7月5日，中百集團(tuán)旗下中百超市石牌嶺店經(jīng)過(guò)“爆改”后正式營(yíng)業(yè)，該店是中百超市爆改“便利店”的首店，融入了時(shí)尚、便利元素，中百超市將逐步挑選適合門(mén)店進(jìn)行調(diào)整。

2016年，中百集團(tuán)與羅森合作開(kāi)設(shè)中百羅森便利店。截至目前，中百羅森便利店在湖北、湖南、河南已有800多家門(mén)店，年?duì)I業(yè)收入超16億元，單店坪效超2600元/平方米/月。

此次改造后的中百超市石牌嶺店，加入了較多中百羅森特色鮮食產(chǎn)品，包括冰皮月亮蛋糕、關(guān)東煮、烤串、壽司、三明治、咖啡等。

今年5月，中百超市從中百倉(cāng)儲(chǔ)體系劃出，并入中百便利店體系。

中百集團(tuán)董事長(zhǎng)汪梅方接受支點(diǎn)財(cái)經(jīng)采訪時(shí)表示，這是為了順應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)，充分發(fā)揮中百超市貼近社區(qū)居民的網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步完善和升級(jí)商品和服務(wù)功能，為顧客提供更快捷、便利的服務(wù)。同時(shí)，也是為了將中百便利店的運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到超市業(yè)態(tài)。

據(jù)汪梅方介紹，傳統(tǒng)的商超以KA模式為主，商品進(jìn)入商超會(huì)收取一定費(fèi)用，這些費(fèi)用最后體現(xiàn)在商品價(jià)格上，所以大家覺(jué)得超市里有些東西比網(wǎng)上貴。對(duì)超市來(lái)說(shuō)，取消收費(fèi)要有“斷臂”的勇氣。我們通過(guò)直采的模式，讓供應(yīng)商給我們最低價(jià)格，有700多個(gè)商品價(jià)格下降，整體下降幅度約20%。

值得一提的是，近日中百集團(tuán)對(duì)旗下門(mén)店還進(jìn)行了“胖東來(lái)式”調(diào)改。

據(jù)中百集團(tuán)官方公眾號(hào)“中百之聲”此前發(fā)布的信息顯示，今年6月胖東來(lái)對(duì)鄭州永輝超市信萬(wàn)廣場(chǎng)店進(jìn)行調(diào)改時(shí)，中百倉(cāng)儲(chǔ)超市公司也參與其中，進(jìn)行了學(xué)習(xí)。

中百倉(cāng)儲(chǔ)方面當(dāng)時(shí)表示，將在關(guān)山光谷店和黃浦路店兩個(gè)試點(diǎn)門(mén)店同步展開(kāi)調(diào)改實(shí)踐，用實(shí)踐檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果。

此后不久，胖東來(lái)董事長(zhǎng)于東來(lái)在6月上旬到中百集團(tuán)交流，實(shí)地走訪了包括中百倉(cāng)儲(chǔ)關(guān)山光谷店在內(nèi)的多家門(mén)店，了解門(mén)店整體狀況，并在門(mén)店布局調(diào)整、自有品牌建設(shè)、現(xiàn)場(chǎng)商品陳列、營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)、團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)理念等方面提出了改進(jìn)建議。 

為加快以實(shí)踐檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果，中百倉(cāng)儲(chǔ)超市將于7月內(nèi)啟動(dòng)對(duì)關(guān)山光谷店、黃浦路店的調(diào)改工作，預(yù)計(jì)兩店將于7月中下旬煥新開(kāi)業(yè)。