出品/聯商網

撰文/文一

開業十二年后，“被KTV耽誤的美食餐廳”——“純K”杭州西湖店將迎來關閉，一代人的青春記憶終將老去。

日前，有網友爆料稱，開在杭州西湖國貿中心BF層的純K要“關門”。對于不少杭州消費者來說，純K的美食讓人難以忘懷，“去純K不吃鹵肉飯等于白來”。

8月6日，《聯商網》咨詢了純K西湖店客服，對方表示，由于租約到期，將于8月18日正式閉店。“未來我們還將會在杭州其他地方開出，具體選址暫時還不太清楚。”另據了解，純K西湖店近期一直在與物業方進行談判，但對于租金價格問題，雙方并未談攏。

據悉，目前純K在杭州開設了兩家門店，西湖店關閉后，將僅剩下濱江星耀城店一家店。

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“被KTV耽誤的美食餐廳”

據了解，純K商業版圖始于2011年，當年完成上海、東莞、大連三大城市拓店，目前覆蓋北京、上海、廣州、深圳、杭州、成都、重慶等37個城市，共開出59家門店。

純K背后的運營主體為深圳合縱文化有限公司(下稱“合縱文化”)。除了純K，合縱文化旗下還擁有胡桃里、蘇荷酒吧、泰炯音樂餐廳、蝴蝶夢音樂美食餐廳等多個復合餐飲、酒旅品牌。品牌門店遍布國內外300多座城市，落地悉尼、米蘭、新加坡等多個海外國家，全球門店超過700家。

以胡桃里為例，2013年，合縱文化結合餐廳、酒吧、咖啡館的概念，推出了一家創意音樂餐館，這便是胡桃里的雛形。2014年8月，第一家胡桃里旗艦店在廣西南寧落地，這也是中國“音樂酒館”復合業態的初步嘗試。

官網信息顯示，2012年，純K入駐杭州西湖國貿中心，至今已開業十二年。據錢江晚報報道，純K西湖店的前身是錢柜KTV，2004年開業，是杭州第一批量販KTV。

據悉，純K開業之時便主打“餐飲+K歌”復合模式，號稱是“被KTV耽誤的美食餐廳”。不少消費者對純K的鹵肉飯、牛肉面、椒鹽風爪、珍珠奶茶等喜愛有加。開業初期，純K通宵營業，高峰期客流量一天近千人，有網友稱贊其為“杭州最好吃的KTV”。

大眾點評信息顯示，純K西湖店長期位列“杭州K歌熱門榜第1名”。純K西湖店的地理位置也十分優越，到西湖直線距離僅170米左右。雖然地理位置得天獨厚，但純K的價格十分親民，4小時套餐僅需80元左右。

據店員介紹，由于臨近西湖，純K西湖店有著不少的游客群體，整體客流量有一定保障。但縱觀全國來看，不少KTV連鎖品牌正在艱難求生。

以2017年開業的純K北京國貿店為例，當前生意已經大不如前，工作日的客流量更是明顯減少。

南京的米樂星曾是當地知名的KTV連鎖品牌，但如今已經大不如從前。

據《華夏時報》報道，米樂星在2022年注銷了11家子公司，試圖通過轉型來挽救業務，但虧損的局面并未得到扭轉。2021年，米樂星的凈利潤為-4720.9萬元，虧損額進一步擴大。

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KTV興起，時代的紅利

不少KTV的興起，有著時代的紅利因素使然。

KTV興盛于上世紀90年代至本世紀初，由于精神消費供給匱乏，電影院、游樂園等場所尚未普及到中小城市，集唱歌、聚會、社交于一體的KTV成為了年輕人乃至家庭聚會的主要去處，滿足了大家對于音樂互動和社交空間的需求。

可以說，KTV不斷發展的原因是，填補了當時消費者的精神娛樂空白。不過隨著時代的發展和消費分層、分流，KTV經歷了從黃金時代到“衰微”的過程。

中商產業研究院數據顯示，中國KTV企業數量規模保持快速的增長，年增速在20%左右，2013年，全國量販式KTV數量達到9920家。相應地帶動的酒水、小吃、消耗品、音響設備等相關市場規模在4000億元左右。

企查查數據顯示，KTV相關企業量在2015年出現較快增長，當年一共新增9149家，此后兩年新增量持續增多，2017年達到增長高峰期，共新增11031家，2018年后增長速度有所放緩，此后不斷衰退。比如，2019年KTV相關企業注銷吊銷量最多，全年注銷吊銷量達4609家。

KTV的衰退有著諸多因素影響，比如，消費場景單一，同質化嚴重。除了唱歌，就是酒水飲料等附加產品，用戶體驗常年如一，也難以與新興娛樂方式競爭，市場份額也不斷被侵蝕。此外，隨著租賃合同到期，考慮到成本和市場前景，不少KTV連鎖企業不得通過閉店方式節約現金流。

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九年間7萬家KTV關閉

KTV曾一度風靡大街小巷，但受到消費趨勢變遷，娛樂方式多元化、碎片化等因素影響，如今已經頗顯冷清。

行業數據顯示，中國曾經擁有高達9萬家卡拉OK企業，而到了2023年，這個數字驟減至17810家，僅占到總數的五分之一。據新浪財經報道，截至2024年，全國KTV門店數量已大幅減少。過去9年間，全國已有7萬家KTV倒閉。

分析原因來看，KTV一直是“重資產”賽道，在各項成本愈發高企、大打價格戰和消費趨勢變化之下，入局玩家都在不斷艱難求生。

首先是成本不斷攀升。有業內人士表示，KTV行業經營門檻較高，除了成百上千萬的籌備資金，還有軟硬件投入更新以及租金、人工成本，在當下的投資回報率十分不明朗。

有KTV經營者表示，開業5年時間中，自己的門店房租上漲了40%，人員薪金福利成本上漲了20%，歌曲版權費用的支出也不斷增加。在這種情況下，KTV整體的利潤空間不斷被壓縮。此外，隨著競爭加劇，KTV的價格戰愈演愈烈。許多KTV難以承受高昂的運營成本，最終不得不關門大吉。

其次，消費者需求已經多元化。KTV的缺點之一是參與感太弱，特別是當下的年輕人更加注重個性化表達，劇本殺、密室、桌游等更具互動性的娛樂形式，吸引了諸多年輕人的注意力，KTV客戶群體已經斷層，不少入場玩家在吸引年輕消費者方面挖空心思，但效果差強人意。

此外，在消費進入修復期的當下，消費者更加理性，消費反彈并不明顯。行業數據顯示，2020年KTV行業市場規模同比下跌53.1%，客流量下降了70%至80%。即便是在當下，許多KTV門店的客流量也未能恢復到2019年同期水平。

寫在最后

如何通過創新服務內容吸引年輕消費者重回KTV，如何提升用戶體驗并降低運營成本，對于KTV市場玩家來說，都是需要解決的問題。

就KTV屬性來看，KTV空間是滿足社交情感的交互痛點的場所，而音樂則是服務于情緒共鳴的手段。在星聚會創始人翁培民看來，KTV的本質是社交，唱歌的渠道很多，但如果把KTV當成一個社交場所，又是另外一個故事，因為社交永遠不會終結。

而在行業急速降溫之下，不少品牌商家也在通過轉型探索，想要獲得更多的消費市場。比如，市場上也涌現了不少KTV+劇本殺、KTV+電競、KTV+私人影院等場景化探索。

可以預見的是，眼下KTV并不會消失，但想要吸引年輕消費者進店，還有很長的一段路要走。