8月5日，由聯(lián)商網(wǎng)、搜鋪網(wǎng)、知了殼聯(lián)合主辦的2022年聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)暨韓國商品與品牌對(duì)接會(huì)在威海國際經(jīng)貿(mào)交流中心正式拉開帷幕。本次大會(huì)以“跨越周期”為主題，四海零售精英、商業(yè)大咖、政府領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)者專家、主流媒體等賓朋匯聚一堂，一起探討跨越周期，探究前行和揚(yáng)升的未來道路。

伊藤洋華堂中國總代表黃亞美女士應(yīng)邀發(fā)表了視頻演講。在表達(dá)了疫情期間出行不便無法到場(chǎng)的遺憾后，黃亞美女士向我們分享了伊藤洋華堂在當(dāng)前零售業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和方向下的思考和行動(dòng)。

首先是對(duì)行業(yè)形勢(shì)的觀察，面對(duì)復(fù)雜的行業(yè)形勢(shì)，伊藤洋華堂表示會(huì)繼續(xù)以堅(jiān)守應(yīng)對(duì)變化，不斷提高變化能力。隨后，伊藤洋華堂又從消費(fèi)節(jié)奏、消費(fèi)內(nèi)容、消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)渠道以及消費(fèi)者價(jià)值認(rèn)知這五個(gè)方面深入分析，提出了當(dāng)前消費(fèi)者需求已經(jīng)升級(jí)到以體驗(yàn)和服務(wù)為中心，而零售業(yè)一定要回歸到零售的本質(zhì)，從商品和服務(wù)的層面上更好地滿足消費(fèi)者。最后，針對(duì)以上思考，黃亞美女士分享了伊藤洋華堂當(dāng)前的四項(xiàng)戰(zhàn)略目標(biāo)，致力于將伊藤洋華堂打造成為中國最棒的零售企業(yè)，收獲消費(fèi)者真正的感動(dòng)和感謝，與行業(yè)友人共同推動(dòng)零售業(yè)的發(fā)展。

▲伊藤洋華堂中國總代表 黃亞美

以下是黃亞美女士的完整演講內(nèi)容（經(jīng)聯(lián)商網(wǎng)編輯）：

親愛的行業(yè)朋友們，大家好，我是伊藤洋華堂的黃亞美，非常遺憾今天不能出席此次聯(lián)商網(wǎng)舉辦的活動(dòng)。首先，我在這里預(yù)祝活動(dòng)圓滿成功，也預(yù)祝在座的行業(yè)朋友們收獲滿滿。另外，也借此機(jī)會(huì)向聯(lián)商網(wǎng)表示衷心的感謝，給我們提供一個(gè)共同探討零售業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和方向的平臺(tái)，我也有幸在這里分享伊藤洋華堂的思考和行動(dòng)。

首先，請(qǐng)?jiān)试S我簡短地介紹一下伊藤洋華堂，伊藤洋華堂母公司是7-Eleven集團(tuán)，集團(tuán)旗下有170家以上的子公司，7-Eleven集團(tuán)在中國的事業(yè)有7-11和伊藤洋華堂。伊藤洋華堂在中國有25年，主要是在北京和成都發(fā)展，而最核心的事業(yè)是在成都展開，現(xiàn)在也發(fā)展成為了線上線下全渠道的一家本土化的零售服務(wù)商。

我們的經(jīng)營理念是基于創(chuàng)始人提出來的“顧客第一主義”，為我們核心的經(jīng)營理念，而我們的經(jīng)營思想是希望能夠以堅(jiān)守應(yīng)對(duì)變化，不斷地去挑戰(zhàn)新的事物，圍繞這樣一個(gè)經(jīng)營理念，我們?nèi)瓴蛔儭Ｓ捎谶@樣的堅(jiān)持，日本伊藤洋華堂迎來了一百年，成都伊藤洋華堂今年迎來了25周年，所以也借此機(jī)會(huì)感謝所有的零售朋友們對(duì)我們伊藤洋華堂的支持、關(guān)心和幫助。

一、行業(yè)觀察：形勢(shì)變幻之中，要善于抓住趨勢(shì)，提高適應(yīng)能力

我想站在零售企業(yè)的角度，談一談對(duì)中國流通和零售市場(chǎng)趨勢(shì)淺顯的認(rèn)知。從全球的環(huán)境來看，眾所周知，現(xiàn)在國際環(huán)境非常復(fù)雜，而且充滿著各種危機(jī)，非常地變化迅速。國內(nèi)環(huán)境也隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、人口以及行業(yè)不斷變化，尤其是零售業(yè)出現(xiàn)人手不足，成本上漲等狀況，處于白熱化的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。

總的來講，現(xiàn)在國際環(huán)境處于VUCA時(shí)代，VUCA時(shí)代最核心的特點(diǎn)就是很多的可變性、復(fù)雜性、不確定性，在這樣一種非常復(fù)雜的環(huán)境當(dāng)中更好地發(fā)現(xiàn)趨勢(shì)，并且了解變化，提高我們的變化能力，才能夠得以生存。

除了環(huán)境以外，整個(gè)行業(yè)認(rèn)知里面也有幾個(gè)特點(diǎn)。第一個(gè)，由于電商的發(fā)展推動(dòng)，這幾年疫情之下零售業(yè)還是在復(fù)蘇的，還是比較向好的、樂觀的。第二個(gè)，人均收入也在提升，2019年人均GDP已經(jīng)超過了1萬美元，所以大家的消費(fèi)還是體現(xiàn)出來比較活躍的消費(fèi)升級(jí)的狀態(tài)。

從商業(yè)形態(tài)來講，以城市更新為中心，我們?nèi)ゴ蛟靽H消費(fèi)中心城市和15分鐘商圈的社區(qū)商業(yè)，更好地服務(wù)于消費(fèi)者對(duì)美好生活向往的滿足。

二、消費(fèi)者洞察：消費(fèi)需求升級(jí)、以體驗(yàn)和服務(wù)為中心

基于整體的大的環(huán)境和行業(yè)趨勢(shì)，我們站在終端也提出了我們的消費(fèi)者洞察。說到洞察，零售業(yè)一定要回歸到零售的本質(zhì)，就是怎么樣從商品和服務(wù)更好地滿足消費(fèi)者。而要真正建立這樣一種滿足感，我想每個(gè)企業(yè)都有自己的方式和手段。我們伊藤洋華堂這么多年來致力于對(duì)消費(fèi)者顧客自身的抓取分析和洞察，去發(fā)現(xiàn)其中能夠促進(jìn)我們更好去滿足消費(fèi)者不滿聲音的活用，是我們最核心的一個(gè)手段。

利用這樣一個(gè)手段，我們發(fā)現(xiàn)在這幾年當(dāng)中非常突出的消費(fèi)特色，就是市場(chǎng)發(fā)生了非常大的變化，而這種變化由簡單的商品滿足已經(jīng)升級(jí)到以勢(shì)為中心，也就是以體驗(yàn)和服務(wù)為中心的消費(fèi)。從不滿的方向里體現(xiàn)出了消費(fèi)者生活方式和消費(fèi)意識(shí)在不斷地進(jìn)化，而且已經(jīng)走在了我們的前端，其實(shí)對(duì)于我們整個(gè)行業(yè)也提出來，我們要加速去進(jìn)化對(duì)應(yīng)變化的能力。

接下來我就從以下幾個(gè)方面來闡述，我們從終端里面分析到的消費(fèi)洞察。

首先從消費(fèi)節(jié)奏來看，大家看到的，我們?cè)谏唐方Y(jié)構(gòu)中具有代表性的食品層面看到，從消費(fèi)者不滿當(dāng)中，由原來的量和包裝可以看到：消費(fèi)者已經(jīng)到了值的升級(jí)，對(duì)附加價(jià)值，健康、方便、便利以及國際化新生活方式的追求已經(jīng)提到了很高的層面上來。

第二個(gè)方面從消費(fèi)內(nèi)容來看，內(nèi)容里面很凸現(xiàn)的就是由值到個(gè)性化的消費(fèi)，其中以新生代新的東西、新的概念、個(gè)性的概念為主，比如說在疫情期間我們導(dǎo)入了日本的雜貨店LoFt，它就是全新的個(gè)性化的、具有新意的，中國原來沒有的，能夠讓人愉悅的治愈的雜貨店。導(dǎo)入以后從消費(fèi)者追捧來看，非常地有熱度，而且現(xiàn)在持續(xù)地成為顧客到店的打卡點(diǎn)。

第三個(gè)方面從消費(fèi)場(chǎng)景來看，場(chǎng)景變化非常明顯，由原來購物滿足已經(jīng)升級(jí)到了沉浸式的體驗(yàn)，到店消費(fèi)場(chǎng)景需要是內(nèi)心的、愉悅的、感知的、共鳴的，讓自己感到非常愉悅的沉浸式的體驗(yàn)，消費(fèi)場(chǎng)景已經(jīng)發(fā)生了根本的變化。

第四個(gè)方面是從消費(fèi)渠道來看，而這個(gè)渠道從消費(fèi)者不滿的聲音里面體現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)于伊藤洋華堂在線服務(wù)能力的要求提出了很高的不滿，所以也可以看到現(xiàn)在消費(fèi)渠道線上關(guān)注度很高，基于此，我們看到在線購買成為消費(fèi)者消費(fèi)體驗(yàn)一種新的變化。

第五個(gè)方面是消費(fèi)者價(jià)值認(rèn)知來看，尤其是新生代消費(fèi)者，已經(jīng)不僅僅簡單將一個(gè)品牌的價(jià)值跟自身的消費(fèi)價(jià)值產(chǎn)生共鳴，而是突出新的特點(diǎn)：就是他怎么樣更好地融入，有沒有企業(yè)社會(huì)責(zé)任。對(duì)于未來消費(fèi)者的消費(fèi)價(jià)值理念更多是鑒定這個(gè)企業(yè)，這個(gè)品牌有沒有履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，有沒有去創(chuàng)造新的價(jià)值。

以上這幾個(gè)方面可以看到消費(fèi)結(jié)構(gòu)在消費(fèi)需求里面發(fā)生了非常大的變化，從零售構(gòu)造來看應(yīng)該重塑或者重組，所以我們致力于提出在零售行業(yè)當(dāng)中要更多地去進(jìn)步，要不然的話我們會(huì)落后于消費(fèi)者，這也是對(duì)我們行業(yè)提出來的更高的要求。

三、戰(zhàn)略思考：堅(jiān)持本心，從四個(gè)方向入手

接下來跟大家分享一下我們伊藤洋華堂自己的思考。不管時(shí)代怎么變化，伊藤洋華堂的初心初衷始終是更好地提供超越顧客期待以上的購物體驗(yàn)，希望通過伊藤洋華堂品牌力量在商品服務(wù)和另一方面不斷地去創(chuàng)造出伊藤洋華堂獨(dú)特的新的企業(yè)價(jià)值，為此我們確認(rèn)了四個(gè)方向。

第一個(gè)，我們希望能夠徹底地回歸零售本質(zhì)，更高地去強(qiáng)調(diào)差異化的高品質(zhì)商品力。第二個(gè)，希望更好地去提升服務(wù)，更好地提升消費(fèi)者購物體驗(yàn)，對(duì)我們自身的業(yè)態(tài)進(jìn)行改革。第三個(gè)，希望加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型，能夠更好地去推動(dòng)伊藤洋華堂全鏈路服務(wù)能力的建設(shè)，第四個(gè)，是希望通過我們的核心業(yè)務(wù)能夠更好地去解決社會(huì)問題，推動(dòng)SDGs。

首先在商品力方面，現(xiàn)在都是同質(zhì)化時(shí)代，對(duì)于差異化的追求，一直以來也是致力于伊藤洋華堂25年經(jīng)營理念非常強(qiáng)調(diào)的一環(huán)，在差異化里面非常執(zhí)著的是在做自主品牌的開發(fā)，所以我們希望通過自主品牌的建設(shè)更好地致力于消費(fèi)者對(duì)于安全安心，健康美味，方便便利的賦能，更好地滿足和迎合消費(fèi)者新的需求。

另外，我們?cè)诓町惢锩妫攸c(diǎn)堅(jiān)持打造的是作為日系企業(yè)希望將更好的高品質(zhì)的日本商品服務(wù)于中國的消費(fèi)者，更好地推動(dòng)國際化的進(jìn)程。

總的來講，圍繞商品力，洋華堂希望從根本性上活用我們的資源，去整合和總部的聯(lián)動(dòng)，更好地去提升在供應(yīng)鏈能力獨(dú)自化的追求，促進(jìn)線上線下全渠道運(yùn)營差異化的能力。

第二方面是怎么樣能夠更好地提升，我們作為一家實(shí)體零售業(yè)，怎么樣更好地提升伊藤洋華堂空間價(jià)值，將簡單的商品販賣轉(zhuǎn)化為更好地去滿足消費(fèi)者的情緒價(jià)值，以及我們?nèi)绾纬蔀楦玫牡男聝r(jià)值創(chuàng)造的交流場(chǎng)所，這是我們現(xiàn)在思考的內(nèi)容。

而真正要實(shí)現(xiàn)這個(gè)內(nèi)容，最重要的是要回歸實(shí)體店的職能，更好地聚焦消費(fèi)者情感的共鳴，通過這個(gè)空間的營造，更好地去打造顧客來了還想來的店鋪。

除了怎么樣能夠更好地體現(xiàn)實(shí)體店功能以外，我們還希望通過運(yùn)營更好地展開跟消費(fèi)者之間更多的路徑，有更多讓消費(fèi)者內(nèi)心感覺到很愉悅的活動(dòng)，提升消費(fèi)者跟這個(gè)商場(chǎng)的黏性。為此我們希望通過剛剛講到的這些方式，能夠?qū)⑽覀円撂傺笕A堂打造成為地區(qū)商業(yè)當(dāng)中的社區(qū)商業(yè)，成為消費(fèi)者離不開的一部分，成為他們的社教中心和生活的據(jù)點(diǎn)。

從經(jīng)營的角度，除了空間價(jià)值升級(jí)和滿足消費(fèi)者意愿以外，我們也要追求經(jīng)營效率最大化，我們也希望能夠更好地去提升經(jīng)營效率，希望真正去打造成為能夠從核心競(jìng)爭(zhēng)力到差異化到多業(yè)態(tài)便捷，包括到消費(fèi)者運(yùn)營上形成線上線下一體，最終能夠滿足消費(fèi)者一站式購物的賣場(chǎng)。因?yàn)楝F(xiàn)在在零售當(dāng)中，尤其是疫情之下，從日本的商業(yè)可以看到他們現(xiàn)在變革的方向是怎么樣能夠提升一站式賣場(chǎng)的魅力，我想這應(yīng)該也是一種可嘗試的方向。

第三個(gè)方面是加快數(shù)字化的轉(zhuǎn)型，希望通過數(shù)字化的技術(shù)更好地去賦能消費(fèi)者體驗(yàn)，改革、改良、改善企業(yè)的經(jīng)營效率，以此希望形成伊藤洋華堂線上線下融合全鏈路經(jīng)營邏輯，其中最核心的可能就是我們最短板的：怎么樣以數(shù)字為導(dǎo)向，圍繞消費(fèi)者全域更好地整合品牌方和保供方，零售方更好地形成全域生態(tài)，提供給消費(fèi)者更多的共享價(jià)值，最終形成完美的服務(wù)閉環(huán)。

第四個(gè)方面是希望更好的提升品牌力，全面履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，首先是打造地區(qū)社會(huì)綠色宜居環(huán)境友好型的綠色賣場(chǎng)，我們希望更多地開發(fā)出商品，營造出綠色消費(fèi)場(chǎng)景，更好地滿足國家低碳社會(huì)的建設(shè)，我們希望能夠更好地參與到關(guān)愛地球和關(guān)愛未來的活動(dòng)上來。另一方面，我們希望通過自身經(jīng)營，通過自身本質(zhì)工作更好地推動(dòng)解決社會(huì)型的課題，更好地將我們的企業(yè)社會(huì)責(zé)任最大化。總的來講，我們希望伊藤洋華堂公司存在的意義立足于消費(fèi)者對(duì)美好生活的向往，我們是希望提供出超越顧客期待以上的購物體驗(yàn)，讓我們的顧客有更多的獲得感和幸福感。

當(dāng)然以上的戰(zhàn)略如果要實(shí)現(xiàn)的話，可能最重要的還是在于組織和文化。

所以接下來對(duì)于文化培養(yǎng)，企業(yè)文化的建設(shè)，我們將致力于公司戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)型，對(duì)公司進(jìn)行更好的打造。最終我們是希望能夠?qū)⒁撂傺笕A堂打造成為中國最棒的零售企業(yè)，而這個(gè)最棒并不是狹隘的理解——我們的規(guī)模有多大，我們的收益有多好，而是希望消費(fèi)者真正地收獲他們的感動(dòng)和感謝，能夠讓他們感覺說，我身邊有伊藤洋華堂真好真幸福，這就是我們認(rèn)為一個(gè)最棒的企業(yè)應(yīng)該有的姿態(tài)。

所以我也希望能夠得到同行朋友的幫助，讓我們一起作為行業(yè)友人更好地推動(dòng)零售業(yè)發(fā)展，更好地服務(wù)于我們的社會(huì)，讓我們的社會(huì)變得更美好，謝謝大家！