星巴克三亞百花谷店經理笑臉迎客

　　“我們致力于為每位顧客提供獨一無二的星巴克體驗。”憑著這樣的服務理念，三亞星巴克開業一周后，吸引了大批慕名而來的顧客。三亞星巴克何以能迅速架起與顧客之間溝通的橋梁？記者了解到，星巴克視顧客和伙伴為核心資產，一直致力于培養最優秀的伙伴，向顧客提供最優質的咖啡和最富有人情味兒的服務，努力為顧客營造最溫馨舒適的“第三空間”。

　　人性化服務滿足顧客消費需求

　　“人情味兒是星巴克咖啡添加的獨特配料。”星巴克資深顧客吳小姐說道，“每次踏進星巴克，店員就親切地稱呼我‘吳小姐’，還記得我最喜歡喝冰拿鐵。”記得顧客的名字，了解他的個人喜好，讓顧客感覺到這里不是咖啡門店，而是一個溫暖自在的第三空間，這些獨特的體驗，正是星巴克與眾不同之處，也是顧客為什么喜歡星巴克的原因。

　　不僅如此，星巴克通過不同的專業知識培訓，不斷提升伙伴們的專業水平，培養了一批又一批的星級咖啡師，以滿足不同顧客個性化的口味偏好，提供最優質的咖啡體驗。

　　據記者了解，伙伴要成為星巴克的“星級咖啡師”并不容易，必須在門店經過至少兩周及80小時以上的嚴格培訓。培訓之后，還必須經過具備資質的帶訓師的認證考核，才能最終獲得星巴克“星級咖啡師”資格，開始正式為顧客調制高品質的星巴克咖啡飲品和提供獨一無二的星巴克體驗。

　　尊重伙伴價值提高服務品質

　　星巴克不僅是一家為顧客創造新體驗的公司，更是一家高度重視員工情感與員工價值的公司。星巴克相關負責人介紹，在星巴克，員工被稱作“合作伙伴”。星巴克為伙伴提供實現夢想的平臺，也堅信把伙伴利益放在第一位，尊重他們所做出的貢獻，將會帶來一流的顧客服務水平。每年星巴克在伙伴身上花費的成本超過他們在市場營銷上的成本。

　　伙伴是指有著相同的夢想走到一起，是值得信賴，共同奮斗的最堅實的永不背棄的朋友。在星巴克，“伙伴”是企業對員工的獨特稱謂。據了解，星巴克不僅為伙伴們提供醫療、保險等福利外，還讓伙伴們擁有“咖啡豆股票”，使伙伴們在星巴克有更多的歸屬感。星巴克對伙伴的尊重和信賴，不僅在于企業文化的塑造，更落到實踐上的點點滴滴。

　　“伙伴是星巴克的靈魂與核心。”星巴克相關負責人稱，星巴克不僅是一家“咖啡”公司，更是一家“人”的公司。星巴克中國的伙伴與世界各地的伙伴一樣熱情、真誠、體貼、博學、充滿激情。他們熱愛星巴克文化，積極參與培訓，將星巴克的優質服務帶到中國。他們是星巴克與顧客之間的橋梁，也是星巴克品牌價值的載體和體現。

　　打造“海南style”星巴克門店

　　“星巴克不僅代表著優質的咖啡品質和獨特的咖啡文化，還有伙伴之間親密無間的工作氛圍和積極向上的工作態度。”星巴克三亞百花谷店經理Allen告訴記者，星巴克的高品質，源自每個環節嚴格的要求，例如，原料只采用世界最頂級的3%的優質阿拉比卡咖啡豆，不少調制美味咖啡的店員都是已經過嚴格認證的星巴克“咖啡大師”。

　　關鍵的是，星巴克給予伙伴最大的發展空間和實現夢想的平臺。記者了解到，2006年，Allen加入星巴克，從普通店員做起，到值班總管、店副經理、店經理……六年來，她的突出表現得到了公司的肯定，同時也成就了自己優秀的職業履歷。2012年底，星巴克在海南三亞開設第一家門店，Allen自告奮勇申請加入，成為星巴克三亞百花谷店經理。

　　當問及管理第一家門店是否會有壓力，Allen稱，作為星巴克進駐海南市場的先行者，壓力當然會有，但看著如今已開業運營的店面，信心與日俱增。記者采訪看到，星巴克百花谷店大量采用了本土化的設計元素，例如運用了椰殼和貝殼，描繪當地黎族風貌的油畫等，置身其中，似乎感受到了咖啡濃香與海島椰風的相互環繞。如此用心營造一個具有“海南style”的星巴克，正是星巴克與本地文化融會貫通，共同發展的綜合體現。
　　（南國都市報 記者郭丹）