星巴克今天宣布，授權(quán)南非餐飲集團Taste Holdings在南非設(shè)計及建造星巴克咖啡連鎖店。Taste Holdings旗下業(yè)已擁有Domino's Pizza、The Fish & Chip Co等多家南非知名的快餐品牌。

獲得特許經(jīng)營權(quán)后，Taste Holdings將擁有在南非發(fā)展、運營、自持星巴克零售商店的權(quán)利。南非第一家星巴克門店將在南非最大的城市約翰內(nèi)斯堡落成，預計于2016年上半年開業(yè)。

近年來，撒哈拉以南非洲的餐飲、零售和消費品市場增長迅猛。來自約翰內(nèi)斯堡標準銀行集團的數(shù)據(jù)顯示，2010年以來，該地區(qū)的中產(chǎn)階級數(shù)量已經(jīng)翻了三番。歐睿信息咨詢公司預計到2017年，整個南非的快餐市場每日將服務超過3480萬人。撒哈拉以南非洲的餐飲業(yè)依然是一塊值得深耕的藍海。

目前整個非洲大陸的快餐市場基本都由當?shù)乇就疗髽I(yè)占有，跨國餐飲品牌寥寥。去年，必勝客正式回歸南非市場，與Taste Holdings運營下的Domino's Pizza成了競爭對手。在整個非洲，星巴克僅在摩洛哥和埃及擁有分店。聯(lián)手Taste Holdings，將幫助星巴克更快地拓展撒哈拉以南的非洲市場。

Taste在約翰內(nèi)斯堡證券交易所上市，宣布獲得星巴克特許經(jīng)營權(quán)后，其股價驟增了19.9%。

“星巴克進入南非市場有力地促進了當?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也解決了很大一部分就業(yè)問題。年輕人在星巴克這一國際化管理的企業(yè)中也將學到更多的專業(yè)技能。總的來說，我們的合作不能更完美了。”Taste Holdings的執(zhí)行總裁卡羅·貢薩加表示，新的星巴克門店將同本地原料供應商展開合作，為客人提供100%原汁原味的非洲咖啡，并建造具有非洲風格的咖啡屋。

但星巴克可能在南非遇到定價方面的挑戰(zhàn)。南非伊麗莎白港市的一位市民表示，伊麗莎白港城區(qū)并沒有很多咖啡館，因此星巴克想要站穩(wěn)市場必須以價格取勝。事實上，在南非一杯標準號的拿鐵或是卡布奇諾一般只需18到24南非蘭特（約合1.9美元），這個價格遠低于同規(guī)格星巴克的定價。
　　（界面韓宏）