作為渝東新城核心增長極，重慶墊江依托渝東南交通樞紐優勢，正全力打造區域性消費新高地。

近年來，墊江縣社會消費品零售總額保持穩步增長，縣域商業體系持續完善，成功入選重慶市首批縣域商業“領跑縣”名單。在重慶市建設國際消費中心城市戰略引領下，墊江聚焦“商貿提質”行動，通過打造特色商業街區、升級農貿市場、構建智慧物流網絡等舉措，激發縣域消費潛力。

在此背景下，5月30日，永輝超市重慶墊江首家自主學習胖東來模式調改門店——明悅天街店煥新啟幕。

該店以“品質生鮮+人文服務”為核心，為當地消費者呈現有溫度、有煙火氣的品質消費空間，標志著永輝以品質零售深度契合墊江消費升級趨勢。

端午假期烘焙飄香，商品煥新率超60%

開業當天上午9:30，永輝超市明悅天街店尚未到正常營業高峰，商場外已排起長隊。市民張女士稱：“聽說這家店學胖東來模式，盼著來體驗下，希望能有好服務、好商品。”

作為墊江首家學習“胖東來模式”調改的門店，此次升級歷時近兩個月，以“墊江最具幸福感的品質超市”為定位，賣場面積超3600平方米，對原有商品體系進行系統性重構。

據門店負責人介紹，此次調改對12379支原有商品實施“大換血”，其中下架同質化單品9098支，同步引入5280支全新商品，新增商品比例超過60%，調改后門店全面對標胖東來的產品和價格，商品結構接近胖東來商品結構的80%。

步入賣場，濃郁的烘焙香氣撲面而來，豐收的喜悅之菌菇多多、榴蓮千層餅、爆漿馬斯卡彭蛋糕等多款網紅爆品格外引人注目，成為年輕人追捧的熱門選擇。隨著端午小長假臨近，烘焙區人氣持續升溫，正在挑選的顧客小王笑著向記者推薦：“這些蛋糕面包不僅好吃，假期露營拍照也很出片，隨便買都不會錯。”

循著燈光轉過貨架，生鮮區的鮮爽氣息撲面而來——青翠的蔬菜帶著晨露般的光澤，在恒溫冷柜里舒展著葉片。值得留意的是，為了強化源頭把控，永輝打造了定向種植區，從種子育苗到采摘全程透明可溯。生鮮區里定向種植的云南貝貝南瓜與拇指玉米，消費者掃碼即可查看作物生長歷程。正如正在挑選高山菜的李女士所說：“現在買菜像選珠寶，看得見的新鮮才是真正的性價比。”

胖東來產品憑借高品質與好口碑一直圈粉無數，如今，墊江市民無需遠行，家門口即可解鎖“中原質造”魅力。門店特別設置了東來專區，匯聚了DL精釀小麥啤酒、DL寶豐自由愛、DL草莓水果燕麥脆、DL多效香氛洗衣液等爆款，從餐桌美味到日常洗護，全方位滿足主流家庭對品質生活的追求。

通透空間煥新，服務“毛細血管”升級

步入永輝墊江明悅天街調改店，通透敞亮的空間感令人耳目一新。摒棄傳統商超的強制動線設計后，2米寬的主通道如舒展的動脈貫穿全場，推嬰兒車的寶媽與拎著購物籃的老人能輕松錯身而過，全無擁擠之感。1.6米高的中島貨架巧妙平衡了陳列容量與視覺通透度，頂層商品不再是“仰望的風景”。

如果說空間改造是為門店重塑“骨骼”，那么遍布各處的服務細節則是讓體驗感升溫的“毛細血管”。調味品區的放大鏡讓配料表纖毫畢現，智能卷袋機搭載的濕手器終結撕袋粘手的世紀難題；顧客休息區化身社區驛站，洗手池、直飲水、微波爐一應俱全。最懂年輕人的設計當屬寵物安置區，軟墊搭配一次性尿墊的組合，讓攜帶“毛孩子”出行的顧客徹底告別尷尬，安心享受購物時光。

除了空間與服務的整體升級，各功能區的細節服務更是亮點十足：肉禽柜臺提供切絲、切片、絞肉等按需加工服務，明檔操作透明可視；海鮮柜臺針對高端品類可清洗、打氧及拆解；這些曾讓年輕顧客望而生畏的食材，如今在專業處理下變得平易近人。

在這場生活美學革命中，賣場在食品安全與品質把控上同樣下足功夫：新鮮果切嚴格推行“468原則”——切好后超過4小時八折、6小時六折、8小時下架，葉菜、肉禽、水產等部分商品也會根據當日售賣情況實施日清折價，以“不賣隔日商品”的堅決態度，守護顧客舌尖上的新鮮。

員工福利全面提升，加速全國品質零售布局

在這場以顧客為中心的變革中，員工體驗同樣被置于聚光燈下：員工總數較此前提升超1.5倍，平均薪資提升超40%，滿一年即可享受10天帶薪年休假。同時全新翻新的員工休息室、培訓室、更衣室與免費員工餐，讓職場幸福感成為驅動服務升級的內生動力。

永輝超市門店負責人表示，這次明悅天街店的調改以商品結構煥新、服務體驗升級、員工福利提升為重點，從供應鏈源頭重構到賣場場景革新，從服務細節雕琢到團隊幸福感提升，堅定學習胖東來走品質零售路線。“我們希望通過這場調改，不僅為門店帶來超60%比例的新鮮商品、近80%趨近胖東來的優質結構，更要讓‘不賣隔日貨’的品質承諾、按需定制的溫度服務、透明可視的購物體驗成為常態，為墊江消費者帶來前所未有的購物體驗。”

隨著明悅天街店煥新開業，截至5月30日，永輝超市全國完成調改的門店數量已達93家。據介紹，永輝超市重慶市場接下來將迎來新一輪門店升級，沙坪壩新紀元店、渝北愛琴海店、九龍坡星匯天街店等多家門店，均計劃于6月陸續啟動調改并開業迎賓。

通過門店調改與區域深耕，永輝超市正加速構建覆蓋全國的品質零售網絡，為消費者帶來更具溫度的購物體驗的同時，持續夯實“國民超市，品質永輝”的品牌根基。