冠超市林永強:自有品牌要有一個懂商品、營銷、設計的團隊
聯商網消息:9月23-25日,2019螞蟻商聯年會暨第三屆自有品牌大會在合肥召開,全國600余家零售企業的1100名中高管參加了本次會議。同期舉行的自有品牌展會上,全國23個省市自治區的60余家品牌商參展。本次大會專注于“商品·力”,將目光聚焦在全國范圍內的零售商和生產商,獲得零售業的廣泛關注。
在9月24日下午的分享中,螞蟻商聯董事、冠超市董事長林永強分享了《GuanPark 自由品牌那些事》,他提出做自有品牌要提升商品力,首先要有一個懂商品、懂營銷、懂設計的團隊,自有品牌的操作策略。自有品牌操作策略:好質量、低價格、重設計。
以下是經《聯商網》編輯的林永強演講摘要:
做自有品牌的企業都希望通過改善供應鏈,希望提升商品力,但是不做自有品牌的企業,他們有各種各樣的理由跟原因,實際上有沒有答案,我認為不管做和不做都是對的,因為你要知道,你自己是誰,你要往哪里去,你在什么位置上。
同樣第二個問題,什么時候做自有品牌,開始啟動提升商品力,各家有各家的選擇。很多企業都是從最簡單的品類,最容易、最常銷的品類做起。
開始之前,要有一個團隊,這個團隊必須對你的商品非常了解,他們原來做過采購,但是這個采購絕對不是坐商,一定是行商。 接著還需要一個設計團隊,很多零售企業把設計的事情外包,但是至少要有對產品包裝有把握能力的人,反之,起步會非常困難。
同時一個營銷的團隊,原來供應商提供的商品不需要考慮太多,它甚至有陳列指引,有促銷指導。不需要考慮太多,現在自有商品,本身就是這個商品的運營工,所以營銷的這個事情從一開始你就必須要有考慮。
拿冠超市自有品牌來說。目前是雙品牌運營。自有品牌有兩條線,一條是冠惠,另外一個是guanpark,guanpark定位是周邊的衍生品,和企業文化,企業的體系有關,主打是粉色的群體。
目前涉及的品類有四大品類,首先是食品,家居。對應螞蟻商聯的自有品牌應該是我得跟極貨。一個是服飾品類,另外一個是生鮮品類。服飾類目前行業內都沒有太成功的案例,除了大潤發和沃爾馬在服飾品類已經有一定的經驗和積累,冠超市區域的門店做服飾品類都沒有成功的案例,甚至從開始導入都沒有看到。
其次是生鮮,也是未來非常重要的自有品牌的品類。與未來生鮮和對食品安全的關注會有極大的關聯。大家購買生鮮商品的時候,一定也是要按品牌購買的,目前沃爾馬已經小有成效。
服飾的定位類比優衣酷。 生鮮部分也是一樣,區域有各自的優勢,各自地域的優勢,在東北、在西北,在福建,各種基地都在我們的周邊,大家都把周邊的食材利用起來,用統一的標準來做生鮮自有品牌,未來會有很多很多的機會,這個也是螞蟻商聯在做的事情。
目前冠超市有400個左右的自有品牌,銷售占比3.65%,利潤占比5.49%,這個數據雖不太樂觀,但我們已經形成了消費者認知,在門店里面,顧客已經知道冠惠品牌,而且品牌質量很好、價格很好,這和當時的初衷——優品低價。
郭戈平說自有品牌不應該只追求毛利率,冠超市現有銷售里面,前臺毛利率是29%,后臺毛利率是9%,這個毛利率不合理,所以我希望我的團隊把毛利率降低到30%以內,我覺得它的銷售即商品力更重要。
沃爾馬商品的團隊曾分享,他們的目標是五年之內,毛利率保持每一年拉開跟它的競品一個點的價格差。就是說它的商品利潤是一定的,不需要再加大,但是商品的競爭力是在不斷的加大,這才是我們做自有品牌的一個邏輯。
商品的邏輯跟所有做自有品牌的企業都一樣,優品低,為顧客選擇商品,提升供應鏈效率的重要一步,提升供應鏈是重要的一個環節,Costco在中國這么火,就是它要用25%的自有品牌倒逼供應商提升效率,做了自有品牌以后,在供應商通道的效率又會被挖出來,在做自有品牌同類商品,做商品所有這些成本分析、品質分析、標準分析就會得到供應商在這個鏈條上的加價力不夠高,供應商要去調整利潤結構,這個實際上也在倒逼著商品供應鏈條的效率提升。
自有品牌操作策略:好質量、低價格、重設計
冠惠的品牌營銷定義為非常“惠”生活。做自有品牌,自有品牌開發占比,執行面上占90%。自有品牌有兩千個,就瞬間跟隔壁的競爭對手拉開了競爭的距離,形成了自身的競爭壁壘。不受一線品牌的擺布,獲得更高的毛利;吸引顧客購買到真正有性價比的商品,降低溢價和渠道成本,獲得更高利潤率,打造忠誠度,容易與顧客建立起情感關聯。
對顧客的價值:高性價比的商品,減少生活成本預算;統一而穩定的質量保證,簡化購買過程,不需要考慮和選擇太多;不為廣告/品牌溢價,經銷環節的價格虛高買單;減少花費在搜尋產品或者零售商信息上的時間。 店內營銷:門店營銷成本是最低的,所以可以嘗試多種多樣的店內營銷活動。
總之,自有品牌有幾個關鍵的因素:1、不懈地開發顧客需求的新商品;2、更有效率的營銷和更有效果的溝通;3、取決于得到強有力的執行。
自有品牌的難點:1、商品品控專業性和持續性,對產品的專業度,包括品質的持續性的把控;
2、商品的周轉率考驗:這是一個高成本 事情需要大量的資金投入
3、商品采購成本優勢不明顯:商品質押的風險。
4、從上至下層的貫徹執行重視度的考驗。
自有品牌是戰術,更是戰略。自有品牌是長期的戰略,一個企業要想發展自有品牌,一定要放在戰略位置上考慮,可能是五年、十年的過程,所以什么時候做,要不要做,怎么做,一定有自己的答案。
(來源:聯商網合肥報道)
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