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撰文/蔡建楨、小酒

繼太平洋百貨閉店后，又一家老字號(hào)百貨店謝幕。

2月5日，上海六百發(fā)布公告稱(chēng)，“根據(jù)‘大徐家匯’發(fā)展總體規(guī)劃和推動(dòng)徐家匯商圈高質(zhì)量發(fā)展要求，上海六百城市更新項(xiàng)目正式啟動(dòng)”，同時(shí)預(yù)告，從即日起至2月18日，舉辦感恩回饋大型促銷(xiāo)活動(dòng)；2月19日起正式停止?fàn)I業(yè)，并啟動(dòng)建筑整體拆除及重建工程。

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拆除重建是老牌零售企業(yè)改善狀況的主要方式之一，既能夠及時(shí)止血，減少虧損，還可以借此機(jī)會(huì)進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整。

公開(kāi)信息顯示，上海六百成立于1952年，前身為中國(guó)百貨上海市分公司第六門(mén)市部，1990年代，上海六百進(jìn)行整體改造。

上海六百

早在2020年，就有傳言稱(chēng)上海六百將要拆除重建。2020年8月18日，上海徐家匯商城股份有限公司發(fā)布公告，該公司將以估算總金額7億元投資上海六百城市更新項(xiàng)目，擬將現(xiàn)有建筑體拆除重建，打造符合新時(shí)代消費(fèi)者需求的綜合性精品購(gòu)物中心。

2021年1月，上海市政府批復(fù)了徐家匯社區(qū)58街坊控制性詳細(xì)規(guī)劃局部調(diào)整方案。

2023年7月，徐家匯商城集團(tuán)發(fā)布關(guān)于上海六百城市更新項(xiàng)目投資的公告。公告顯示，上海六百城市更新項(xiàng)目投資總金額約7.98億元，較2020年披露的數(shù)字有所提升。

2024年2月18日，上海六百在營(yíng)業(yè)結(jié)束后正式閉店，迎來(lái)拆除重建。

實(shí)際上，近幾年，百貨企業(yè)紛紛壯士斷腕，頻頻通過(guò)「關(guān)店」來(lái)「止損」。

據(jù)聯(lián)商網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，2023年全國(guó)范圍內(nèi)至少有21家百貨商場(chǎng)停業(yè)閉店，其中不乏太平洋百貨上海徐匯店、上海置地廣場(chǎng)商廈、廣州天河城百貨北京路店、深圳國(guó)貿(mào)天虹B區(qū)、大洋百貨武漢漢陽(yáng)店、新世界百貨燕郊店等曾經(jīng)火爆一時(shí)的知名百貨門(mén)店。

太平洋百貨徐匯店

其實(shí)不止中國(guó)市場(chǎng)，從世界范圍來(lái)看，百貨行業(yè)的日子也不太好過(guò)。美國(guó)最大的百貨商場(chǎng)之一梅西百貨，在2024年1月宣布將裁員2350名員工，占全球員工的3.5%，并關(guān)閉5家門(mén)店，以精簡(jiǎn)運(yùn)營(yíng)成本。此舉是為了適應(yīng)在線購(gòu)物的大趨勢(shì)，持續(xù)縮減其龐大的零售業(yè)務(wù)。

聯(lián)商網(wǎng)顧問(wèn)厲玲此前曾指出，原來(lái)在我們零售行業(yè)，發(fā)展、擴(kuò)張是主旋律，關(guān)店好像是一個(gè)很丑陋的事情。但是，現(xiàn)在不同了。越來(lái)越多的老板們對(duì)關(guān)店已經(jīng)不再回避。因?yàn)榱闶坌袠I(yè)是一個(gè)非常現(xiàn)實(shí)的行業(yè)，即便沃爾瑪也在關(guān)店，但卻不影響它仍是全世界的No.1。關(guān)店閉店，沒(méi)什么羞于啟齒，心沉下來(lái)就可以坦然面對(duì)了。

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不過(guò)，對(duì)百貨行業(yè)而言，并不是沒(méi)有好消息。從2023年業(yè)績(jī)預(yù)告看，百貨行業(yè)又似乎在復(fù)蘇回暖。

聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，截至目前已經(jīng)有28家百貨上市公司披露了2023年業(yè)績(jī)快報(bào)，其中有20家企業(yè)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)(包含虧損收窄)，約占總數(shù)的71%，歐亞集團(tuán)、銀座股份、廣百股份、文峰股份、新疆匯嘉時(shí)代、華聯(lián)股份、上海新世界、益民集團(tuán)、南寧百貨成功實(shí)現(xiàn)扭虧為盈；28家企業(yè)中有7家企業(yè)出現(xiàn)虧損，其中茂業(yè)國(guó)際由盈轉(zhuǎn)虧，翠微股份、中央商場(chǎng)、供銷(xiāo)大集、沈陽(yáng)商業(yè)城增虧，友好集團(tuán)、大連友誼虧損收窄。

其中，供銷(xiāo)大集虧損最為嚴(yán)重，2023年或最高虧損26億元；而最賺錢(qián)的則為小商品城，2023年凈利潤(rùn)最高或可達(dá)27.5億元。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

此次百貨業(yè)態(tài)整體回暖，我們從企業(yè)的公告中也看到了一些共性。

王府井百貨在公告中指出，業(yè)績(jī)預(yù)增主要是因?yàn)?023年堅(jiān)定推進(jìn)多業(yè)態(tài)發(fā)展戰(zhàn)略和傳統(tǒng)業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型變革，主營(yíng)業(yè)務(wù)較上年同期實(shí)現(xiàn)較好增長(zhǎng)，同時(shí)大力推動(dòng)新業(yè)態(tài)新門(mén)店落地經(jīng)營(yíng)，為公司業(yè)態(tài)迭代和未來(lái)戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)貢獻(xiàn)力量。

此外，公司加大奧特萊斯和購(gòu)物中心業(yè)態(tài)布局，深化傳統(tǒng)百貨店一店一策向復(fù)合經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)型，免稅業(yè)態(tài)首店萬(wàn)寧王府井國(guó)際免稅港在一期成功亮相后，結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際和消費(fèi)者需求穩(wěn)步調(diào)整，持續(xù)引入新資源，逐步培育成長(zhǎng)。

其次，百貨行業(yè)持續(xù)優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，抓住「節(jié)點(diǎn)」促銷(xiāo)。國(guó)芳集團(tuán)在公告中指出業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)主要是因?yàn)槿�力拓展各區(qū)域市場(chǎng)份額，優(yōu)化品牌結(jié)構(gòu)，加大促銷(xiāo)活動(dòng)力度，各經(jīng)營(yíng)門(mén)店客流規(guī)模和銷(xiāo)售情況較同期均有較好改善，帶動(dòng)公司盈利水平較同期明顯增長(zhǎng)。

銀座濟(jì)南全運(yùn)村店砍掉了4000余個(gè)低效SKU，精簡(jiǎn)品類(lèi)數(shù)量，優(yōu)化內(nèi)部結(jié)構(gòu)。以往百貨通過(guò)上新帶動(dòng)銷(xiāo)量，若商品池汰換不及時(shí)，就會(huì)積累越來(lái)越多的SKU，反而拉低毛利，也會(huì)增加倉(cāng)儲(chǔ)成本和損耗。適當(dāng)減少SKU，既減輕企業(yè)庫(kù)存壓力，又優(yōu)化了財(cái)務(wù)指標(biāo)，進(jìn)而提高企業(yè)凈利潤(rùn)。

最后，靠止損來(lái)提高營(yíng)收，比如通過(guò)關(guān)閉低效門(mén)店，實(shí)現(xiàn)公司可持續(xù)發(fā)展。以天虹為例，天虹預(yù)計(jì)2023年業(yè)績(jī)同比最高增長(zhǎng)108.17%，主要是通過(guò)持續(xù)迭代升級(jí)門(mén)店業(yè)態(tài)與內(nèi)容，打磨優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈，把握重大營(yíng)銷(xiāo)節(jié)點(diǎn)，統(tǒng)籌全國(guó)營(yíng)銷(xiāo)，探索公域平臺(tái)，推動(dòng)門(mén)店客流及平臺(tái)流量有效提升，銷(xiāo)售額實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)。

同時(shí)，公司通過(guò)優(yōu)化成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)，關(guān)閉長(zhǎng)期虧損門(mén)店，提升產(chǎn)業(yè)數(shù)字化智能化應(yīng)用能力，促進(jìn)公司低成本可持續(xù)發(fā)展。

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當(dāng)然，有破必有立，百貨行業(yè)也不例外。

近年來(lái)，有些老牌百貨也不斷通過(guò)優(yōu)化、調(diào)改、轉(zhuǎn)型等各種方式實(shí)現(xiàn)涅槃新生，以鄰國(guó)日本為例，作為高島屋集團(tuán)中第五家成功從百貨店轉(zhuǎn)型為購(gòu)物中心的典范，京都高島屋S.C.為整個(gè)百貨店行業(yè)注入了新的活力。

在社長(zhǎng)村田善郎的領(lǐng)導(dǎo)下，該百貨店通過(guò)翻新和重建，成功實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)百貨模式向購(gòu)物中心模式的轉(zhuǎn)型，為其他百貨店提供了可借鑒的商業(yè)模式。村田社長(zhǎng)在接受采訪時(shí)指出：“百貨店并沒(méi)有過(guò)時(shí)，我們要證明百貨店的時(shí)代才剛剛開(kāi)始�！�

在聯(lián)商高級(jí)顧問(wèn)團(tuán)成員潘玉明看來(lái)，迄今為止，日本百貨店調(diào)改大體有三種成功套路：一是整體重建，比如大阪的阪急總店、銀座SIX；二是去百貨化、不賣(mài)貨，突出的案例是丸井；三是攜手融合，以高島屋日本橋店、京都店，大丸松坂屋上野店為代表，老店旁邊建一個(gè)新的時(shí)尚SC設(shè)施，部分打通聯(lián)動(dòng)；另外一種是三越伊勢(shì)丹，基本不動(dòng)，在原有基礎(chǔ)上做高價(jià)值時(shí)尚化修正。

厲玲的觀點(diǎn)與村田社長(zhǎng)相仿，她認(rèn)為，百貨不會(huì)消亡，依然存在機(jī)會(huì)。只是，在經(jīng)濟(jì)低速增長(zhǎng)甚至下行的時(shí)候，百貨行業(yè)迎來(lái)了真正的挑戰(zhàn)。對(duì)百貨經(jīng)營(yíng)者來(lái)講，在當(dāng)前的情況下百貨店不是發(fā)展的問(wèn)題，而是守店的問(wèn)題。百貨行業(yè)需要不斷打造對(duì)消費(fèi)者、對(duì)供應(yīng)商的吸引力，形成自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。