3月15日，火鍋品牌小龍坎火鍋在南京的加盟店被曝出后廚操作不規(guī)范，涉嫌食品衛(wèi)生問(wèn)題。

視頻中，有工作人員在后廚操作存在不規(guī)范現(xiàn)象，比如切菜不戴手套。同時(shí)，門(mén)店廚師長(zhǎng)在招聘新員工的時(shí)候也沒(méi)有當(dāng)場(chǎng)檢查應(yīng)聘人員的健康證，只是檢查了身份證。

對(duì)此，小龍坎總部回應(yīng)表示，已經(jīng)第一時(shí)間組成專(zhuān)項(xiàng)工作小組，涉事門(mén)店先停業(yè)調(diào)查。同時(shí)，即日起，小龍坎繼續(xù)對(duì)全國(guó)門(mén)店展開(kāi)長(zhǎng)期性的嚴(yán)格自查，全力保障食品安全。

“針對(duì)小龍坎南京玄武店出現(xiàn)的問(wèn)題，我們深表歉意并高度重視，在第一時(shí)間成立了專(zhuān)項(xiàng)工作組，對(duì)涉事門(mén)店立刻停業(yè)整頓，全力配合政府監(jiān)管部門(mén)的工作。小龍坎對(duì)食品安全問(wèn)題零容忍，報(bào)道中所涉及的門(mén)店作為小龍坎加盟店，其違規(guī)行為嚴(yán)重違背小龍坎的運(yùn)營(yíng)要求，與企業(yè)宗旨嚴(yán)重背離，公司對(duì)此絕不姑息，堅(jiān)決處理。”小龍坎相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。