進軍大陸牛排市場6年的王品集團準備全面啟動加快在大陸展店的速度，今年將會是王品集團在大陸大幅擴店的元年，以1年的時間超越過去5年來開店的總數，預計今年將要新增22家的店面，明年新增的店面家數會比今年還要多，期望在未來兩三年內突破百家店面大關。

　　2004年王品集團進駐上海，預計9月底為止，王品集團旗下的王品與西堤兩大牛排連鎖店的規模已達到23家店面。王品集團已經奠定在中國大陸牛排連鎖店的品牌定位，并看好未來市場，將自今年起大舉擴增店面數，希望能在兩三年內，將店面擴增到100家的規模。

　　盡管來中國大陸已經6年的時間，但王品集團在大陸展店的速度相對保守與謹慎，和大多數的連鎖店相比，王品集團的23家店面算是少的。經過去年金融風暴之后，中國大陸經濟穩定發展中，王品集團品牌部執行總監趙廣豐表示，王品集團決定放手加快擴店速度，要達到成為專業牛排連鎖店的第一品牌的目標。

　　前年底的金融風暴打亂王品集團原本要加速展店的計劃，將展店規劃放慢，并將重心放在培養人才訓練，目前王品集團全中國大陸的員工共有1,400人，除了少數的總監是臺籍干部以外，全都是陸籍員工，王品集團希望在大陸發展能夠朝向本土化方向發展。

　　近年來王品集團在大陸遇到最大的問題之一就是人才不斷被挖角，同業將王品集團的服務視為學習最佳範本，王品集團內部的人才訓練手冊更是中國大陸同業想要獲得的寶典，就連在王品集團的店面里擔任服務生的員工，都會被同業搶著挖角升任為組長。

　　為了能夠留住員工，今年底王品集團就會開放讓襄理級以上的陸級干部可以享有分紅配股，和臺灣員工相同的福利待遇。除此之外，王品集團今年也對員工采取加薪的動作，薪資比其他的同業高出5%～10%，基層員工都比上海規定的最低工資1,120元人民幣高出很多，平均都在2、3,000元人民幣以上。
　　（工商時報 夏幼文）

　　另訊：統一超7-11上海擴點，目標百店

　　統一超7-ELEVEN大陸展店腳步速度驚人!統一集團總裁暨統一超商(上海)便利店董事長林蒼生首次對外喊出，今年展店數朝100店目標前進，較原本內部規劃的50家多了一倍;獲利時程是否也會提前達陣?他則笑說，當然愈快愈好。

　　7-ELEVEN目前在上海的店數為33家，由于展店速度較原先預期來的快，公司內部也認為，年底前達到50店的目標絕不成問題，而且還有可能超前進度，如今林蒼生對外喊出“百店目標”，而且他也指出，這是一個全新目標，年底前，會努力達成。

　　統一超商在2008年5月取得經營授權的上海7-ELEVEN，籌備近一年的時間后，終于在09年4月正式開幕，一口氣在上海同時開設4家便利店，當時，林蒼生形容臺灣便利商店的市場是火爆，那上海就是核爆市場。因此，統一將運用全集團的力量支持這4個店，未來展店計劃希望3年165家，5年300店，第一年開出10個店，預估第4年可以獲利。

　　不過，去年上海7-ELEVEN就開出13店，超越目標，而今年上半年更開到33店，要突破今年底達50店的目標不難。也因此，再度上修展店目標，期能一舉突破百店大關。對于市場法人推估上海7-ELEVEN應能在2012年獲利，如今展店速度加快，是否會提前達成?林蒼生僅表示，當然希望愈快愈好。
　　（工商時報 林祝菁）