大商集團副總裁毛平:習(xí)慣“兩條腿走路”
逛商場,是他非常專業(yè)的愛好之一。他逛商場跟別人不一樣,“別人是買什么逛什么,我是什么都逛,而且逛得非常仔細。”所以———
終于,又回到了成都。站在千盛百貨辦公室窗前,俯瞰著繁華的街道、如水的行人,毛平躊躇滿志。
“回到家鄉(xiāng),這次說什么也不愿意再走了,”他笑了笑,慢慢地,手指在窗前勾勒出一個圓形的痕跡。這個圓,代表著成都二級商圈;這個圓,意味著一場圍繞著二級商圈的商機爭奪戰(zhàn)拉開帷幕……
習(xí)慣“兩條腿走路”
毛平,是一個十足的學(xué)術(shù)派商人,嚴謹,甚至有些嚴苛。雖然他在零售業(yè)界摸爬滾打了10年,創(chuàng)造過眾多輝煌業(yè)績,但一見到記者,他首先談的還是現(xiàn)在的工作,還是大商旗下千盛百貨的未來走向,“過去已成為歷史,再談也沒有意義。”
毛平說著,手指輕輕敲著桌面:成都商業(yè)形態(tài)已從單一商圈開始呈梯次向外擴散。雖然市中區(qū)春熙商圈優(yōu)勢明顯,但受交通堵塞、業(yè)態(tài)分布不完整等諸多因素影響,遠離市中區(qū)的市民需要更便捷、舒適的消費平臺。于是,構(gòu)筑在二、三環(huán)附近的社區(qū)商圈,開始逐漸形成并匯聚人氣。他說,值得關(guān)注的是,大的利好環(huán)境,并未立即給眾多社區(qū)商圈注入廣泛的人氣和業(yè)績。雖然SM購物廣場、新城市購物廣場、百聯(lián)天府購物廣場紛紛崛起,但一些商圈仍然存在著光賺吆喝不賺錢的尷尬。
顯然,毛平對成都的商業(yè)布局已有充分研究:“成都商圈分化分流將是必然趨勢。雖然目前春熙路、鹽市口的核心商圈位置不會發(fā)生改變,但隨著城市逐漸向外擴展,生活質(zhì)量的不斷提升,市民對便捷、舒適的購物需求將逐漸提高。屆時,遠離核心商圈的市民,將更傾向于在住家附近享受等同核心商圈的購物樂趣。”
毛平像教授上課一樣講述著他的經(jīng)營理念,闡述千盛百貨的商業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃。企業(yè)管理不是為了管理而管理,而要在動態(tài)中管理。為何?“節(jié)省時間!”他舉了一個例子,千盛百貨在開業(yè)時,停車場是由公司員工在進行管理。結(jié)果,員工由于不懂一些交通規(guī)則,出了一些紕漏。毛平立刻從外界聘請保安,取代了這一位置。“這就是動態(tài)管理,要在管理中發(fā)現(xiàn)問題,然后改進。這樣不僅成效大,而且耗費的時間也少。”
這就是毛平,理論輔導(dǎo)實踐,實踐證明理論,“兩條腿走路”是毛平的習(xí)慣。
每天堅持看書兩小時
毛平告訴記者,他一直保持著每天看書兩小時的習(xí)慣。“經(jīng)濟方面的書看得多一些,其他的書也看!”
談到讀書,話題也就自然從工作轉(zhuǎn)到了生活,氣氛也活躍了不少。
毛平說,他以前很愛抽煙,不過差不多戒了10年了。10年前,正好是他進入零售業(yè)的第一個年頭,在蘭州經(jīng)營華聯(lián)。“商場不允許抽煙,我這個負責人當然也不能例外。”回想起當初戒煙的情景,他忍不住笑了起來。
他說,為了戒煙,他想出了一個招,就是帶領(lǐng)愛抽煙的同事到商場外面抽。這一招可是立竿見影,“蘭州天冷啊,風又大,”毛平頗有些得意:“大冷的天兒站在外面抽煙,誰也受不了吧,煙就越抽越少,”就這樣,他把煙給戒掉了。
“在蘭州,肯定特想成都吧?“記者問道。“是啊,我把家和家人都擱在成都,我一人在外面漂泊呢,怎么不想。”說到這里,他頓了一下,“漂了十多年了,終于回來了。”
除了家人,毛平時常想著的還有對社會的回報。去年6月初,大商集團為內(nèi)江市希望小學(xué)捐款200萬元。他說:“企業(yè)應(yīng)該帶著一份感恩的心,做力所能及的事情,這很有必要。”
比妻子更愛逛商場
“你喜歡逛街嗎?”接到記者拋出的這個問題,毛平立馬笑了起來:“你別說,不愛逛商場可能是男人的通病,以前我特別害怕跟我妻子一起逛街。”可是,做了10年零售業(yè),他說:“現(xiàn)在反過來了,我妻子很怕跟我逛商場!”
逛商場,是毛平非常專業(yè)的愛好之一。他自我介紹,逛商場跟別人不一樣,“別人是買什么逛什么,我是什么都逛,而且逛得非常仔細。所以,我妻子不敢跟我一起逛街,因為她怕等我。”
這是職業(yè)病嗎?毛平搖搖頭說,他是“把間接興趣轉(zhuǎn)化為了直接興趣”。毛平對此作了一番解釋,他說,以前自己不愛逛商場,可是自從干上了零售業(yè),不了解行情怎么行,于是便逼迫自己去逛商場。“久而久之,我也慢慢喜歡上逛商場了。”
隨著時間推移,毛平不僅愛逛商場,而且無論去哪座城市或者哪個國家,第一個要逛的總是商場。他笑了笑,舉了個例子:“一次我和朋友去法國,在旅館訂下房間后,朋友就要去逛名勝景點,我呢,卻趕著去逛商場,最后是各玩各的。”
最后,毛平對自己逛商場這一嗜好做了總結(jié),他說:“總的說來,我在逛商場中獲得的享受,絕對超過女孩子。”
他是商人,也是學(xué)者
毛平,成都人,武漢大學(xué)哲學(xué)博士,現(xiàn)年45歲。在10年零售業(yè)生涯中,他歷任北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司總經(jīng)理、北京市西單商場股份有限公司總經(jīng)理、北京市首聯(lián)商業(yè)集團總經(jīng)理,現(xiàn)任大連大商集團副總裁、成都大商投資有限公司董事長。
熟悉毛平的人說,他是商人,也是個學(xué)者。
★經(jīng)典回放
雞蛋大戰(zhàn)
2000年,北京華聯(lián)進入蘭州時,對面700米處新開了一家蘭新超市。為了吸引更多消費者,作為總經(jīng)理的毛平瞄準了雞蛋,以每斤1.68元的蘭州最低價吸引顧客。但蘭新超市開業(yè)當天,就把雞蛋價格定為每斤1.6元,刷新了雞蛋最低價位。第二天,華聯(lián)不甘示弱,將雞蛋降為每斤1.58元。蘭新也即刻將蛋價降至每斤1.55元……雙方你來我往數(shù)回合,最后,華聯(lián)的雞蛋下調(diào)到這次價格戰(zhàn)的最低點,每斤0.5元。
為時一周的“雞蛋大戰(zhàn)”終于落幕,但卻使當時整個蘭州市的其他超市雞蛋滯銷,幾乎有蛋無市。一時間,“雞蛋大戰(zhàn)”吸引了當?shù)貛缀跛忻襟w、行業(yè)組織的眼球和爭議,甚至引起國內(nèi)一些權(quán)威媒體的關(guān)注。而蘭州華聯(lián)也獲得了多贏的效果,不僅因為雞蛋大戰(zhàn)壓住了競爭對手的勢頭,也吸引了大量客流,每日有七八萬人光顧。
實際上,毛平的“雞蛋大戰(zhàn)”能夠獲得整體銷售的高毛利,因為他發(fā)現(xiàn):“借用如雞蛋、肉類、米面、糧油等消費者敏感的商品,進行價格促銷,而拉高其他不敏感、高利潤商品的價格,則常常能夠既提升商場聚客力,又提升了利潤。”
(天府早報 記者楊先武 王彥)
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