4月初，在上海疫情形勢最為嚴(yán)峻、整個江浙滬地區(qū)防疫高度緊張的情況下，浙江社區(qū)生鮮連鎖品牌“明康匯”卻獲得了新一輪數(shù)億元融資，提供融資的機(jī)構(gòu)也大有來頭，由中國農(nóng)墾產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金和浙江兩山鄉(xiāng)村振興基金投資領(lǐng)投。5月21日，三方正式完成股權(quán)投資簽約儀式。

股權(quán)投資簽約儀式 圖源 / 海亮

與其他生鮮企業(yè)諸如錢大媽動輒十億、誼品生鮮25億的融資量級相比，明康匯融資金額雖然平平無奇，但從領(lǐng)投機(jī)構(gòu)屬性來看，其融資動作更強(qiáng)調(diào)國家對公司產(chǎn)業(yè)布局上的政策支持，以及對鄉(xiāng)村振興政策號召的積極響應(yīng)。

寶能集團(tuán)創(chuàng)始人姚振華人生第一桶金源自菜市場，對他來說，生鮮賽道并非一個全新的領(lǐng)域，他有一定經(jīng)驗(yàn)，也算重操舊業(yè)，可最終卻黯然離場。

前車之鑒歷歷在目，明康匯這盤棋該如何下，才能不重蹈覆轍？

明康匯是如何誕生的？

明康匯定位15分鐘生活圈“家門口的菜籃子”，自稱集科研、種植、養(yǎng)殖、加工、物流、倉儲、銷售為一體，實(shí)行全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營，精細(xì)把控每個環(huán)節(jié)，用最純凈、安全的產(chǎn)品品質(zhì)面對市場。

圖源 / 海亮官網(wǎng)

一般來說，創(chuàng)業(yè)公司更多是與優(yōu)秀的農(nóng)牧業(yè)公司合作，在企業(yè)達(dá)到一定規(guī)模時才會向后端延伸，而明康匯的發(fā)展則顯得有些“揠苗助長”，偏離了主業(yè)的同時將更多的精力放在跑馬圈地上，不僅銷售業(yè)績平平，品控問題也依舊存在。

作為海亮集團(tuán)旗下的生鮮農(nóng)產(chǎn)品品牌，明康匯和背后資方一樣給人神秘莫測的觀感。

最新財(cái)報(bào)顯示，海亮國際2021年全年虧損975.40萬港元，其主營業(yè)務(wù)是金屬銷售。

那么問題來了，一家和生鮮產(chǎn)業(yè)風(fēng)馬牛不相及的上市公司怎么突然開始做起生鮮了呢？

筆者查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，誕生于1989年的海亮，憑借著改革開放的東風(fēng)，成為南方民營企業(yè)中一點(diǎn)點(diǎn)做大、做強(qiáng)的范本，且海亮一直保有多維度、多層次的發(fā)展特征。

海亮的前身是一家成立于1989年的浙江諸暨縣銅材廠，7年后成立了浙江海亮銅業(yè)集團(tuán)有限公司。

諸暨縣銅材廠（海亮集團(tuán)的前身） 圖源 / 海亮官網(wǎng)

1995年，海亮正式進(jìn)軍教育行業(yè)，成立海亮教育集團(tuán)；2003年初，海亮正式進(jìn)入房地產(chǎn)行業(yè)，海亮地產(chǎn)是海亮集團(tuán)旗下城市運(yùn)營商，總部設(shè)于上海。

而明康匯，則是海亮集團(tuán)（海亮教育）不斷演變、拓展出的一個新業(yè)務(wù)。

對于明康匯的萌芽，海亮集團(tuán)董事局主席馮海良曾表示，“創(chuàng)立明康匯的初衷其實(shí)只是想解決海亮教育集團(tuán)中所有師生的食品安全問題�！� 

當(dāng)明康匯品牌的農(nóng)產(chǎn)品正式上市零售的時候，其實(shí)時間已經(jīng)來到了2015年，彼時海亮已經(jīng)從2011年開始默默布局四年多。

海亮之所以醞釀布局這么久，多半出于對進(jìn)軍農(nóng)業(yè)的謹(jǐn)慎，畢竟要完全參與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，有三大關(guān)鍵點(diǎn)：一是響應(yīng)政策，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)；二是食安問題，躬身入局去改變；三是跨界發(fā)展，理解和定義行業(yè)。

由此可見，明康匯四年的蟄伏與布局，是謹(jǐn)慎、也是必然。

資金三大去向

明康匯B2B業(yè)務(wù)具體包括供應(yīng)商超、餐飲企業(yè)，比如海底撈、浙江聯(lián)華華商、三江購物等，以及海亮教育集團(tuán)、杭州濱江區(qū)教育集團(tuán)等學(xué)校食堂食材的供應(yīng)；B2C業(yè)務(wù)則包括三類：一是海亮教育學(xué)校內(nèi)的校園便利店，二是聯(lián)華超市內(nèi)的聯(lián)營專柜，三是社區(qū)生鮮零售店。

據(jù)悉，明康匯本次的融資資金未來將主攻三大方向，包括鄉(xiāng)村振興，線下零售門店擴(kuò)張以及數(shù)字化能力提升。

鄉(xiāng)村振興方面，根據(jù)明康匯官網(wǎng)顯示，其農(nóng)業(yè)基地分成種植基地、養(yǎng)殖基地和水產(chǎn)基地三類，目前總共數(shù)量為14個。

圖源 / 明康匯官網(wǎng)

筆者查詢了每個基地的所在地，布局并不限于海亮的發(fā)源地——華南，所擁有的基地還遍及東北、華北各地，全國范圍的農(nóng)業(yè)版圖著實(shí)不小。甚至，海亮還將選址拓展到了海外，在澳洲擁有兩家牧場，總面積高達(dá)46萬公頃。

對于門店的擴(kuò)張，明康匯在過去的2021年內(nèi)，新開店面的數(shù)量共計(jì)222家。作為扎根杭州的本土生鮮品牌，明康匯在杭州開設(shè)了近300家社區(qū)生鮮零售門店。一些區(qū)域的明康匯門店基本相隔不到一公里，門店密度較高。

數(shù)字化建設(shè)方面，5月18日，明康匯在融資后的一個月便官宣生鮮一號智慧物流園正式在杭州臨平開倉。這并非一個簡單的物流倉，而是具有重大戰(zhàn)略意義的產(chǎn)業(yè)布局。

圖源 / 明聲匯

據(jù)報(bào)道，該倉的日包裹處理量高達(dá)20萬件，能夠一次性滿足四百多家門店的訂單需求。

此倉未來將主要承載明康匯的電商業(yè)務(wù)，同時明康匯也繼續(xù)堅(jiān)持以社區(qū)零售店為核心的線下業(yè)務(wù)，這樣一來線上線下的鏈條打通，明康匯正式往“線上+線下”的生鮮零售業(yè)務(wù)的新方向發(fā)展。

相較于之前電商物流的“最后一公里”概念，明康匯將目標(biāo)空間壓縮到極致，意在打通“最后兩百米”，開拓國內(nèi)生鮮零售嶄新模式。

明康匯數(shù)字化能力不僅僅體現(xiàn)在倉儲物流方面，還應(yīng)用在了產(chǎn)品培育上。

根據(jù)《錢江晚報(bào)》相關(guān)報(bào)道，為上海保供食材中的一批黃瓜來源于明康匯在山東臨沂的沂南基地。此黃瓜是由浙江大學(xué)攜手明康匯共同研發(fā)的無土栽培黃瓜品種“冰綠黃瓜”。

除此之外，明康匯農(nóng)業(yè)基地也是一個數(shù)字化農(nóng)場，大棚外面都貼有不同的二維碼，只要掃一掃就能將農(nóng)場的數(shù)據(jù)（包括大棚內(nèi)的食材品種，以及在何時播種、何時打藥等農(nóng)作行為的具體時間節(jié)點(diǎn)）一覽無遺。

明康匯所有農(nóng)產(chǎn)品的外包裝上同樣做到了“一物一碼”，只需用手機(jī)掃一掃，這件農(nóng)產(chǎn)品從播種到上市的所有歷程都可被清晰溯源。

走別人的路

自己卻無路可走？

聚焦社區(qū)生鮮零售店，明康匯雖然背靠上市公司，有著與寶能生鮮相似的“出身”，但品牌的發(fā)展始終不盡如人意。無論是門店數(shù)量、融資速度，還是運(yùn)營水平、品牌聲量，明康匯都明顯落后不少。

以分別成立于2012年、2013年的錢大媽和誼品生鮮為例，在融資方面，錢大媽2019年末獲得了10億元的D輪融資，誼品生鮮則在2020年獲得了25億元的C輪融資；門店數(shù)量上，截至目前，錢大媽全國門店總數(shù)突破3300家，誼品生鮮門店數(shù)量達(dá)1500家左右，而2014年在長三角地區(qū)首開15家門店的明康匯，截至2021年底，總門店數(shù)量卻停留在335家，并未達(dá)成此前規(guī)劃的350家生鮮店的目標(biāo)。

圖源 / 海亮官網(wǎng)

杭州地區(qū)，明康匯雖然呈現(xiàn)出不斷擴(kuò)張、欣欣向榮的發(fā)展景象，但其他地域的擴(kuò)張之路卻不容樂觀。

2020年11月，明康匯宣布退出蘇州市場，本身明康匯就聚焦長三角區(qū)域，而蘇州可謂是江蘇省的一個非常重要的據(jù)點(diǎn)。在2018年底進(jìn)入蘇州市場時，明康匯就曾提出“蘇杭協(xié)同”的發(fā)展戰(zhàn)略，最終退出蘇州之舉足以證明當(dāng)初明康匯對市場的誤判。

相反，發(fā)源于華南的錢大媽于2020年中旬進(jìn)軍蘇錫常市場，整整比原本就在長三角地區(qū)深耕的明康匯晚了兩年，卻不曾想，反而是明康匯起個大早趕個晚集，最終水土不服退出蘇州市場，錢大媽則順勢“接手”了17家左右明康匯生鮮門店。

對此，明康匯副總裁潘風(fēng)山解釋稱，退出蘇州的最大原因是供應(yīng)鏈問題，同時還發(fā)現(xiàn)蘇州市場的實(shí)際反饋與預(yù)想中的消費(fèi)者喜好及需求偏差較大，因此決定暫時先集中精力專注杭州市場，等時機(jī)成熟后再對外擴(kuò)張。

門店選址、形態(tài)與發(fā)展模式上，明康匯的差異化特征并不明顯，反而一直在“走別人走的路”。

通過“不賣隔夜肉”的Slogan深入用戶心智的錢大媽，其背后支撐的關(guān)鍵正是“日清”的銷售模式。而明康匯也在其后學(xué)習(xí)了該模式，甚至標(biāo)語也略有模仿，為了確保“肉菜不過夜”，到晚上7點(diǎn)之后便開啟打折清倉模式，如有剩余就免費(fèi)送出。

不同于盒馬鮮生、錢大媽、叮咚買菜等創(chuàng)業(yè)型生鮮零售企業(yè)，或是背靠傳統(tǒng)超市衍生出的永輝生活等品牌，明康匯與寶能生鮮有著相似的基因。

俗話說，隔行如隔山，在業(yè)內(nèi)沒有任何一家地產(chǎn)商將生鮮業(yè)務(wù)做出彩。

生鮮供應(yīng)環(huán)節(jié)多、鏈條長，且利潤遠(yuǎn)不如地產(chǎn)業(yè)樂觀。如果門店沒有足夠的覆蓋密度，就會給物流配送增加巨大的成本，寶能和明康匯都達(dá)不到規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。

正因如此，寶能生鮮在最初擴(kuò)張時，想快速實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，來減少自身開店的時間成本，在短時間內(nèi)形成規(guī)模。背靠金主架起的上千家生鮮店，卻在運(yùn)營上成為零售業(yè)的“笑話”。

明康匯雖有門店擴(kuò)張的野心和資金，但卻不如寶能大膽，也因此錯失拓店良機(jī)，尤其蘇州市場的失利讓明康匯措手不及，就連員工方面也頗有怨言。

圖源 / 知乎截圖

一位自稱為明康匯員工的網(wǎng)友在知乎上吐槽，“明康匯內(nèi)部問題眾多，并且壓榨員工，一直處于虧損狀態(tài)才導(dǎo)致品牌發(fā)展受阻。” 

筆者認(rèn)為，明康匯作為生鮮平臺增速明顯偏慢的根本原因，在于其仍延續(xù)著集團(tuán)重資產(chǎn)打法，以B端服務(wù)為主，而對于C端消費(fèi)者以及互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營的領(lǐng)域卻相對陌生。

事實(shí)上，明康匯在2019年就開通了“明康匯生鮮”小程序，通過小程序用戶可以進(jìn)行線上預(yù)訂、自提以及拼團(tuán)等操作。

圖 / 明康匯生鮮小程序

不過，其界面與叮咚買菜、每日優(yōu)鮮的UI界面有著十分類似的排版布局，只能說，明康匯的“模仿”能力一直在線。

明康匯雖立起了“沖破社區(qū)500米圈層”的Flag，可不僅沒在疫情黑天鵝情況下乘勝追擊，過去三年外推宣傳也鮮少在線下露出，截止到四月業(yè)務(wù)量也才突破千萬。

不過新一輪的融資明顯是增強(qiáng)了信心，也看出明康匯發(fā)力數(shù)字化、線上化的決心。明康匯副總裁高世俊表示，待明康匯十周年大慶時將上線明康匯生鮮APP，正式開啟電商化之路。

水面之上，社區(qū)生鮮市場殘酷的洗牌一直在進(jìn)行，門店數(shù)量、GMV等一系列指標(biāo)僅是生鮮賽道的冰山一角；水面之下，則是上游農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)資源的搶占，從而深度開發(fā)、整合，遺憾的是一些大公司往往打著農(nóng)業(yè)的幌子暗度陳倉、布局地產(chǎn)。