事發時，超市外就能看到濃煙滾滾（網友圖）

　　昨日下午5時許，福州五一南路好又多超市，因一樓廚房管道里積滿油垢，員工在炸食品時，可能是火星濺入或者溫度過高，引發油垢起火。現場立刻冒出滾滾濃煙，所幸上百名顧客被及時疏散，沒造成人員傷亡。

記者趕到現場時，站在超市外面就能聞到一股濃重的煙氣味。通往超市的入口有人把守，不允許外人進入，而被疏散出來的顧客都已離開，數十名超市員工聚集在門口。

事發時，林女士正在好又多超市內，回想起當時的情景，她仍心有余悸。林女士說，當時她正在排隊結賬，看到超市廚房的位置有煙冒出，因煙較小，也就沒在意。就在輪到林女士結賬時，冒煙的地方濃煙越來越大，向超市四處不斷擴散，氣味變得非常嗆人。大家發現情況不對，就開始往外跑。

“是廚房油垢被引燃了”，超市一名員工告訴記者，當時超市一樓廚房內正在炸食品，由于管道的油垢比較厚，可能是火星濺入或者溫度過高，引發管道的油垢起火。員工發現后，就及時將正在超市購物的上百名顧客疏散出去。

“只是一場虛驚，沒有人員受傷，但給顧客造成驚嚇，我們對此表示歉意。”該員工說，他們在發現管道起火后，幾分鐘內就將明火撲滅，但因通風管道都是連接在一起，才導致超市內到處是濃煙。

事后，超市方請消防部門幫忙一起排煙。昨晚7時許，好又多超市恢復營業。

據知情者透露，超市、餐廳的廚房管道油垢，幾乎都是一個月清理一次。由于天氣悶熱，只要有一點火星濺入，都可能引起管道油垢陰燃。他建議，超市、餐廳的廚房管道，只要出現油垢，就應該及時清理，以免造成嚴重事故。
　　（海峽都市報）