快速重復(fù),無法靜心思考優(yōu)化。
很多地方都會發(fā)現(xiàn),基于民間自發(fā)的供需重配才是主力。
電商體系是很多人寄予希望,可實操偏弱。生鮮是電商短板,萬億市場好看,不好啃,以至于占比一直很低。非常時期會給予電商爆單機會,但履約能力會嚴重制約其發(fā)展。
電商履約一個是倉配型網(wǎng)絡(luò),設(shè)置區(qū)域倉,由倉進行分發(fā)中轉(zhuǎn)配送觸達。大倉有個特點,因其承租能力低,一般不會進入城市。這個也包括超賣的倉,除了早年建倉或國有倉。當(dāng)然超賣大部分是沒有倉,走供應(yīng)商直配。這個也極大限制了超賣在非常時期的調(diào)節(jié)能力。大倉在城市外圍,就會因為分割在不同區(qū)域而受屬地管理政策的限制。更特殊的是:一旦倉因各種因素被封,倉配型網(wǎng)絡(luò)可能直接被打癱瘓。自營倉玩不轉(zhuǎn)時,也可以借助供應(yīng)鏈的倉。好做時,供應(yīng)鏈自己想辦法對接消費端,去渠道化。電商是平臺倉,場地規(guī)劃、設(shè)計、配置等都不是圍繞同城近場來做的。比如分揀,比如習(xí)慣采用三輪小電驢等,遇上短爆期也不可能去慢慢改造。沒有解決貨、運力等效率痛點,也難以享受超額收益。
另一個是網(wǎng)絡(luò)快遞,收轉(zhuǎn)運送等。主要考驗干線能力和優(yōu)化能力。此時的四通一達,難。郵政自己的網(wǎng)絡(luò)都難。
電商非近場屬性決定了其難以承接天量訂單,招安詔也難以吸引短線盤。啟線上求助后,通過各種渠道重新進入到市民餐桌。實現(xiàn)產(chǎn)地端--消費端的短半徑觸達。
同樣被困的還有供應(yīng)商,實現(xiàn)供應(yīng)商--團長--消費端鏈接,實現(xiàn)去渠道化;渠道端--團長--消費端,增加鏈接紐帶。
幾乎在原有鏈條被卡的同時,幾天內(nèi)完成供應(yīng)與需求端的再鏈接。
消費端對于美好生活的向往是不變的。第一層級基本物資需求盤基本能夠滿足,多團,有地方存儲,生存不是太大問題。特別是那些擁有大房子大冰箱的Costco等會員,其儲存能力超強,只要大大的地下室不是用來儲存拉菲等占用了。重點民生物資哪里都是走特殊通道。只是在分配環(huán)節(jié)會存在公平問題,有的人還會收獲更多、收獲更好的物資;沒有的人,連僅存的都消耗光。
基本生存得到滿足后,人們就會開始向往午后的休閑生活。休閑食品屬于非重物資,在發(fā)證或各地放行都會比較謹慎。很多超市貨架休閑食品一掃而空。這種消費端強需求與在崗執(zhí)勤人員不斷積蓄的厭惡感形成鮮明的對比。有的人在外面風(fēng)里雨里,有的人卻在吃香喝辣,增加他們的負擔(dān)。
滿足樸素的物質(zhì)需求后,還會有更高的精神層面需求。別看占比小,總?cè)丝诨鶖?shù)大時,產(chǎn)生的量也是相對大。從民生到非民生到非必須,對應(yīng)的是一排排貨車。有的司機已經(jīng)浪完了,有的還在找門路。
消費需求多元,供應(yīng)鏈短期受到?jīng)_擊重構(gòu),渠道適配重調(diào),經(jīng)過一段時間各方重新適應(yīng),都會找到適配體系進行自我修復(fù)。
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