7月18日，全國(guó)十大品牌譚魚頭國(guó)外首家分店將正式登陸新加坡，由此拉開成都譚魚頭走向世界的序幕。

　　成都譚魚頭投資集團(tuán)，是四川規(guī)模最大的火鍋連鎖企業(yè)，創(chuàng)立于1996年，旗下100余家連鎖店遍布中國(guó)50多個(gè)大中城市（包括香港、臺(tái)灣地區(qū)）。2000年，譚魚頭曾以年均495%的增長(zhǎng)速度創(chuàng)下餐飲業(yè)超常規(guī)發(fā)展的奇跡，同年排名中國(guó)餐飲業(yè)百?gòu)?qiáng)第16位，中國(guó)西南地區(qū)第一位。2002年躋身中國(guó)連鎖業(yè)百?gòu)?qiáng)，2006年，在經(jīng)歷十年的努力發(fā)展后，譚魚頭被中國(guó)國(guó)家商務(wù)部評(píng)為“中國(guó)十大餐飲品牌企業(yè)”。2007年品牌無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值逾8億元。

　　敢為人先 率先海外擴(kuò)張

　　譚魚頭在國(guó)內(nèi)的發(fā)展勢(shì)頭十分強(qiáng)勁，不僅覆蓋了內(nèi)地的諸多城市，還將分店開進(jìn)了餐館業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的臺(tái)灣和香港。2002年，譚魚頭進(jìn)駐寶島臺(tái)灣，成為第一個(gè)進(jìn)入臺(tái)灣市場(chǎng)的內(nèi)地知名餐飲品牌；2003年，譚魚頭登陸香港，并陸續(xù)在灣仔、旺角、尖沙咀開出三家連鎖分店，開創(chuàng)了提前一個(gè)多星期訂位的先例。目前，香港第四家分店正在選址籌備。

　　在國(guó)內(nèi)擴(kuò)張的同時(shí)，譚魚頭還把長(zhǎng)遠(yuǎn)目光放到了海外市場(chǎng)。譚魚頭董事長(zhǎng)譚長(zhǎng)安進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)的夢(mèng)想始于2000年，那一年，他定下了要把魚頭賣到全世界的目標(biāo)。2008年初，譚魚頭澳大利亞公司注冊(cè)成立。本月18日，新加坡亮閣店將正式開業(yè)，這標(biāo)志著譚魚頭真正實(shí)現(xiàn)了跨國(guó)發(fā)展的夢(mèng)想，開始了全球營(yíng)運(yùn)戰(zhàn)略。近年來(lái)，一直有泰國(guó)、馬來(lái)西亞、美國(guó)、韓國(guó)、瑞典等20多個(gè)國(guó)家的投資商，前來(lái)成都總部考察并要求加盟。對(duì)此，譚長(zhǎng)安躊躇滿志地說道：“我們不僅是民族的譚魚頭，更是世界的譚魚頭，我們要在全球任何一個(gè)有需求的地方開店。”

　　勇“吃螃蟹” 在不斷創(chuàng)新中發(fā)展

　　在四川餐飲企業(yè)中，第一個(gè)用魚頭做火鍋，采用開放式廚房，第一個(gè)修基地建學(xué)校，第一個(gè)把無(wú)形資產(chǎn)資本化引入餐飲連鎖發(fā)展，第一個(gè)與高校合作，建立食品研究所，第一個(gè)與IBM聯(lián)手打造數(shù)碼火鍋，第一個(gè)取得銀行5000萬(wàn)元大額商業(yè)信用貸款，第一個(gè)入駐中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，進(jìn)軍香港地區(qū)，第一個(gè)走出國(guó)門到新加坡開店……譚魚頭在中國(guó)餐飲界總是做著吃螃蟹的事，總是成為眾人矚目的焦點(diǎn)。

　　隨著國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，世界各國(guó)對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品都設(shè)置了較高的“綠色壁壘”。譚魚頭未雨綢繆，從一開始就以訂單農(nóng)業(yè)和建基地的方式，從產(chǎn)業(yè)鏈上根本保證了原材料的安全和品質(zhì)。譚魚頭自建了辣椒、花椒、萬(wàn)畝油菜種植基地、花鰱魚養(yǎng)殖基地等，這在同行業(yè)中是絕無(wú)僅有的。

　　“沒有創(chuàng)新，你很快就會(huì)死被淘汰！”譚長(zhǎng)安經(jīng)常激勵(lì)食品研究所的專家和技術(shù)開發(fā)人員，激勵(lì)每一個(gè)連鎖店的店長(zhǎng)和廚師長(zhǎng)。因此，除了譚魚頭那口經(jīng)典傳唱的香辣紅鍋，你還可以品嘗三鮮鍋、番茄鍋、鮮椒鍋、菌王湯、藥膳煲、仔姜王、粥底火鍋甚至巧克力火鍋等。因?yàn)楸椴几鞯氐木W(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，無(wú)論你身在何方，都可在當(dāng)?shù)刈T魚頭搜索到四川名小吃、云南新鮮野生菌、大連時(shí)令海鮮、香港甜品、臺(tái)灣MANBOSPA、日本神戶肥牛、新加坡黑胡椒螃蟹、德國(guó)自釀黑啤……

　　近期，被業(yè)界推崇為“烹魚專家”的譚魚頭，又開創(chuàng)性地推出了“天府雪豚鍋”、漁夫烤魚、魚寶干鍋等重量級(jí)新銳產(chǎn)品，更可讓各地美食愛好者們痛享口舌之欲，暢享又一次的“口味沖浪”！

　　誠(chéng)信為本 感恩回饋

　　“一鍋紅艷，煮沸人間”，是譚魚頭的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，也是譚魚頭今天在中國(guó)餐飲市場(chǎng)影響力的真實(shí)寫照。而成為“川菜第一股”將是他的下一個(gè)契機(jī)。“譚魚頭的發(fā)展離不開廣大消費(fèi)者的支持，就像魚兒離不開水的道理”。做人做企業(yè)要懂得感恩！不管走到哪里，譚長(zhǎng)安總用這句最淺顯最樸實(shí)的話教育員工。
 　　（成都日?qǐng)?bào) 鐘麗娟）

譚長(zhǎng)安對(duì)新加坡合資方代表吳月小姐（前排左二）贊不絕口，“老板能做到這樣很不容易。”