武漢中心百貨“變臉”進行時 風險在升級
更換大部分品牌、重新裝修、新一輪招商……這可以算是武漢市中心百貨大樓近3個多月最重要的事情了。
隨著各種“摩爾”、“購物中心”、“主題百貨”在百貨業界引領的高端、時尚風,相比之下,許多百貨大樓則備顯老態,這也是從武漢中百倉儲總經理轉任武漢中百百貨董事長的程軍決定把中心百貨大樓舊貌換新顏的動力。
然而,以“快時尚”為主題,從老百貨大樓到現代化的百貨商場,這一突然“轉身”能否讓老客戶適應并帶來新的客群?會否因轉身過快而“扭傷腰”?“主題”百貨能否傷得起?
“變臉”進行時
9月5日,武漢中百百貨召開通氣會,董事長程軍首次勾勒了轉型后的新中心百貨的輪廓——“徹底顛覆中心百貨在武漢市民心中‘老氣’形象,成為武漢最潮的快時尚主題百貨商場。”
程軍告訴記者,快時尚關鍵是拼品牌。目前中心百貨已經撤掉了原來不知名的小品牌,引進時尚前沿的潮流品牌,“讓潮男潮女都想進來逛逛。”
據北京昭易零商管理咨詢有限公司首席咨詢師劉暉介紹,快時尚主題,就是以Zara、HM、優衣庫等品牌為主,再輔之以高端運動、休閑類的商品,主要定位年輕時尚的客群,但是這部分客群的收入并不高,靠的是客流量。
在改造過程中,由于中心百貨大樓建筑本身是文物,不能拆,不能改變外立面。程軍和他的團隊只能因地制宜,聘請了臺灣的設計師,設計了內部所有的動線,然后再根據品牌商家的要求裝修。
而中心百貨僅僅3萬平方米的體量,在程軍眼里沒法和其他大型購物中心相比,但是可以做精,“做文化和創意。”快時尚產品的保鮮期只有7-15天,款式很快要被賣掉,如果賣不出去,就拿到奧特萊斯或者其他商場去賣,在寸金寸土的中心百貨中不允許其多占一寸空間。
雖然武漢中百百貨在其騰訊認證的66條微博上,每一條都是有關其旗下5家百貨店各種打折、促銷信息,但是程軍表示,以后中心百貨大樓主要做文化、創意的促銷。程軍透露,新中心百貨將于9月底開張營業。
逼上“主題”
之所以想要快速地“老媽變少女”,在程軍看來,從客觀環境和主觀發展都充滿了必然性。從外部客觀環境來看,武漢目前的百貨市場競爭很激烈,除了中百百貨,其他發展得好的有新世界、青光廣場、武漢廣場等。但是對于中心百貨而言,如果不確定主題,加上品牌定位沒有隨著時代變化,雖處市中心也不能吸引以年輕人為主的時尚客群,所以改變迫在眉睫。
這樣的觀點得到了劉暉的認同,在武漢,比較高端的百貨有武漢廣場,時尚類的是青光百貨等,實際上武漢市百貨類零售業競爭不僅激烈,而且同質化也比較嚴重。不過他覺得這并不是壞事,因為隨著武漢城市升級,青年人口增多。這對于以年輕人為主要客群的百貨業反而利大于弊。
如果撇開激烈的外部競爭來看,這次轉型最大的內因就是自身的發展需求。
程軍告訴記者,雖然中心百貨大樓是武漢第一家百貨,但是后來企業更注重超市方面的業務,百貨業并未得以很好地發展。由于百貨的盈利點比較高,現在企業開始重新重視百貨的發展,除了中心百貨,其他4家百貨店以后全部會升級為購物中心,青山商場、吳家山商場、江夏百貨等都在升級計劃之內。
而中心百貨由于體量小,不能轉變成購物中心,但是其有自身優勢。在地理位置上,中心百貨位于百年老街,“步行街全部都是少男少女。轉型后將來青年客戶群的比例要達到90%。”
風險在升級
但是劉暉對于90%的數據表示懷疑。“老百貨大樓轉型現在許多地方都在做。共同面臨的問題是換顧客群,定位一變,就會造成既有顧客層流失的損失。”
在此之前,劉暉給王府井百貨轉型做過咨詢,主要考慮到對顧客群的調研,通過對VIP顧客抽樣,分析出現有顧客層占比,然后再決定進行升級、轉型的力度。比如要做年輕時尚主題,如果年輕顧客層占比在40%以上就可以做,因為升級后,至少四成顧客可以留下來,而且有時間培育新客戶。但是如果顧客層中中年人數超過60%,仍然以快時尚改造的話就有大風險了。
盡管做出如此大的改變,但是程軍表示,裝修、引入新品牌等方面的成本壓力并不大。在記者追問是否跟最近中百吸收中商有關時,程軍極力否認這種說法。不過劉暉表示,如欲引進新品牌,不僅要為其裝修,百貨商場一般也會在進場費、扣點等方面有所讓步,而且撤掉老品牌,零供摩擦也不可避免,這是許多老百貨店轉型遇到的普遍問題。
此外,有業內人士表示,如果想要成功轉型,除了裝修、品牌方面,在管理、服務上也應該同時轉變,“整個管理模式都得轉型,包括管理制度、管理體系,甚至管理架構都可能會微調。”
相較于之前“女子主題”百貨,劉暉認為,快時尚主題做起來相對容易一些,但是要求其青年客群的數量必須達到一定的數量級,因為時尚百貨主要靠的是高客流量、低客單價。至于中心百貨的轉型,是否能成功并不好說。
(中華合作時報·超市周刊 記者 趙曉娟)
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