聯商快訊：4月29日，2024杭州米其林指南在西子湖畔的杭州君悅酒店正式發布。今年的榜單入圍餐廳有什么樣變化和新的內容？

今年，共有67家餐廳進入米其林指南推薦榜單，8家一星餐廳，21家必比登推介餐廳和38家米其林指南入選餐廳。其中，共有16家餐廳首次進入米其林指南榜單。

米其林一星餐廳分別是：AmbréCiel 珀·餐廳、桂語山房（西湖）、解香樓、金沙廳、龍井草堂、新榮記、暗香、如院。其中，暗香、如院。其中，暗香和如院首次入選杭州米其林一星餐廳，其余6家一星餐廳去年便已上榜，今年成功“保星”。

遺憾的是，今年杭州依然沒有米其林二三星餐廳誕生。

據悉，去年共有51家餐廳首次進入米其林指南推薦榜單，包括6家一星餐廳、12家必比登推介餐廳和33家米其林指南入選餐廳。

發布會期間，米其林還頒出3項個人大獎——米其林指南年輕廚師獎、侍酒師獎和服務獎。米其林指南在發掘當地美食的同時，也著意觀察活躍在杭州餐飲業中的卓越人才。本次發布會上，米其林在杭州頒出三項個人獎項——年輕廚師獎、侍酒師獎和服務獎。來自新上榜米其林一星餐廳暗香餐廳的林子涵獲得本屆杭州米其林指南年輕廚師獎。來自米其林一星餐廳解香樓餐廳的李明慧獲得本屆杭州米其林指南侍酒師獎。來自另一家新上榜米其林一星餐廳如院餐廳的管泳淋獲得本屆杭州米其林指南服務獎。

“2024年杭州米其林指南彰顯了本地餐飲行業的卓越成就。我們為餐飲行業各個維度的杰出表現而慶賀。第二版杭州米其林指南中滿載喜悅與驕傲。”米其林指南國際總監格溫達·普勒內克（Gwendal Poullennec）先生表示，“米其林評審員用心遴選出第二版杭州米其林指南中的上榜餐廳。他們走進城市更深處，仔細觀察杭州的餐飲發展，也發現若干令人耳目一新的新餐廳。無論是星級餐廳、必比登推介餐廳還是入選餐廳，浙菜的地位舉足輕重，本地風味光彩奪目。表現卓越的餐飲人也為評審員留下深刻印象。正因為杭州餐飲人日復一日的努力，未來的杭州美食更加值得期待。”