來源/全天候科技

作者/胡描

熬夜吃護肝片、褪黑素，抗初老有葡萄籽、膠原蛋白肽、玻尿酸，補充維生素，鈣片、益生菌、維生素C、魚油等等也少不了……

在當下，越來越多的保健品正在占領(lǐng)年輕人的辦公桌、梳妝臺，并作為“第四餐經(jīng)濟”迅速發(fā)展壯大。

據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，在2021年，中國保健品市場規(guī)模達到了3289億元，2011-2021年CAGR為9.45%，預(yù)計2026年將達到約5178億元規(guī)模。

圖片來源：招商證券

招商證券也認為，千億保健品市場有望迎疫后新機遇，行業(yè)方向轉(zhuǎn)好的確定性較強，板塊具備安全邊際和超額收益的空間。

實際上，一直以來，這都是一個容易“造富”行業(yè)。兩次登上了福布斯“中國首富”的鐘睒睒、巨人網(wǎng)絡(luò)的創(chuàng)始人史玉柱、哇哈哈創(chuàng)始人宗慶后，他們早期的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷都離不開保健品。而如太陽神背后的懷漢新、湯臣倍健的梁允超等，也依靠著賣保健品積累了巨額財富。

在一級市場上，保健品同樣受到資本的關(guān)注。據(jù)天眼查不完全統(tǒng)計，近3年中發(fā)生了37起與保健品相關(guān)的融資事件。投資機構(gòu)中不乏有紅杉資本、真格基金、京新藥業(yè)、同創(chuàng)偉業(yè)等。

但圍繞著行業(yè)的爭議也并未停歇。李錦記旗下的無限極就曾陷入過度營銷、虛假宣傳的陷阱。200億權(quán)健保健品“帝國”的崩塌，也讓行業(yè)籠罩上了一層傳銷的陰影。在當下，新品牌們過度營銷睡眠焦慮、顏值焦慮，也使得行業(yè)內(nèi)外對其征收“智商稅”的聲討不絕于耳。

“造富”與“爭議”并行，中國的保健品行業(yè)到底會走向何方？

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占領(lǐng)年輕人的“第四餐”

保健品通常指保健食品，GB16740-97《保�。üδ埽┦称吠ㄓ脴藴省返�3.1條將保健食品定義為：“是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。”

其中，人參作為一種傳統(tǒng)的中藥材及保健品，市面上由其制成的保健食品已不計其數(shù)，例如參茶、參片等。其主流消費群體偏向中老年。

但就在今年夏天，一款玻璃瓶包裝，裝著一整根人參的飲料意外在年輕人圈子中走紅。

這是“硬核顏究所”推出的一款產(chǎn)品，官方宣稱：開蓋8小時、可加溫水，自由續(xù)杯8次，售價高達19.9元。其功能上，主打緩解熬夜黑眼圈。

“一整根人參水”示意圖  圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

人參水能否減輕黑眼圈，還沒有足夠的研究可以證明，許多購買人參水的消費者，也是出于好奇，以及心理安慰需求，起到的是緩解自己作息不規(guī)律后的健康焦慮情緒。

不止人參水，市場上針對人們的焦慮情緒所推出的保健品花樣百出。

在睡眠焦慮上，護肝片堪稱“始祖”。

在諸多營銷科普中，熬夜與飲酒均會增加肝臟負荷，而對很多年輕人的生活習慣而言，熬夜與飲酒并不能避免。主打保護肝臟的護肝片也因此走紅，銷量攀升。

在今年年初，有電商平臺數(shù)據(jù)顯示，3個月中前十大品牌的護肝片銷量增長幅度達60%以上。在世界杯期間，美團數(shù)據(jù)顯示，開賽以來，護肝片同比上漲134%，熬夜茶上漲129%。

《中國科普》對此指出，某些打著“護肝”旗號的藥物，因添加多種成分，反而會增加肝的代謝壓力。

市面上緩解睡眠焦慮的另一大“神器”是褪黑素，主打解決失眠，幫助入睡的功能。不少明星、博主都成為了褪黑素的使用者，在電視劇《開端》中，褪黑素作為能夠輔助睡眠的藥物，也有出鏡。

不過，廣東省人民醫(yī)院心理精神科主任醫(yī)師林勇強對此表示，褪黑素是不能長期服用的,也不建議作為失眠的治療藥物。長期大量吃褪黑素可能影響機體正常分泌褪黑素的功能，引起睡眠功能紊亂。

只是這樣的聲音，并沒有擋住電商平臺、社交平臺鋪天蓋地的營銷信息流。

年輕人容貌焦慮所催生的保健品需求，更是一門價格高昂的生意。

以膠原蛋白肽為例，Swisse、五個女博士、湯臣倍健的產(chǎn)品在天貓超市上的售價3盒（即30瓶）分別達到了699、502、456元，平均每小瓶的價格在12-24元之間。若作為每日飲品，則是一筆不小的開支。

并且，膠原蛋白肽的消費者往往并非只消費這一款保健品。市場上主打抗氧化、抵御初老的葡萄籽精華、玻尿酸飲品等也都十分暢銷。

華熙生物旗下的膠原蛋白飲 圖片來源：官網(wǎng)截圖

庫潤數(shù)據(jù)調(diào)研顯示，在購買養(yǎng)生保健品的90后中，普遍每天吃2-3種養(yǎng)生保健產(chǎn)品，超7成每月花200元以上。

在食補上，一些傳統(tǒng)的滋補品也備受關(guān)注，如阿膠、燕窩等，而如桃花姬、小仙燉等品牌也迅速走紅。在小仙燉的天貓期艦店中，最便宜的周套餐（40g5瓶），折后價也達到了317.7元。

對于這些保健品是否屬于智商稅的討論從未停歇，但保健品正在占領(lǐng)人們的辦公室和家中已經(jīng)成為了一個事實。

今年雙十一期間，小紅書保健品行業(yè)種草筆記數(shù)、用戶互動量連續(xù)2年增長。同比2021年，種草筆記數(shù)增長23.76%，用戶互動量增長17.11%。

愿意相信保健品功能的人們已經(jīng)撐起了一個千億的市場，這個市場還在不斷擴大。

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保健品“造富”

已經(jīng)成長到了3000億元市場規(guī)模的保健品行業(yè)，歷來也是一個能夠快速“造富”的行業(yè)。

在老一輩企業(yè)家中，不少著名企業(yè)家也是靠著保健品發(fā)家。

在90年代，靠著代理哇哈哈獲得了第一桶金的鐘睒睒，創(chuàng)辦海南養(yǎng)生堂藥業(yè)，并推出了養(yǎng)生堂龜鱉丸，從海南賣到了全國，鐘睒睒也賺得了人生的第一個1000萬元。

而后，依托于養(yǎng)生堂，鐘睒睒又成立了農(nóng)夫山泉的前身——新安江養(yǎng)生堂飲用水有限公司，控股了萬泰生物。

養(yǎng)生堂至今對于鐘睒睒的商業(yè)帝國來說，仍起到至關(guān)重要的作用。農(nóng)夫山泉2022年中報顯示，鐘睒睒直接和通過養(yǎng)生堂間接持有農(nóng)夫山泉約83.98%的股份。萬泰生物2022年三季報顯示，鐘睒睒直接和通過養(yǎng)生堂間接持有萬泰生物73.29%的股份。

可以說，這位第二次登上福布斯富豪榜“中國首富”位置的企業(yè)家，他的財富積累的底層框架便是“保健品”。

不僅是鐘睒睒，巨人網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)始人史玉柱在做游戲之前，更被人所熟知的是“腦白金”。

在上個世紀末，史玉柱靠著借來的50萬元，推出了腦白金。彼時，“今年過節(jié)不收禮，收禮就收腦白金”的病毒式廣告登上了各大電視臺，兩個跳著舞，扭著屁股的老頭老太太也成為了許多人的回憶。

腦白金廣告圖 圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

僅僅是2000年，腦白金的銷售額便達到了10億元，史玉柱也被稱之為“腦白金之父”。

在完成了財富的積累后，史玉柱在2003年將公司賣給了四通控股并分別買下了華夏銀行和民生銀行的部分股份，開始投資網(wǎng)游，創(chuàng)立了巨人。

事實上，宗慶后早期在市場上推出哇哈哈，打的也是兒童營養(yǎng)液的旗號。

企業(yè)專注于保健品行業(yè)本身，如太陽神背后的懷漢新、湯臣倍健的梁允超，也都積累了不少的財富。在2022年，根據(jù)胡潤富豪榜，湯臣倍健董事長梁允超以擁有235億元財富成為珠海首富。

在上個世紀90年代，保健品行業(yè)也“統(tǒng)治”著中國的足球聯(lián)賽，太陽神組建中國最早的甲A職業(yè)足球俱樂部，健力寶也讓一代球迷深刻的記憶。而在如今，中國足球聯(lián)賽的資方逐漸更換成了地產(chǎn)企業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)公司。

保健品行業(yè)的“造富”，與行業(yè)的“暴利”息息相關(guān)。

以上市公司湯臣倍健為例，在2021年，湯臣倍健實現(xiàn)收入74.31億元，同比增長21.93%，歸母凈利潤17.54億元，同比增長15.07%。

在毛利潤上，湯臣倍健的毛利率始終穩(wěn)定在60%以上，2021年為66.06%。

在2020年至2021年，湯臣倍健、仙樂健康、金達威、威海百合等上海公司股價表現(xiàn)都不錯。湯臣倍健的市值一度突破了600億元。不過，在2022年已有所回落，截至12月8日收盤，湯成倍健的市值為372.8億元。

在一級市場上，新興的保健品企業(yè)也受到了資本的關(guān)注。據(jù)天眼查不完全統(tǒng)計，近3年發(fā)生了37起與保健品相關(guān)的融資事件。這些投資機構(gòu)中不乏有紅杉資本、真格基金、京新藥業(yè)、同創(chuàng)偉業(yè)等基金與企業(yè)。

與傳統(tǒng)的保健品企業(yè)依賴直銷、分銷的渠道模式不同，新興的保健品牌大多依托于新消費的“東風”，主打線上渠道，在產(chǎn)品的定位上也更為垂直，方便以精準營銷找到消費者群體。

如保健品品牌“LemonBox”、“UNOMI”，以定制維生素、口服液等打法，找到了多種維生素有需求的消費群體，打開了一定的市場；又如五個女博士，垂直于膠原蛋白領(lǐng)域，通過抖音、小紅書等平臺的投放，找到對美容養(yǎng)顏有需求的年輕女性群體。

而無論是誰，它們都有著新消費時代下消費品們的典型特征——深諳線上營銷玩法。

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新機遇在前

打開小紅書搜索“膠原蛋白肽”，一個最熱的帖子便是一位有兩位孩子的寶媽分享自己使用了膠原蛋白肽后的表現(xiàn)，并聲稱“發(fā)現(xiàn)了抗衰老的根本在于內(nèi)服”。

這個帖子的點贊數(shù)達到了1.4萬，這位寶媽精準的抓住了中年婦女對年齡上漲后的容貌焦慮，不少人在帖子下追問其服用的是哪種產(chǎn)品。

圖片來源：小紅書截圖

而與這個帖子同在一屏的，便是許多對五個女博士的評測。

博主帶貨，明星代言，成為了近年來保健品行業(yè)的營銷標配。

以燕窩品牌小仙燉為例，其借助小紅書、微博、短視頻等平臺，以博主推薦、測評、發(fā)布體驗反饋、直播帶貨等方式進入到大眾消費視野。

在其背后還有多位明星站臺——章子怡、陳數(shù)不僅為其代言，同時還是該品牌的投資人。小仙燉創(chuàng)始人更是曾公開表示，小仙燉“成為影響了半個娛樂圈的一碗燕窩”。

但熱鬧的營銷背后，卻是高昂的成本。

全天候科技從燕窩行業(yè)從業(yè)者中得知，小仙燉70克鮮燉燕窩產(chǎn)品的成本大約在40元左右，而其在天貓旗艦店的售價為單碗169元，中間的毛利空間巨大。

但小仙燉實際的營業(yè)利潤卻并不高。小仙燉電商2019年《財務(wù)狀況》上報營業(yè)利潤為3294萬元，而后檢查出財務(wù)造假，檢查數(shù)為-3293萬元，相差了6587萬元。

那么小仙燉的錢都去了哪里？曾有燕窩從業(yè)者表示，小仙燉一年廣告費在六、七億元左右，盡管定價高，但利潤空間都被營銷掉了。

老牌企業(yè)也有著同樣的問題。2017年以來，湯臣倍健的銷售費用占收入的比重，始終維持在30%左右。在2021年，其銷售費用達到了24.78億元，占收入比重也首次達到33.35%。

銷售渠道向線上轉(zhuǎn)移、行業(yè)競爭大、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，是各大品牌營銷費居高不下的主要原因。

據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至今年11月底，我國保健品相關(guān)企業(yè)數(shù)量高達510萬余家，呈逐年穩(wěn)定上漲趨勢。在2021年注冊新增的相關(guān)企業(yè)就有94.6萬余家，增速高達30.5%。

而在產(chǎn)品上，當市場上出現(xiàn)一款爆款單品，其他企業(yè)也會迅速跟進。保健品的功效，也很難評測，這也使得產(chǎn)品之間的差異并不大，同質(zhì)化嚴重。如膠原蛋白肽，包含湯臣倍健、貝泰妮、華熙生物、水羊股份等在內(nèi)，近兩年來至少有十幾家化妝品相關(guān)企業(yè)進軍口服美容領(lǐng)域。

又如護肝片，打開淘寶，就能夠找到Swisse、湯臣倍健、NYO3、nutrition、Thompsons等多個國內(nèi)外品牌，價格從150到350元不等，而主打的功能卻幾乎一致。

產(chǎn)品同質(zhì)化之下，能否將產(chǎn)品賣得出去，更多便依賴于產(chǎn)品的價格以及品牌對消費者的觸達。

 在過去，許多保健品企業(yè)搭建了龐大的直銷、分銷網(wǎng)絡(luò)，讓銷售人員以健康老師、顧問等不同的身份直面消費者，有的也將消費者發(fā)展為“下線”，以觸達更多的消費者。如安利紐崔萊，在進入中國后，便依靠這種打法將銷售渠道迅速鋪展開。

但這種“樹狀結(jié)構(gòu)”也與傳銷有著相似的地方。事實上，保健品行業(yè)在過去很多年中，也背上了“傳銷”的陰影。

在2019年，權(quán)健事件給整個行業(yè)敲響了警鐘。

目前新興的保健品牌大多脫離了直銷模式，但其過度營銷，烘托容貌焦慮、健康焦慮也備受詬病。夾雜在其中虛假宣傳、成分造假等事件，也在進一步損害整個行業(yè)的聲譽。

總的來看，保健品行業(yè)的品牌尚不成熟，缺乏“六邊形”戰(zhàn)士的白馬引領(lǐng)機會，行業(yè)的集中度亦不高。在這個前提不變之下，行業(yè)競爭加劇，營銷至上，亂象頻發(fā)依然會在未來延續(xù)。

但機遇也在眼前。

中原證券認為，后疫情時期，在病菌、老年化等社會環(huán)境壓力加劇的情況下，我國的保健品市場有望保持較高的增長水平。

對擁有法規(guī)資質(zhì)、研發(fā)能力和資金實力擁有成熟的企業(yè)而言，它們可以快速推出大單品，并收購行業(yè)小玩家，實現(xiàn)資源的整合和產(chǎn)品的拓展，快速占領(lǐng)市場。

對于小而美且各具特色的初創(chuàng)公司而言，也具有成長空間。通過洞察用戶未被滿足的潛在需求和消費場景，以產(chǎn)品創(chuàng)新占領(lǐng)用戶心智，也能夠抓住時間窗口實現(xiàn)突圍。

但行業(yè)的未來，不能是依靠過度營銷、虛假宣傳來發(fā)展。在共建行業(yè)信譽上，保健品企業(yè)們還任重道遠。