雖然休閑零食賽道足夠?qū)拸V，但這里一向被視為競(jìng)爭(zhēng)激烈的紅海。

市場(chǎng)規(guī)模來看，休閑零食行業(yè)份額處于增長勢(shì)頭。2010年到2021年，中國休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從4100億元持續(xù)增長至1.16萬億元，復(fù)合增長率近10%。

人均消費(fèi)量方面，中國人均消費(fèi)僅為2.2kg/年，遠(yuǎn)低于同期日本、英國、美國人均消費(fèi)。未來，隨著中國人均收入的提高以及消費(fèi)意識(shí)的提升，中國休閑食品市場(chǎng)有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

作為多消費(fèi)場(chǎng)景的品類，休閑零食萬億市場(chǎng)規(guī)模的賽道在疫情影響下，增速受到一定影響。但整體環(huán)境逆勢(shì)之中，反而行業(yè)和市場(chǎng)更容易向大企業(yè)集中，從而進(jìn)一步加大規(guī)模效應(yīng)。

從行業(yè)頭部企業(yè)來看，壓力之下并不乏一些優(yōu)秀企業(yè)顯示出足夠的韌性，甚至逆勢(shì)而上，取得了業(yè)績(jī)的強(qiáng)勁增長。

2022年，身處疫情“風(fēng)暴點(diǎn)”的來伊份逆市上揚(yáng)，創(chuàng)下業(yè)績(jī)新高。根據(jù)公司2022年?duì)I收半年報(bào)顯示，來伊份上半年?duì)I業(yè)收入23.12億元，同比增長10.12%；歸母凈利潤1.11億元，同比增長2.02%；扣非凈利潤1.01億元，同比增長138.69%，創(chuàng)同期歷史新高。

這個(gè)成績(jī)得益于來伊份在品牌加盟等方面的布局。2022年上半年，來伊份加盟批發(fā)業(yè)務(wù)收入3.32億元，同比增長75.66%。上半年全國門店總數(shù)達(dá)3583家，加盟門店1413家，占比接近四成，同比增加119家。

在10月12日來伊份年貨節(jié)新品發(fā)布暨經(jīng)銷商招商大會(huì)上，公司董事長施永雷表示，“堅(jiān)持做好產(chǎn)品，才是一條長期的發(fā)展之路，這條路上感謝有各位合作伙伴的支持。”在戰(zhàn)略定力之下，來伊份近年來專注品牌運(yùn)營，聚焦產(chǎn)品賦能，以及扎實(shí)的供應(yīng)鏈體系，經(jīng)銷發(fā)展依托“千帆計(jì)劃”全速啟航。通過全國化布局，發(fā)展1200個(gè)經(jīng)銷商和代理商，同時(shí)2022年終端鋪貨率達(dá)到10%，目前全國終端網(wǎng)點(diǎn)700多萬家。

戰(zhàn)略先導(dǎo)

面對(duì)休閑零食行業(yè)的激烈的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，來伊份在十分注重“內(nèi)功”修煉。

一直以來，在以共同建設(shè)休閑食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈的導(dǎo)向之下，來伊份以休閑食品連鎖行業(yè)的先行者和領(lǐng)導(dǎo)者的角色，在研究如何鏈接供應(yīng)端和渠道端方面下足了功夫，推動(dòng)休閑食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、現(xiàn)代技術(shù)應(yīng)用、信息化發(fā)展及產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

近年來，來伊份專注于對(duì)品牌運(yùn)營、全渠道網(wǎng)絡(luò)建設(shè)與協(xié)同發(fā)展、商品研發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量管控、供應(yīng)鏈管理等核心環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理。通過和上游原材料供應(yīng)商、加工廠商、產(chǎn)品研發(fā)機(jī)構(gòu)、下游物流服務(wù)商等密切合作、資源整合。

從加盟商的高度評(píng)價(jià)來看，來伊份的高效賦能是加盟商實(shí)現(xiàn)快速拓展的基礎(chǔ)。

圍繞“做大有效用戶數(shù)”戰(zhàn)略，來伊份在門店全生命周期的各環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)字管理建設(shè)，包括在線招商引進(jìn)、在線簽約、智能選址、網(wǎng)點(diǎn)全生命周期管理、3D 工程、門店運(yùn)營、工程與維修管理等系統(tǒng)方面的建設(shè)及優(yōu)化，真正實(shí)現(xiàn)直營加盟一體化運(yùn)營全鏈路數(shù)字化管理，將加盟業(yè)務(wù)的招-管-服全流程做到100%在線化。

同時(shí)，為賦能門店，來伊份提供精準(zhǔn)、高效、智能的設(shè)備終端管理能力，并規(guī)劃建設(shè)門店電子價(jià)錢、視頻監(jiān)控、信發(fā)系統(tǒng)、智能門鎖、智能終端管理平臺(tái)等門店智能設(shè)施系統(tǒng)應(yīng)用建設(shè)，讓門店管理享有更快更精準(zhǔn)更智能的管理體驗(yàn)，大幅度提升門店設(shè)備的管理效率。

通過持續(xù)的投入和建設(shè)，來伊份2022年初步建成具有創(chuàng)新特色有別于傳統(tǒng)中臺(tái)的新一代數(shù)字化企業(yè)中臺(tái)，真正的通過自建中臺(tái)具備業(yè)財(cái)一體化數(shù)字管理能力。通過不同中臺(tái)之間相互協(xié)助，來伊份以數(shù)字化優(yōu)勢(shì)快速支撐創(chuàng)新業(yè)務(wù)發(fā)展，并提供各業(yè)務(wù)場(chǎng)景的管理服務(wù)能力。

產(chǎn)品賦能

隨著休閑食品消費(fèi)需求的逐步升級(jí)，休閑食品品類愈加細(xì)化與特色化，消費(fèi)者對(duì)休閑食品的營養(yǎng)、健康、安全、新鮮度、美味度等方面要求也不斷提高。

在“新鮮”核心之下，來伊份持續(xù)不斷加大全球食品直采，為消費(fèi)者尋找全球美食。在品類戰(zhàn)略規(guī)劃、新品開發(fā)方面，來伊份依托于大數(shù)據(jù)分析及多年市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)推出引領(lǐng)消費(fèi)潮流，符合消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品。

在年貨節(jié)新品發(fā)布環(huán)節(jié)，來伊份搶鮮預(yù)告了2023 “新鮮中國年”年禮禮盒，包括：當(dāng)季堅(jiān)果禮盒“新鮮優(yōu)果”，以及匯聚招牌美味的綜合禮盒“幸福禮”，更有令人矚目的中國航天ASES生肖聯(lián)名款禮盒“優(yōu)果世界風(fēng)”，新鮮年味，幸福好禮，搶鮮預(yù)約你的2023新鮮年。此外，年貨節(jié)上來伊份重點(diǎn)推薦超級(jí)單品還包括嗨吃無骨、來吃鴨、居司令、芒太后、脆爺糯米鍋巴、伊天益袋益生菌堅(jiān)果果干等。

目前，來伊份的產(chǎn)品來自全球五大洲20多個(gè)國家和中國25個(gè)省市地區(qū)，覆蓋堅(jiān)果炒貨、肉類零食、糕點(diǎn)餅干、果干蜜餞、果蔬零食、豆干小食、海味即食、糖巧果凍、膨化食品、進(jìn)口食品、沖調(diào)速食、禮文化等核心品類，產(chǎn)品超過千種。

在產(chǎn)品品類方面，來伊份不斷推陳出新，多款明星單品、新品銷售額在產(chǎn)品總銷售額中的占比呈逐年增長態(tài)勢(shì)。

此外，為深化新鮮零食戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)門店全溫度帶產(chǎn)品布局，公司近兩年持續(xù)開發(fā)與拓展創(chuàng)新品類，包括酒水飲料、乳制品、現(xiàn)制咖啡、短保鹵味糕點(diǎn)、預(yù)制菜、水果生鮮、 冰淇淋、糧油調(diào)味等品類。

隨著消費(fèi)場(chǎng)景的日益豐富，比如社交、旅游、休閑、娛樂等，以溫飽型為主體的食品消費(fèi)需求正向 風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向轉(zhuǎn)化，消費(fèi)者選擇休閑食品的原因也從過去追求味道而逐漸多元化。

為滿足不同消費(fèi)人群個(gè)性化的需求，來伊份在今年還面向白領(lǐng)及健身消費(fèi)者開發(fā)了50余款健康系列零食，面向媽媽及兒童消費(fèi)者孵化了30余款兒童系列零食，并在線下門店設(shè)立兒童系列零食專區(qū)、健康系列零食專區(qū)，以此豐富門店的消費(fèi)場(chǎng)景

生態(tài)共建

在“共創(chuàng)共建，做強(qiáng)賽道”綱領(lǐng)下，來伊份尤其重視生態(tài)圈的建設(shè)。

以與合作伙伴打造利益共同體為出發(fā)點(diǎn)，來伊份聚焦共創(chuàng)模式，致力于與合作伙伴共同做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈，做大市場(chǎng)份額，共同建設(shè)家庭生活生態(tài)大平臺(tái)，相互成就相互托起。

來伊份始終秉持“合作共贏”的發(fā)展理念，注重加盟商的價(jià)值實(shí)現(xiàn)及品牌市場(chǎng)的覆蓋，大力發(fā)展加盟事業(yè)。采取單店、區(qū)域多店等特許加盟模式來提升來伊份品牌的市場(chǎng)占有率和影響力。

根據(jù)介紹，來伊份的特許經(jīng)營連鎖模式，公司強(qiáng)調(diào)為加盟商賦能，提供商標(biāo)、商號(hào)、商品、管 理營運(yùn)方法、信息系統(tǒng)工具等在內(nèi)的特許經(jīng)營系統(tǒng)，通過授權(quán)許可經(jīng)營，由加盟商開設(shè)門店向終端消費(fèi)者銷售來伊份系列商品。

公司半年報(bào)顯示，從今年5月以來，初步形成區(qū)縣合伙人政策后，簽約多店的加盟商個(gè)數(shù)占比從40.3%增加到81.5%。

在產(chǎn)業(yè)生態(tài)之外，來伊份也始終積極踐行社會(huì)責(zé)任。