中消協稱，近年來，餐飲行業提供配套服務另外收費、不明示收費價格或者不提前告知消費者的情況在全國有蔓延的趨勢。以消毒餐具為例，一些餐館不再提供免費的消毒餐具，只提供收費消毒餐具，消費者一旦決定在此吃飯，就必須為餐具另行支付消毒費。當然，有些餐館也允許消費者選擇餐館自備的免費餐具，但這些餐具的衛生狀況往往令人失望，消費者只好選擇收費餐具。

　　中消協強調，消費者在就餐時，餐飲企業提供包括經消毒達到衛生標準的餐具、餐巾等配套服務，是長期以來已獲社會共同認可、約定俗成的基本服務內容和行業服務標準，是經營者的隨附義務，也是消費者接受就餐服務的前提。服務產生的費用是經營成本的一部分，其費用已包括在菜肴價格內。

　　中消協認為，部分餐飲企業將這些長期以來向消費者提供的配套服務改為收費服務，實質是變相降低與消費者約定的服務標準，轉嫁隨附義務，違背了餐飲業的誠信原則。眾多消費者在就餐時為了避免與經營者發生沖突而被迫接受額外收費，這使消費者的公平交易權受到侵害。部分餐飲企業的類似行為是巧立名目重復收費，應予抵制。消費者即便使用了收費餐具也可拒絕付費。
　　（新華網 記者劉羊旸）