6月16日，嘉興市嘉善縣大通村的一片韭菜地頭上豎起了一塊特殊的牌子——“明康匯安心韭菜種植示范基地”。該種植示范基地的成立標志著明康匯在構建安全、高品質的“安心系列”蔬菜體系上邁出了堅實新步伐。

作為風味獨特、四季可種的餐桌常客，韭菜的食品安全問題卻尤為突出。全國食品安全監督抽檢數據顯示，2024年韭菜不合格率位居全國蔬菜前五，主要風險集中于毒死蜱、菊酯類農藥殘留及重金屬鎘超標。

為破解這一難題，保障消費者“舌尖上的安全”，明康匯將韭菜納入重點打造的“安心系列”蔬菜專項，并在全國范圍內甄選可靠種植伙伴，建立種植示范基地。

明康匯安心韭菜種植示范基地所在的嘉善縣大通村，地處長三角生態休閑旅游度假區，農業資源稟賦優越，土壤肥沃，氣候宜人。明康匯選擇此地，正是看中其得天獨厚的自然條件與當地規范的農業管理模式。

基地自身構筑了源頭保障的多重防線：規范記錄農藥使用與采收信息；嚴格管控用藥，嚴控休藥期，杜絕禁用農藥與高毒農藥的使用；配備農殘快速檢測設備試劑，在產地源頭進行第一道把關。此外，嘉興市農業主管部門還會對在地的韭菜進行每月兩次的監督抽檢，一旦發現不合格產品，堅決銷毀，杜絕流入市場。

在基地源頭管理的基礎上，明康匯疊加了更為嚴格的企業內部管控體系。公司創新性實施“五大保障”“六個統一”“七步品控”的“567”食品安全管理體系，全面護航食品安全。

每批次韭菜在明康匯物流中心，均需經歷雙重嚴苛檢測：首先進行新鮮度、規格等感官指標抽檢；感官指標抽檢合格后，再針對韭菜高風險項目進行專項農殘檢測，超標則嚴格拒收，杜絕進入流通渠道售賣。層層把關，只為將“安心”承諾落到實處。

目前，基地韭菜種植面積達50.7畝。日均供應明康匯浙江、上海門店優質韭菜300-600公斤，促銷高峰時日供應量可達2噸。

“明康匯安心韭菜種植示范基地的掛牌，是新征程的起點，更是沉甸甸的責任。”明康匯“安心系列”蔬菜項目負責人杜才德表示。目前，明康匯“安心系列”蔬菜已涵蓋小蔥、生姜、青蒜、豇豆等9款商品。

未來，明康匯將持續拓展與優質種植基地的合作，深化安全可溯源體系建設，并加大在食品安全檢測方面的投入，致力于為消費者提供更豐富、更安全的高品質蔬菜。