上個月，永輝超市位于成都東大街東大路段泰合國際財富中心負一樓的錦江文華廣場店發布公告宣布閉店調改，引發關注。

10月11日，這家永輝超市在四川首個“學習胖東來”自主調改的門店迎來重新開業。

門店形象大變樣，商品更新超59%

走進還未開業的永輝超市錦江文華廣場店，首先感受到的是門店整體形象的巨大變化。印象中曲折排布的商品堆頭不見了，取而代之的是橫平豎直、視野通透的貨架布局，貨架之間的賣場通道也有了大幅拓寬。

據介紹，調改后的永輝超市取消了強制動線，不再通過堆頭和貨架的陳列引導或限制顧客購物的流線，給予顧客最大的自由，把“逛超市”打造成為一種愉快休閑的生活方式。

在入口處，超市取消了原有的外租區域，調整了收銀線位置、增加收銀機，讓顧客可以更便捷的結賬離場。現場還擴大了烘焙、現場加工、熟食區等區域，不僅好逛好買還好吃。

超市各個區域的商品基本已經陳列到位，商品的品類更時尚年輕，整體的顏色和排列搭配也更具美感。

據悉，門店的原有商品數約1.58萬支，在本次調改中，下架單品數超1萬支，下架比達到64.0%，重新規劃單品數8388支，調整后商品結構接近胖東來的90%。商品既保障了基本的民生需求，保留一二線品牌和四川本地地標性特色產品，也補充了包括時尚商品在內的新增品類，以滿足顧客對品質、美好生活的需求。

門店內還引進了胖東來的自有品牌，比如DL啤酒、自由·愛白酒、DL海產小食、DL燕麥片、DL芝麻香油、DL洗衣液、DL書籍等多支商品。此外，永輝的自營品牌商品也是一大亮點。永輝優選堅果系列，甄選全球原產地，做品質堅果。永輝優選臺式香腸，好原料好工藝做好商品，永輝自有品牌真正做到好品質，平價買。

堅持日清工作，切塊水果系列嚴格遵守468折價原則，超過4小時八折銷售，超過6小時六折銷售，超過8小時直接下架報損。包括賣場葉菜、肉禽、水產等部分商品也會根據當天實際情況做日清折價，以此保證商品的新鮮度及口感，讓顧客買到更加新鮮優質的商品。

此外，超市方面表示，這一次調改也對商品價格做了整體優化，以優質優價為核心理念，去除了營銷費用，回歸商品價值，不做高低價促銷，讓市民享有長期穩定的合理價格。

照顧好員工，服務好顧客

據了解，在過去的一個多月內，門店已先后安排多批員工共計100余人，到鄭州胖東來幫扶調改店以及許昌胖東來天使城、金三角店跟隨胖東來團隊全流程實操學習30余天，學習胖東來的文化理念和管理實操經營，并且將胖東來先進的理念知識和永輝調改實踐相結合，形成富有地方特色的自主調改方案，落地錦江文華廣場店。

從胖東來學到了什么？員工們表達最多的詞是“真誠”和“品質”。

門店相關負責人表示，照顧好員工和服務好顧客是門店當下的最重要的任務之一，“尤其是善待自己的員工，這一次我們大幅提高了員工的福利待遇，縮短營業時間，讓員工更好的兼顧生活和工作，普通員工月工資提升至5000元起，工作時間平均每日不超過8個小時，滿一年即可享受10天帶薪年休假等。”加強員工工作環境建設，不論是員工休息室、更衣室、培訓室、辦公室都是目前最標準的一家調改店。

此外，重新開業后，門店營業時間計劃由8:00-22:00調整為9:30-21:30，更合理的人員配置，更充裕的人手，更合理的工作時間，讓員工有更大的熱情投入到服務中。

同時，超市的整體服務標準也有了較大的提高，設置了多處便民服務區及隨處可見的溫馨提醒，為顧客提供免費自助測量血壓、身高、體重的設施，休息區也常備自助飲水機、暖心茶、常用藥和愛心糖果，還有現場加熱、免費冰塊、冰袋等服務，并針對性地推出了母嬰室和寵物寄存柜等，永輝食堂也將繼續為大家提供便利美味的堂食服務。

停車便利也是一大亮點，超1000個停車位可免費停車2小時，并專門增設電瓶車停放處，讓購物變得更加美好。

據永輝超市方面介紹，今年，永輝超市開始主動向優秀同行胖東來等學習，求變求新，在河南鄭州，由胖東來幫扶已經調改了3家門店，在福州、杭州、西安、合肥等地，部分門店陸續進行了“學習胖東來”的自主調改。堅持走品質、幸福商業模式調改路線。