聯商網消息：繼香港、澳門、上海后，中國第四座擁有《米其林指南》的城市誕生！首版《米其林指南臺北2018》將在明年第一季度發布。

11月6日，米其林記者發布會，米其林區域總裁方諾德（Bruno de Feraudy）、交通部觀光局主任秘書林坤源共同宣布米其林將發行臺北指南，預計2018年一季度問世。

據悉，2018年推出的米其林臺北指南是俗稱的紅色指南，以評鑒美食餐廳為主，2011年臺灣就已經推出了以旅游為主的米其林綠色指南。

雖然首版米其林臺北指南要明年發布，但據透露除了餐廳外，小吃、甚至路邊攤都有可能被評鑒。

據方諾德表示，米其林將以食材品質、準備食物的技巧和口味的融合、廚師的創意與個性、烹飪水準的一致性、是否物有所值這五項標準來評鑒臺北的飲食。

（來源：聯商網）