大防損——以物聯(lián)網(wǎng)的思維看防損升級
近日,在2018智慧零售峰會(西南)上,思創(chuàng)醫(yī)惠在峰會上首次展示了大防損方案,并在現(xiàn)場搭建「芯」零售大防損體驗館,受到與會人員的一致好評。大防損方案是思創(chuàng)醫(yī)惠在零售防損行業(yè)的創(chuàng)新之舉,在多年行業(yè)經(jīng)驗積累以及不斷技術(shù)研發(fā)的基礎(chǔ)上誕生。
在傳統(tǒng)的零售經(jīng)營中,20%毛利率,凈利率卻只有2.08%,這主要源于粗放型經(jīng)營管理模式下,損耗不被重視。但是,隨著零售環(huán)境的不斷變化,這種管理模式的弊端逐漸顯現(xiàn),也必須改革!
大防損,以物聯(lián)網(wǎng)的思維看零售防損,以物聯(lián)網(wǎng)的手段進行零售防損,其最大的特點在于全面、精細(xì),對零售經(jīng)營中的損耗進行深入分析,然后各個擊破!目前,消耗零售企業(yè)利潤的損耗主要在于:失竊損耗、生鮮損耗、資產(chǎn)損耗、人力損耗。
大防損將如何運用物聯(lián)網(wǎng)手段幫助零售行業(yè)控制損耗,提高利潤率?
▲失竊損耗
失竊一直是困擾零售經(jīng)營者的一大問題,目前使用技術(shù)手段進行失竊防護是行業(yè)主流認(rèn)知,零售行業(yè)的龍頭企業(yè)也都使用EAS技術(shù)來阻止盜竊行為,EAS可以實現(xiàn)在商場覆蓋一張安全網(wǎng)絡(luò):在商品上安裝防盜標(biāo)簽,嫌疑人一旦帶著商品走出商場,門口的天線發(fā)聲報警,安保人員立馬攔截,追回失物,挽回?fù)p失。
在EAS實際使用過程中,有兩大問題亟需解決:報警天線不可控,報警之后安保人員處理延時。這是目前EAS技術(shù)再升級需要克服的難關(guān),一旦得到解決,可以大大解放安保人員的勞動力,同時高效、簡便。
在大防損方案中,通過天線的遠(yuǎn)程調(diào)控和CCTV聯(lián)動,能夠幫助解決這兩個問題,使得EAS技術(shù)得到進一步的提升,失竊損耗率再一步降低。遠(yuǎn)程調(diào)控可以通過物聯(lián)網(wǎng)手段,在后臺對天線進行管理,實時監(jiān)控工作狀態(tài),及時解決天線問題,CCTV聯(lián)動在報警瞬間,將報警時間段的監(jiān)控錄像及時提取,提供嫌疑人畫面,快速鎖定,高效止損。
▲生鮮損耗
生鮮一直是高毛利的人氣產(chǎn)品,但是其損耗沒得到控制,也將產(chǎn)生災(zāi)難性的結(jié)局。生鮮的損耗很直觀,一旦品質(zhì)降低,就滯銷形成損耗,零售商的一般處理方式是:當(dāng)生鮮品質(zhì)降低時采取降價促銷。如何保證及時降價,減少損失,同時掌握最佳降價的時機?生鮮降價促銷力度最大的時間點一般是在當(dāng)日營業(yè)的最后一波人流高峰期,在保證滯銷風(fēng)險最小化的前提下追求利益最大化。
如何在這個時間點實現(xiàn)快速變價,保證實施變價,利用人工變價,需要大量人員一齊工作,這個畫面難以想象,影響正常營業(yè)還承擔(dān)較大的失誤風(fēng)險。大防損方案利用ESL電子價簽,統(tǒng)一變價,快速實時,幫助降低生鮮損耗,提升利潤率。
▲資產(chǎn)損耗
資產(chǎn)損耗這是很多經(jīng)營者從未意識到的問題,或者是意識到但不知道如何解決。固定資產(chǎn)在經(jīng)營中必不可少,將其管理好,增長使用年限,就是降低經(jīng)營成本。
超市固定資產(chǎn)的特點是數(shù)量大、單價低、總價高,其管理最大的問題是資產(chǎn)難以盤點,賬實不符,資產(chǎn)盤點耗費的人力物力太大,甚至在固定經(jīng)營期限內(nèi)所花的盤點費用超過了資產(chǎn)本身的價值。
在大防損方案中,利用RFID技術(shù)可以解決超市固定資產(chǎn),大大縮短盤點所需花費的人力物力,超市界的黑馬,永輝超市已經(jīng)嘗試這個技術(shù)手段來解決固定資產(chǎn)管理問題!
▲人力損耗
如今,中國的人口紅利逐漸減退,人力成本的壓力越來越大。在零售經(jīng)營中,降低人力損耗最直觀的是無人零售,雖然這不能直接實現(xiàn)在傳統(tǒng)的零售經(jīng)營中,但側(cè)面反映,現(xiàn)在零售科技的進步能夠幫助零售企業(yè)降低人力損耗。
以ESL電子價簽為例,假設(shè)生鮮sku一天只變一次價,單個sku利用傳統(tǒng)方式變價需要1分鐘,生鮮區(qū)有200個sku,200*1=200分鐘,3.3小時,利用ESL電子價簽可以每天至少省下3.3小時人工成本。
再以EAS為例,目前,一個大型的超市,安防人員的配備至少7個以上,EAS技術(shù)升級之后,可降至5個以下,這個人工成本的降低非常直觀,同時,隨著技術(shù)的不斷發(fā)展,技術(shù)使用成本越來越低,而人工成本確是逐漸增加,使用技術(shù)代替人工,一直是社會發(fā)展的必然趨勢。
大防損,全面、精細(xì)分析零售經(jīng)營的各損耗環(huán)節(jié),以物聯(lián)網(wǎng)手段幫助零售商降低經(jīng)營損耗,提升凈利率。同時,思創(chuàng)醫(yī)惠也將不斷努力,完善大防損方案,幫助零售行業(yè)更好地經(jīng)營、發(fā)展!
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