8月18日，茶顏悅色華東位于南京市新街口IFCX、江寧景楓中心的兩家門店同時(shí)開業(yè)。這是茶顏悅色在布局江浙滬地區(qū)后開出的首批門店。

此外，茶顏悅色在新街口金鷹、南京鵬欣水游城、南京萬(wàn)象天地的三家門店也已上圍擋，后期將陸續(xù)開業(yè)。

2013年，茶顏悅色在湖南長(zhǎng)沙成立，其后一直盤踞在本地市場(chǎng)。2020年12月，茶顏悅色開始走出長(zhǎng)沙，將門店擴(kuò)展至武漢、承德等地。今年以來，茶顏悅色再次走出長(zhǎng)沙，相繼在湘潭、重慶等地落地門店。此前，茶顏悅色在武漢、重慶等地的門店開業(yè)時(shí)，均吸引了大批消費(fèi)者排隊(duì)打卡。

今日開業(yè)場(chǎng)面也相當(dāng)火爆，壹覽商業(yè)了解到，茶顏悅色新街口IFCX店九點(diǎn)開門營(yíng)業(yè)，但有一些消費(fèi)者則在凌晨四點(diǎn)便已在門店外等候。而且在該店開業(yè)的前五分鐘，店員宣布產(chǎn)品售罄。而網(wǎng)傳黃牛代購(gòu)價(jià)已經(jīng)達(dá)到200元一杯。

場(chǎng)面火爆

壹覽商業(yè)到達(dá)該店的時(shí)間在十點(diǎn)半左右，彼時(shí)門店周圍吸引了大批消費(fèi)者排隊(duì)，目測(cè)排隊(duì)人數(shù)在300人左右。門店店員表示，除目前正在排隊(duì)等候的消費(fèi)者外，該店已停止接受新的顧客。有知情人士稱，茶顏悅色該店停止經(jīng)營(yíng)的原因是，開店之前沒有向公安部門報(bào)備。

江寧景楓中心店的火爆程度不亞于新街口IFCX店，在12點(diǎn)半時(shí)，該店仍有大批消費(fèi)者排隊(duì)等候，隊(duì)伍甚至已排出商場(chǎng)。該店店員表示，如果彼時(shí)排隊(duì)等候，預(yù)計(jì)要7個(gè)小時(shí)才能取到商品。

從門店外觀來看，這兩家門店與茶顏悅色的標(biāo)準(zhǔn)門店差異不大，依舊是古典+現(xiàn)代的融合風(fēng)、紅色為主的色調(diào)，門店標(biāo)有著“茶顏悅色”的logo。

而門店內(nèi)部布局上，則有明顯的不同。據(jù)了解，茶顏悅色新街口IFCX店為“茶葉子鋪”、江寧景楓中心店為品牌概念店，兩家門店除了和標(biāo)準(zhǔn)店一樣售賣現(xiàn)制茶飲外，還專門設(shè)置有茶葉、茶杯專區(qū)，以及伴手禮銷售區(qū)、品牌文化宣傳等空間。

在門店經(jīng)營(yíng)方面，面對(duì)巨大的客流量，兩家店員均是手忙假亂。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在現(xiàn)制飲品區(qū)，兩家門店均有至少15個(gè)店員，在茶葉、伴手禮商品區(qū)有5人左右，加之門店負(fù)責(zé)門店外圍秩序的店員，每家門店有不下30人。

此外，壹覽商業(yè)還發(fā)現(xiàn)，兩家門店的周圍遍布有多家其他茶飲品牌店。以新街口IFCX店為例，僅該店位于的商場(chǎng)中有便有不下5家飲品品牌，分別為奈雪的茶、七分甜、伍瘦瘦、樂樂茶、馬伍飲料廠。其中，主打蔬果茶的伍瘦瘦和主打茶飲果汁的7分甜距離該店不過10米距離。

目前，茶顏悅色兩家門店均沒有在外賣平臺(tái)上線，消費(fèi)者只有到店才能購(gòu)買到現(xiàn)制產(chǎn)品。至于在官方小程序上，兩家門店則有茶葉、堅(jiān)果等商品可以下單購(gòu)買。

押注南京

茶顏悅色華東首站為何選擇押注南京？

從江浙滬來看，目前上海、杭州、寧波、蘇州等多個(gè)城市均有不錯(cuò)的發(fā)展。其中，上海不僅是我國(guó)四大一線城市之一，還是全球十大金融中心之一，擁有成熟的消費(fèi)市場(chǎng)；杭州近些年來經(jīng)濟(jì)發(fā)展亮眼，也是長(zhǎng)三角中心城市之一。

拋開這些城市，茶顏悅色選擇將南京市作為江浙滬首站的主要原因是，南京作為非一線城市，盡管經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速、人均消費(fèi)水平高，但在新茶飲賽道上沒有太大的競(jìng)爭(zhēng)。

從經(jīng)濟(jì)發(fā)展來看，近幾年來南京市發(fā)展迅速，是一個(gè)適合消費(fèi)品牌發(fā)展的城市。2020年，南京首次登上中國(guó)GDP十強(qiáng)城市榜單，2021年以1.6355萬(wàn)億元排名第十。另有數(shù)據(jù)顯示，在在2021年中國(guó)城市消費(fèi)實(shí)力榜單中，南京以社會(huì)消費(fèi)零售總額7899.41億元，位居全國(guó)第八；以人均社零消費(fèi)8.48萬(wàn)元，超越“北上廣”位列全國(guó)第一。

從地理位置來看，布局南京市場(chǎng)后，茶顏悅色收獲到的不僅是南京市、江蘇其他城市的消費(fèi)者，由于歷史文化背景等原因，南京的經(jīng)濟(jì)輻射范圍還涵蓋安徽等地區(qū)。

而在茶飲市場(chǎng)上，南京市場(chǎng)目前仍有不小的發(fā)展空間。窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至今年7月5日，南京市約有3165家茶飲果汁門店。按照2021年底時(shí)南京市常住人口942.34萬(wàn)人來算，平均每1萬(wàn)人僅可分配到3.3家茶飲店。相比之下，上海、杭州兩地平均每一萬(wàn)人可分配到3.6家、4.4家茶飲店。

競(jìng)爭(zhēng)激烈

茶顏悅色能否在南京市場(chǎng)立足？

近兩年，在疫情侵襲、消費(fèi)低迷等多種因素影響下，茶顏悅色的門店擴(kuò)張并不如意。在2020年12月進(jìn)入武漢市場(chǎng)后，茶顏悅色創(chuàng)始人曾表示2021年底將在武漢開50-60家門店，但有數(shù)據(jù)顯示，截至該年底茶顏悅色在武漢開店30家，距離目標(biāo)仍有不小的差距。

不止如此，在品牌的大本營(yíng)長(zhǎng)沙地區(qū)上，茶顏悅色在過去一年表現(xiàn)也不好，開店速度不及關(guān)店速度。有數(shù)據(jù)顯示，茶顏悅色在去年11月時(shí)，在長(zhǎng)沙地區(qū)擁有門店560家，而發(fā)展至今年8月初，僅剩約443家門店。

至于在南京市場(chǎng)上，一方面，茶顏悅色要考慮的是能否快速擴(kuò)張，形成規(guī)模化。據(jù)了解，自2020年走出長(zhǎng)沙市場(chǎng)以來，茶顏悅色在近兩年時(shí)間相繼在武漢、常德、湘潭、重慶等多個(gè)城市布局門店，從當(dāng)前來看，除武漢市場(chǎng)外，其在大多城市未形成一定的規(guī)模。由此推斷，茶顏悅色如果想要在南京市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張，仍面臨著不小的挑戰(zhàn)。

另一方面，產(chǎn)品是否有特色，能否吸引消費(fèi)者產(chǎn)生復(fù)購(gòu)也是茶顏悅色需要考慮的重點(diǎn)。從南京已經(jīng)開業(yè)的兩家門店來看，店內(nèi)主要以現(xiàn)狀茶飲為主要類目，此外還有堅(jiān)果、茶葉包等產(chǎn)品。

茶飲方面，主要有“綠茶&純牛奶”、“紅茶&純牛奶”、“烏龍茶&純牛奶”三大系列，20多款產(chǎn)品。相比此前門店產(chǎn)品并無(wú)明顯差異，而且相比主流品牌，茶顏悅色上新頻率較低。據(jù)了解，今年上半年茶顏悅色共上新兩款產(chǎn)品，而奈雪的茶、喜茶、CoCo都可均上新十幾款新產(chǎn)品。

總體來講，茶顏悅色每在一個(gè)新城市開業(yè)門店時(shí)，都會(huì)吸引大批消費(fèi)者的光顧、打卡，但在新鮮勁過后，消費(fèi)者能否保持高頻次的復(fù)購(gòu)仍要打一個(gè)問號(hào)。