來源/財經無忌 

撰文/無銹缽

這里是南京夜市，我在國慶假期來到這里。

迎著七里洲新月形的弧線，奔騰的長江被驟然分割成兩股水道，喧嘩的江面上，極目遠眺，有著千年歷史的達摩古洞，就隱沒在南岸幕府山蒼翠的陡崖上。

傳說南朝蕭梁年間，遠涉重洋的禪宗祖師達摩受朝廷迎請，前來金陵講經論佛，因同當時的皇帝見解不和，遂決意北上，途徑此古洞休憩。

歷史的風沙已然遠去，如今的洞窟深處，佛龕中的經聲也已渺茫不可聞。國慶佳節，往來的游客背后，十年前，南京市政府重修此地，將其并入金陵四十八勝景中，吸引中外人士觀光。

而當夜幕降臨，禪客散去，漆黑的山腳下驟然亮起點點燈火，另一派生活的禪意，才剛剛拉開帷幕。

一場汽車后備箱里的“生活之旅”

“老板，二維碼在哪掃？”

“有沒有辣椒，多放一點。”

“可以點一首告五人的歌嗎？”

……

這并不是黃金周下，城區某個喧鬧的夜攤，而是遠在郊區景點公園里的一場“后備箱集市”。

越過滋潤著油光的烤肉，掛著霜壁的檸檬茶，彩色的燈泡氣球和潮流標語，每一處攤位的后面，都停放著一臺私家車，車主的身份也各不相同：

學生、白領、醫美咨詢師、越野愛好者、自由職業者……

對于他們來說，各不相同的人生經歷背后，是一種全新商業模式，將他們凝聚在此。

麥兜就是其中的一員，在留學澳洲期間，她迷上了調酒課程，回國工作后又恰逢疫情，她的酒吧夢想遲遲難以落地，這個國慶假期，偶然間接觸到的“后備箱集市”，就成為了她擁抱生活的入口。

“在這里調酒其實很簡單，來這里的年輕人大多是為了消遣，沒有什么特別高品質的要求。”

簡單的Mojito、威士忌特調就能滿足絕大部分消費者的味蕾。

相較于磨練技藝和賺錢，在麥兜看來，這段后備箱集市的經歷中，最珍貴的是結識了很多新朋友，也收獲了不曾有過的人生故事，在微信上，麥兜酒館的群人數已經小有規模。

在麥兜看來，他們既是自己在后備箱集市中的同行者，同樣也是未來酒吧的“私域流量”。

和麥兜的初衷不同，麻辣小海鮮的攤主阿單，喜歡的是這里輕松愜意的氛圍。

這個國慶假期，留步南京的學生黨們，紛紛把熱鬧的后備箱集市，設為本地游的關鍵一站，阿單的攤位也被年輕人圍攏。

對于阿單來說，盡管身邊的攤主不乏有被自媒體上“擺攤月入上萬”的話題吸引而來，但相較于真正的夜宵攤點，這里的利益算計，還是要淡上太多。

“在這里不光是擺攤，更重要的是享受美好。”

忙起來的時候，自帶的一次性餐具不夠，阿單會向周邊餐飲攤點的“同行”借。

“他們都很友善和慷慨，沒有人把你當‘競爭對手’，也不會有人覺得你‘搶生意’，東西不管賣了多少，大家都開心。”

有著相似想法的還有學生小于，在她所就讀的大學周圍，不乏人潮洶涌的夜市攤點。但在小于看來，真正想要和舍友一起游玩，后備箱集市還是更為適合。

“去夜市只是單純的吃東西，比如網紅烤五花肉火的時候，半條街都是烤五花肉的店，看久了就會覺得審美疲勞，缺乏個性。”

“這里有南京這座城市所缺乏的‘網紅感’。”

集市是個筐，啥都能往里裝

南京“后備箱集市”所引發的市集熱背后，作為一個并不新鮮的業態，各類主題的網紅市集在這個黃金周的存在感同樣分外強烈。

據財經無忌不完全統計，這個國慶，市集已成為了各大城市國慶吸引客流的“標配”。無論是北京、上海、杭州、長沙等熱門網紅城市，還是景德鎮、 寧波慈城古鎮等小眾景點，市集仿佛是撬動年輕人注意力的金鑰匙，無論是什么主題，什么創意都可以往這個筐里裝。

僅以杭州為例，在過去的黃金周假期里，杭州國慶市集堪稱“神仙打架”。天目里的“沿山河集”以桂花為主題，“玩物喪志集”則主打復古風和潮流，被稱為“杭州小瑞士”的山下美術館以藝術為主題開啟了創玩市集......景區也自然不會放過這一機會，比如南宋御街上開設了國風茶市集；另一邊的西湖邊上，涌金煙雨集也吸引了諸多年輕人的駐足。

一組來自《2020商業地產志年度報告》的數據佐證了市集的火爆。據不完全觀察，僅2020 年，全國多個商場空間舉辦了超過1000場與市集相關的主題活動。

在這股升溫的“市集潮”的背后，也自然離不開主辦方、商戶以及消費者的助推。

從市集的運營流程與產業鏈來看，主辦方如作為市集的策劃統籌者，由當地政府、相關品牌方以及商業化的市集運營團隊組成。商戶作為“攤主”是填充市集，形成差異化的重要組成部分，而消費者作為體驗者，是流量與口碑的保障。

首先，對主辦方而言，由于市集具備天然的“煙火氣”與“時尚感”，無論對品牌還是當地經濟而言，帶來的流量都十分可觀。

最典型的案例就是上海烏中市集。去年，因Prada與烏中市集因跨界聯名活動，讓“上海最潮菜市場”火上了熱搜。菜市場與奢侈品意想不到的聯名所帶來的流量效應，讓如今不少來到上海游玩的旅客都特地去打卡這個網紅市集。

不止是魔都。文旅與市集的融合已深入全國各地，成功帶動當地旅游業的發展。如貴陽市的青云市集如今已成為當地特色商業街區和夜間經濟示范街區，景德鎮的樂天市集也是如今游客們了解景德鎮風土的絕佳入口。

其次，對攤主而言，小小的市集能夠讓攤主收獲“月亮與六便士”。一方面，在線上流量高企的當下，線下市集的規模化效應，能為部分攤主帶來較為可觀的利潤。另一方面，除了賺錢之外，市集的流動性更強，營業時間也較為自由，讓一些攤主不僅收獲了朋友，也以另一種方式實現了“創業夢”。

更為關鍵的是，對于時下的年輕人來說，市集不僅是消費的場所，同樣也是重要的社交場域。在市集的攤位上，各類新奇有趣的商品滿足了年輕人尋求個性化消費的心理。

熱鬧的網紅業態，往哪里去？

各方的需求背后，如何讓“后備箱集市”這一新業態告別“曇花一現”？

答案或許仍然離不開模式端的創新。

一直以來，網紅業態的速朽，都脫不開內容同質化、管理缺位和盈利模式的單一。

同樣的困境，也在后備箱集市里上演著。

拋開熱鬧的氛圍，從商業管理的角度看，后備箱集市攤主多為無證經營，進貨渠道、食品用料、加工環境等都難以得到保障。不僅如此，違規占道、垃圾處理、疫情傳播等現象，也在日益顯露。

上述不穩定因素，無疑為業態后續的擴張帶來了制約。

這也是為什么，多方的呼聲之下，此前的9月份，南京市商務局、市市場監管局、市城管局、市文旅局、市公安局、市衛健委六部門聯合印發《關于鼓勵支持南京市汽車后備箱文化市集健康有序發展若干措施（試行）》，推出八條政策措施。

一貫被視為缺乏“網紅氛圍”的南京，在這后備箱集市的管理上，已經走在了全國的前列。

除了聯合各部門加強對這一業態的關心和幫助，這個國慶，后備箱集市還在不斷同新業態結合，孵化出更多商業可能。

在達摩古洞山腳下的廣場，10月1日到6日的黃金周后備箱文化市集里，親臨現場的消費者除了可以沐浴在桂花樹下，品鑒美食，聆聽音樂，相關的消費也都可以和景區門票聯動抵扣，實現了新潮流量同旅游經濟的巧妙結合。

而另一邊，位于虹悅城門口的ONE物皆可·靈感市集，則是“商業綜合體”合作后備箱集市的典范案例。

為期6天的展覽里，即興喜劇、愛爾蘭文化展、音樂Live……層出不窮的活動背后，集市可以依托商業綜合體雄厚的資源和客流量實現品牌建設和創收，購物中心也可以借助后備箱集市實現顧客引流，打造溫馨又充滿趣味性的氛圍。

多樣化的可能背后，這或許才是網紅集市正確的打開方式。

正如官方報告中所總結的那樣，后備箱集市需要被鼓勵，它并不僅僅只是一個路邊攤點，同樣也是城市內涵的彰顯者。

而對于這一新生的業態，我們需要的，除了寬容，還有耐心。

畢竟，無論如何，在這個疲憊感和躺平論盛行的年代里，活躍在后備箱集市里的人們，都用他們樂觀向上的態度，和對生活的熱愛，點亮了這片土地的生機與活力。