Green&Health國(guó)大店 打造了餐廳+超市+社交的經(jīng)營(yíng)模式
Green&Health國(guó)大店開業(yè)時(shí)間為2017年5月20日。
據(jù)了解,該門店租賃面積950平,賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)面積800平,經(jīng)營(yíng)使用率84%。打造了餐廳+超市+社交的經(jīng)營(yíng)模式門店;整體經(jīng)營(yíng)理念傳承杭州聯(lián)華華商第一代精品店CiTY LiFE“美好生活,來自全球”“環(huán)保,健康,品味,生活”,項(xiàng)目品牌名取自第一代門店的“環(huán)保,健康”英文意譯;
門店餐飲比例60%,貨架區(qū)域30%,配套區(qū)域10%;餐飲項(xiàng)目以烘焙引進(jìn)“麥秋梵”,“鮪殿”主打日料,“傲牛殿”主打進(jìn)口牛肉和丹麥皇冠豬肉,“味之殿”“鮮蔬殿”主打便當(dāng),輕食類產(chǎn)品,“深海殿”主打進(jìn)口海鮮品類;圍繞零售本質(zhì),以售賣健康,優(yōu)質(zhì)食材,包裝產(chǎn)品,傳遞精致生活理念給到消費(fèi)者,同時(shí)以餐飲化形式展現(xiàn),現(xiàn)場(chǎng)售賣,加工,品嘗,將產(chǎn)品的各個(gè)板塊演繹呈現(xiàn)給消費(fèi)者。
門店端技術(shù)模塊呈現(xiàn):提高員工工作效率,使用信息設(shè)備助力,電子價(jià)簽,自助收銀系統(tǒng);電子價(jià)簽的運(yùn)用,免去了員工單證員每日價(jià)格跟蹤價(jià)格簽打印更換的重復(fù)工作。
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